wino





Wino to jedno z najwcześniejszych zdobyczy cywilizacji. Od tysięcy lat odkrywamy nowe techniki uprawy winogron i produkcji wina, co w widoczny sposób przekłada się na jego jakość. Z kolei globalny handel pozwala nam próbować win nawet z najdalszych zakątków świata.

Liczba publikacji : 386
Sortuj:
 
  • 8 porcji
  • 35 minut + oczekiwanie
  • 1 godzina
  • na winie

Udka w balsamicznej marynacie

2023-01-18
Chcesz podbić podniebienia swoich gości? Oto nasz pewniak na wyjątkowe spotkania ze znajomymi. 
 
  • 6 porcji
  • 35 minut
  • 45-55 minut
  • na winie

Makaronowe gniazda w pomidorowo-winnym sosie

Świetny pomysł na kolację z winem i przyjaciółmi. Do tego podaj lekką sałatkę we włoskim stylu i już uczta gotowa!
 
  • 2 porcje
  • 35 minut
  • 75 minut
  • z winem

Miodowy schab z gruszkami

Aromatyczne kawałki schabu pieczone w zalewie miodowo-winnej z dodatkiem rozmarynu. 
 
  • 4 porcje
  • 45 minut
  • na winie

Krem pieczarkowy z winną nutą

2022-12-30
Pyszna, rozgrzewająca i kremowa... Idealna zupa na chłodne popołudnia.
 

Czy to się nadaje jeszcze do picia? Jak sprawdzić, czy wino się zepsuło?

2022-12-21
Chyba każdemu zdarzyła się sytuacja, że po kolacji zostało wino w butelce. Nie masz wcale ochoty na siłę opróżniać jej do ostatniej kropli, więc nadzieję żywisz, że będziesz mógł do niej wrócić przy najbliższej okazji. Tylko czy jej zawartość wciąż będzie dobra? Czy wino może naprawdę się zepsuć? W końcu dojrzewanie jest standardową częścią powstawania wina, prawda?
 
  • 5 porcji
  • 25 minut
  • 5 minut
  • na winie

Zapiekane małże pod parmezanem

2022-12-16
Najpierw małże gotujemy w winie, a później zapiekamy z masłem czosnkowym pod parmezanem.
 
  • 8 porcji
  • 20 minut + oczekiwanie
  • na winie

Szaszłyki z łososia

Kawałki ryby marynowane w winie i zrumienione na patelni. Szaszłyki przygotujesz błyskawicznie.
 
  • 4 porcje
  • 15 minut
  • na winie

Ryba w winno-maślanym sosie

2022-12-13
Delikatna, biała ryba duszona w aromatycznym sosie na bazie białego wina. Przygotujesz ją zaledwie w kwadrans!
 
  • 6 porcji
  • 40 minut + oczekiwanie
  • 90 minut
  • na winie

Pieczeń po włosku z ziołami i parmezanem

2022-12-06
Aromatyczne mięso wypełnione ziołowo-serowym farszem i pieczone w bulionie z białym winem. 
 
  • 4 porcje
  • 25 minut
  • 30 minut
  • na winie

Śliwki pieczone w czerwonym winie

2022-12-02
Nie straszne chłodne i długie zimowe wieczory, gdy rozgrzewają nas takie słodkości!
 

Wino pomarańczowe – co to właściwie jest?

2022-12-01
Wino pomarańczowe staje się coraz bardziej popularne. Choć może jeszcze na półkach sklepowych go wyraźnie nie widać, to w restauracyjnych kartach jest już całkiem widoczne, a w ciągu ostatnich kilku lat stało się ulubieńcem w kręgu smakoszy. Nazwa jednak potrafi trochę zmylić – wbrew pierwszemu skojarzeniu nie jest to wcale wino zrobione z pomarańczy.
 
  • 6 porcji
  • 2 i 1/2 godziny
  • na winie

Policzki wołowe w sosie

Chcesz zaimponować gościom, a może udowodnić, że gotowanie to nic trudnego? Właśnie znalazłeś idealny przepis, by dać kulinarny popis!
 
  • 6 porcji
  • 45 minut
  • 3 godziny i 40-45 minut
  • na winie

Kurczak w czerwonych pomarańczach

2022-11-30
Złocisty kurczak nadziany soczystymi pomarańczami oraz rozmarynem i pieczony w winno-miodowej zalewie. Pycha!
 
  • 4 porcje
  • 30 minut

Steki po argentyńsku

Argentyna to kraina steków i wina. W świat jej smaków i aromatów zabierze Was soczysty stek z sosem chimichurri podawany z argentyńskim malbeckiem. To prawdziwa uczta!
 
  • 2 porcje
  • 35 minut
  • z winem

Filety mignon w sosie musztardowym

Delikatna wołowina w aromatycznym sosie na winie z francuską musztardą. To połączenie jest wprost stworzone na kolację we dwoje. 
 

Najlepsze wina włoskie! Szlak winny Italii

2022-11-24
Ponad 400 winnych apelacji, czyli regionów o chronionej nazwie pochodzenia, i ok. 2000 odmian winorośli – Włochy to niezwykłe bogactwo winnych doznań. Dziś chcę Was zabrać w tę podróż, która pokaże, jak wspaniały i kolorowy jest świat wina Italii.
 

Zakrętka kontra korek! Czy odkręcane wino jest gorszej jakości?

2022-11-18
Co jest lepsze dla wina? Zakrętka czy korek? Czy pod korkiem znajdziemy trunki wyśmienite i najlepsze, a pod zakrętką tanie i słabe wina? Tak jak nie powinniśmy oceniać książki po okładce, tak nie osądzajmy wina na podstawie zamknięcia. Czas rzucić trochę światła na zakręcane wina.
 

Wino różowe – czas porzucić uprzedzenia!

2022-11-09
Chyba żaden rodzaj wina nie wzbudza takich kontrowersji, jak wino różowe. Wynika to zapewne z jednej strony z niewiedzy, jak ono powstaje, z drugiej zaś – jego barwa sugeruje , że mamy do czynienia z napojem na dziewczyńskie plotki. Czas zatem odczarować rosé!
 

Wino na zimę, które Cię rozgrzeje. Gorąca 10!

2022-10-27
Nadchodzi zima. Czy będzie mroźna i długa, otulająca krajobraz śniegiem, czy raczej deszczowa i błotnista, tego nie wiemy. Jednak bez względu na to, jaki charakter przybierze, przydadzą nam się ciepłe swetry i... dobre wino.
 

Czy to wino jest dobre, czyli jak ocenić jego jakość?

2022-10-14
Degustując wino, bierzemy pod uwagę jego smak, aromat i wygląd. Możemy dyskutować o poziomie kwasowości, taniczności, mineralności, słodyczy. Jednak, gdy skończysz opisywać kolor wina, obecne w nim aromaty i nuty smakowe, przychodzi czas, by zadać sobie to najważniejsze pytanie: czy to wino jest dobre?
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.