• Ryba duszona w sosie maślanym ja winie
2022-12-13

Ryba w winno-maślanym sosie

  • 4 porcje
  • 15 minut
  • na winie

Delikatna, biała ryba duszona w aromatycznym sosie na bazie białego wina. Przygotujesz ją zaledwie w kwadrans!

SKŁADNIKI
Liczba porcji: 4
  • 500

    g filetów z białej ryby (np. dorsza lub morszczuka)

  • 4

    łyżki masła

  • 1

    łyżeczka czosnku granulowanego

  • 1

    łyżeczka słodkiej papryki w proszku

  • 0.5

    cytryny

  • 3

    łyżki białego wina półsłodkiego

  • 1

    pęczek natki pietruszki

  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

  1. Cytrynę sparzyć i pokroić w plasterki. Natkę pietruszki opłukać i drobno posiekać.
  2. Rybę osuszyć na ręczniku papierowym, po czym oprószyć ze wszystkich stron solą, pieprzem, słodką papryką oraz czosnkiem granulowanym.
  3. Na patelni rozpuścić połowę masła, a następnie ułożyć na nim kawałki ryby i smażyć po 2-3 minuty z każdej strony na złoty kolor.
  4. Do ryby dodać wino i pozostałe masło. Podgrzewać ok. 3 minut, aż masło całkowicie się rozpuści, a mięso będzie miękkie (nie dusić zbyt długo, by ryba się nie rozgotowała).
  5. Do gotowej ryby dołożyć plasterki cytryny oraz posiekaną natkę pietruszki. Można podawać z ryżem jaśminowym lub gotowanymi ziemniakami.

Sprawdź też! Jakie wino do ryby? Najlepsze połączenia





TO PASUJE

Riesling

To niezwykle szlachetny szczep o bardzo aromatycznym, kwiatowym aromacie i wysokiej kwasowości. Doskonale łączy się z białymi mięsami, owocami morza oraz lekkimi sałatkami. Półsłodki riesling będzie świetny jako baza do naszego sosu.

Sprawdź też! Riesling. Wino królów. Król wśród wina




KOMENTARZE
Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Odpowiedzi w treści
Pokaż wszystkie komentarze
ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER
Wyselekcjonowane, najlepsze treści na Twoją skrzynkę.
Nie spamujemy!

KuchniaDlaDoroslych.pl może zawierać przepisy i inne treści dotyczące wyrobów alkoholowych, przeznaczonych dla osób powyżej 18 roku życia.

0
Zostaw komentarz!x
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.