foodpairing

Sortuj:
 

Jakie wino podać do ryby?

Pytanie wydaje się tendencyjne. Jakie wino do ryby? Białe oczywiście. Ale czy na pewno? Ryby, jak i sposoby ich przygotowania mogą być różne, a to oznacza, że towarzystwo w kieliszku może różnić się. Sprawdź, z jakim winem Twoja ryba będzie smakować najlepiej!
 

Wieczór przy serowym fondue

Nic nie działa na jesienno-zimową chandrę tak jak gorący, rozpuszczony ser… Wiedzą o tym Szwajcarzy, których przysmak podbił serce całej Europy – fondue pokochali w szczególności Francuzi i Włosi, a teraz czas na nas.
 

Jakie wino do spaghetti bolognese? 5 odmian, które pasują najlepiej!

Choć przepisy na ten włoski specjał mogą różnić się od siebie, to baza zawsze pozostaje taka sama. Sos boloński to gęsty czerwony sos na bazie mięsa z pomidorami. Z resztą dodatków można eksperymentować do woli. Jednak w przypadku wina, które serwujemy do spaghetti bolognese, warto trzymać się określonych zasad.
 

Kuchnia pełna słońca, czyli wieczór w stylu hiszpańskim

Gotowy na hiszpańską przygodę we własnym domu? Pyszne jedzenie inspirowane kuchnią hiszpańską, znakomite wino ze słynnego regionu Rioja, domowa Sangria oraz tradycyjna muzyka z Półwyspu Iberyjskiego – w takiej atmosferze poczujesz słońce nawet w najbardziej pochmurny dzień.
 

Wieczór portugalski z dobrym jedzeniem i winem

Przygotowaliśmy aż 5 propozycji na pyszne dania razem z naszą rekomendacją wina. Wybraliśmy butelki z regionu Tejo, który znajduje się w samym sercu Portugalii i słynie z tradycji upraw winorośli sięgającej aż XII wieku!
 

Smaki Chile

Zwykle, kiedy myślimy o jedzeniu i dobrym winie, na myśl przychodzi nam Francja, Włochy, może jakiś kraj bałkański. W naszej części świata mało kto w pierwszej kolejności wymieniłby Chile. Tymczasem właśnie tam powstają znakomite, charakterystyczne wina, które cudownie uzupełniają cuda regionalnej kuchni opartej w dużej mierze na owocach morza.
 

Białe wino do gotowania! 7 największych gwiazd

Jak wybrać najlepsze białe wino do gotowania? Najlepiej w kulinarną przygodę zabrać ze sobą takie, które lubisz pić samodzielnie. Jednak jest kilka prawdziwych gwiazd w winiarskim świecie, które mocniejszy blask mają i w kuchni są nieocenione.
 

Kawior i wino. Najlepsze połączenia!

Mówi się, że wino pasuje do wszystkiego. Jest niezwykle przyjazne w łączeniu go z jedzeniem – istnieje tysiące możliwych kombinacji, dzięki czemu nigdy nie wieje nudą. Jednak wino bardzo rzadko pojawia się w kontekście kawioru. Ten ze względu na swój wysublimowany, pełen niuansów smak zwykle kojarzymy z wódką lub najlepszym szampanem.
 

Whisky i cygaro. Para doskonała?

Whisky i cygara mają długą historię. Oboje odzwierciedlają lokalne tradycje, a ich produkcja wymaga pasji, dokładności i kunsztu. Łączy je jeszcze jedna cecha – pokazują swoje wszystkie walory, gdy smakuje się je powoli. Whisky i cygaro przeznaczone są szczególnie dla chwil relaksu – w pośpiechu tracą całą swoją magię.
 

Sos beszamelowy na winie

Beszamel – nadaje szyku i elegancji. Bez niego nie istnieje kuchnia francuska. Mówi się, że jest dla Francuzów tym, co sos pomidorowy dla Włochów. Proste potrawy zamienia w ucztę. Beszamel to niekwestionowany król sosów, ale dopiero z winem sprawił, że pokochaliśmy go miłością nieskończoną.
 

Porto – wino, które zaskakuje

Chociaż na ogół kojarzy się jedynie z deserowym winem, na znacznie więcej do zaoferowania – występuje aż w 52 odmianach, może być nie tylko czerwone, ale i różowe oraz białe, a jego poziom słodyczy znacznie różnić się od siebie. Porto to wino, które zdecydowanie może Cię miło zaskoczyć.
 

Jak dopasować wino do makaronu?

W kuchni włoskiej kieliszek dobrego wina do makaronu to pozycja obowiązkowa. Włosi wiedzą, że ten duet jest po prostu dla siebie stworzony. Jeśli wybierzemy dla makaronu dobrego kompana, to możemy być pewni jednego – wzniesiemy nasze doznania kulinarne na zupełnie nowy poziom.
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.