foodpairing

Foodpairing to nie trend lub chwilowa moda – to nowa rzeczywistość. Z jednej strony alkohol podany do kolacji ma idealnie uzupełnić nasze jedzenie, a z drugiej wszystko to, co znajduje się na talerzu powinno tworzyć taką kompozycję smaków, by podkreślić niuanse degustacyjne najlepszych trunków.

Sortuj:

Wino i grzyby – poznaj najlepsze pary!

2023-08-23

Jak łączyć wino i jedzenie? Podstawy foodpairingu

Naucz się od podstaw łączyć wino z jedzeniem. Stworzenie harmonijnej kompozycji między winem a potrawą jest pewnego rodzaju sztuką, która zwykły posiłek zamienia w pyszną ucztę. Chociaż może się to wydawać bardzo skomplikowane, to podstawowe zasady rządzące foodpairingiem są w zasadzie dość proste do zrozumienia.

Gotowanie z whisky – świetny pomysł czy zwykłe marnotrawstwo?

2023-08-17

Wiedziałeś o tym, że Twój ulubiony single malt lub bourbon może być też świetnym składnikiem obiadu, a nawet deseru? Wielcy miłośnicy whisky rozkładają ręce na samą myśl o zmarnowaniu chociażby kropli tego bursztynowego trunku w czeluściach garnka. Prawda jest jednak taka, że whisky w kuchni czuje się znakomicie.

Kawior i wino. Najlepsze połączenia!

2023-07-08

Mówi się, że wino pasuje do wszystkiego. Jest niezwykle przyjazne w łączeniu go z jedzeniem – istnieje tysiące możliwych kombinacji, dzięki czemu nigdy nie wieje nudą. Jednak wino bardzo rzadko pojawia się w kontekście kawioru. Ten ze względu na swój wysublimowany, pełen niuansów smak zwykle kojarzymy z wódką lub najlepszym szampanem.

Różne oblicza Metaxy – Grecja, która inspiruje!

2023-07-07

Tym razem to smaki poszczególnych odmian Metaxy były źródłem naszych kulinarnych pomysłów. Zobaczcie, co wyszło z tej ciekawej przygody! Przedstawiamy Metaxę, która naprawdę inspiruje!

Jak dobierać whisky do jedzenia?

2023-06-17

Próbowaliście kiedyś połączyć jedzenie i whisky? Wydawać się może, że tego typu związki lepiej wychodzą z winem. Nic bardziej mylnego. Odpowiednio dobrana whisky do potrawy może stworzyć satysfakcjonujące doświadczenie.

Deska serów idealnie skrojona do wina

Wino zasługuje na królewską oprawę. Skomponuj z nami swoją deskę serów, poznawaj nowe smaki, degustuj różne rodzaje wina, a przekonasz się, jak smaczne potrafi być życie!

Małże – przysmak z morskich głębin

2023-06-13

Kiedyś jedzenie biedoty, dziś synonim elegancji, statusu i luksusu. Przywodzą na myśl wakacje, butelkę białego wina i ciepły wiatr. Czasem budują dystans, bo wydają się czymś nieosiągalnym w domowej kuchni. Tymczasem jest wręcz przeciwnie.

Jakie wino podawać do steków?

2023-06-06

Wieczór z soczystym stekiem i butelką dobrego wina to jedna z największych kulinarnych przyjemności. To też jeden z najważniejszych duetów w foodpairingu.

Sos beszamelowy na winie

2023-05-08

Beszamel – nadaje szyku i elegancji. Bez niego nie istnieje kuchnia francuska. Mówi się, że jest dla Francuzów tym, co sos pomidorowy dla Włochów. Proste potrawy zamienia w ucztę. Beszamel to niekwestionowany król sosów, ale dopiero z winem sprawił, że pokochaliśmy go miłością nieskończoną.

Wino na grilla! Najlepsze wina do dań z rusztu

2023-04-26

Zastanawiasz się, jakie wino pasuje do grilla? Parowanie wina i dań z rusztu jest łatwiejsze niż myślisz. Następnym razem, gdy rozpalisz grilla, skorzystaj z tego przewodnika, aby wybrać idealne wino.

Szampan i jedzenie. Oto 10 zaskakujących par!

2023-04-13

Szampan? To brzmi luksusowo! Jednak wcale tak być nie musi – dzięki różnym stylom i profilom smakowym szampan może łączyć się z różnymi potrawami, od wyrafinowanych po codzienne przekąski.

Jakie wino podawać do dań z kurczaka?

2023-03-23

Nie jest tajemnicą, że wszystko smakuje lepiej z kieliszkiem wina – w takim towarzystwie i najprostsze dania z kurczaka wskakują kilka poziomów wyżej, jeśli mowa o czerpaniu przyjemności z jedzenia. Dobierzmy zatem dla niego najlepsze wino!

Domowe pesto i wino. 6 najlepszych duetów!

2023-03-13

Makaron z pesto to najszybsze danie pod słońcem. Już w 15 minut jesteśmy w stanie przygotować obiad we włoskim stylu. Prosto i smacznie, czyli tak jak lubimy najbardziej. Nie zapomnieliśmy też wspomnieć o tym, jakie wino pasuje do pesto. Gotuj makaron, będzie się działo!

Białe wino do gotowania! 7 największych gwiazd

2023-02-08

Jak wybrać najlepsze białe wino do gotowania? Najlepiej w kulinarną przygodę zabrać ze sobą takie, które lubisz pić samodzielnie. Jednak jest kilka prawdziwych gwiazd w winiarskim świecie, które mocniejszy blask mają i w kuchni są nieocenione.

Hotele all inclusive z najlepszą kuchnią i alkoholami

2023-01-04

Wybierając wymarzony hotel na wakacje można kierować się różnymi czynnikami: lokalizacją, standardem pokoi, dostępnością atrakcji dla dzieci i dorosłych, możliwością skorzystania z oferty SPA&wellness, a także jakością serwowanego w danym hotelu jedzenia i alkoholu. Oto nasze TOP 5 hoteli z doskonałą kuchnią oraz szerokim wyborem alkoholi!

Wieczór przy serowym fondue

2022-11-09

Nic nie działa na jesienno-zimową chandrę tak jak gorący, rozpuszczony ser… Wiedzą o tym Szwajcarzy, których przysmak podbił serce całej Europy – fondue pokochali w szczególności Francuzi i Włosi, a teraz czas na nas.

Kuchnia pełna słońca, czyli wieczór w stylu hiszpańskim

2022-09-22

Gotowy na hiszpańską przygodę we własnym domu? Pyszne jedzenie inspirowane kuchnią hiszpańską, znakomite wino ze słynnego regionu Rioja, domowa Sangria oraz tradycyjna muzyka z Półwyspu Iberyjskiego – w takiej atmosferze poczujesz słońce nawet w najbardziej pochmurny dzień.

Whisky i jedzenie – nowa rzeczywistość w foodpairingu. Wyjątkowa kolacja z Old Pulteney

2022-09-06

Old Pulteney słynie z charakterystycznych morskich akcentów, a także bogactwa owocowych aromatów. To idealne, wręcz uniwersalne cechy, by łączyć whisky z jedzeniem. Przekonać się o tym mogliśmy podczas uroczystej kolacji połączonej z degustacją whisky Old Pulteney i to była prawdziwa przyjemność.

Smaki Chile

2022-07-18

Zwykle, kiedy myślimy o jedzeniu i dobrym winie, na myśl przychodzi nam Francja, Włochy, może jakiś kraj bałkański. W naszej części świata mało kto w pierwszej kolejności wymieniłby Chile. Tymczasem właśnie tam powstają znakomite, charakterystyczne wina, które cudownie uzupełniają cuda regionalnej kuchni opartej w dużej mierze na owocach morza.

Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.