Akademia





Ilość : 138
Sortuj:
 

Mieszaj i odkrywaj! Sztuka tworzenia drinków z tequilą

Czy wiesz, że tequila może być gwiazdą nie tylko w klasycznej Margaricie? To wszechstronny trunek, który z odpowiednimi dodatkami otworzy przed Tobą drzwi do zupełnie nowych smaków.
 

Absynt wraca na salony! Jak go pić?

W ostatnich latach jednak absynt zdobywa uznanie jako elegancki dodatek do domowego barku. Jego powrót na salony to nie tylko odrodzenie zainteresowania historycznym trunkiem, ale również okazja do odkrywania nowych doświadczeń smakowych.
 

W jakiej temperaturze podawać piwo?

Choć pytanie jest proste, odpowiedź jest zaskakująco złożona. Przez dekady słyszeliśmy tylko, że piwo ma być bardzo dobrze schłodzone, tymczasem różne style piwa, podobnie jak wino, mają w rzeczywistości nieco inne zalecane temperatury serwowania.
 

Wytrawne białe porto. Dlaczego warto je mieć w swoim barku?

Wielu kojarzy porto wyłącznie z jego czerwoną odmianą, traktując je jako słodki trunek po obiedzie. Tymczasem różnorodność białego porto, od słodkich po wytrawne odmiany, pozwala na eksperymentowanie z szerokim zakresem koktajli, od lekkich i orzeźwiających po bardziej skomplikowane i złożone mieszanki.
 

Marsala. Sycylijska perła w świecie win

Spychana na dolną półkę przez wielu konsumentów, dziś marsala jest gotowa na odkrycie. Poznaj bliżej to wyjątkowe wino, które od wieków rozgrzewa podniebienia!
 

Nie bądź snobem i nigdy nie mów tak o winie!

Obiecaj nam, że nigdy się nie zamienisz w winnego snoba. Oto frazy, które nigdy nie powinny być wypowiedziane na głos!
 

Wskazówki, których potrzebujesz, gdy gotujesz z winem

Przedstawiamy kilka wskazówek, które pozwolą Ci uniknąć powszechnych błędów i sprawią, że Twoje dania zyskają na smaku. Oto, co powinieneś wiedzieć, zanim zaczniesz gotować z winem.
 

Najlepsze metody parzenia kawy. Wybierz swoją ulubioną!

W dzisiejszych czasach mamy dostęp do różnorodnych metod parzenia kawy, a każda z nich ma swoje unikalne cechy, pozwalające odkrywać głębię i niuanse smaku tego wyśmienitego napoju.
 

Jak degustować wódkę?

Ten trunek skrywa w sobie więcej tajemnic i subtelności, niż mogłoby się wydawać. Degustacja to nie tylko szansa na odkrycie niezwykłych cech wódki, ale również okazja do zrozumienia, jak różnorodny może być to rodzaj alkoholu.
 

Zioła i alkohol. Naturalne aromaty, które wzbogacą Twoje drinki

W świecie koktajli, gdzie każdy składnik ma znaczenie, zioła i alkohol tworzą parę, która potrafi przenieść doznania degustacyjne na zupełnie nowy poziom.
 

Ogień w kuchni! Flambirowanie – technika dla odważnych

Czy kiedykolwiek marzyłeś, aby twoja kuchnia na chwilę zamieniła się w scenę z filmu, gdzie szef kuchni z gracją i odwagą włada ogniem, dodając potrawom nie tylko smaku, ale i dramatyzmu? Jeśli tak, to czas poznać sekrety flambirowania!
 

Skąd się bierze w winie cukier? Czyli o co chodzi z tym cukrem resztkowym?

W świecie win istnieje wiele mitów i nieporozumień dotyczących roli cukru. Czy słodycz wina to tylko zasługa natury, czy może stoją za nią decyzje winiarza? Odpowiedź, jak to często w życiu bywa, znajduje się gdzieś pośrodku.
 

10 mitów o winie, które warto obalić!

W tym artykule postanowiliśmy rzucić światło na najpopularniejsze mity winiarskie, by raz na zawsze rozprawić się z tymi legendami.
 

Do ostatniej kropli! Jak wykorzystać piwo w kuchni?

Zostało Ci po imprezie kilka butelek lub puszek piwa, które tylko przekładasz z miejsca na miejsca? Zalegają w kącie szafki lub z tyłu lodówki, czekając na dzień, w którym ponownie zostaną otwarte. Ale ta chwila może nigdy nie nadejść. Wylać? Nie! Możesz je wykorzystać w kuchni!
 

Primitivo – włoskie wino, na punkcie którego oszalał świat!

Primitivo to włoskie czerwone winogrono, z którego powstają odważne wina o gładkich aromatach jeżyn, ciemnej czekolady i lukrecji. Jego ojczyzną jest Chorwacja, ale swój prawdziwy dom znalazł na płaskowyżach Apulii. W Nowym Świecie primitivo uprawia się w Kalifornii, gdzie znane jest jako zinfandel.
 

Chcesz przygotować doskonałą kawę? Tych zasad musisz przestrzegać!

Chcesz cieszyć się idealną w smaku kawą? Oto 6 zasad, o których zawsze musisz pamiętać! Sprawdź, jak sprawić, by Twoja kawa zawsze była doskonała.
 

Gewürztraminer – niezwykłe wino, które pachnie różą

Gewürztraminer jest nazywany „winem dla początkujących”. Oznacza to, że jest to jedna z najłatwiejszych do rozpoznania odmian. Tego intensywnie owocowego, perfumowanego aromatu nie da się pomylić z żadnym innym winem.
 

Jak pić wermut? Tylko w koktajlach? Nie! Czas na degustację!

Czym w ogóle jest wermut? I najważniejsze pytanie – jak najlepiej pić wermut? Warto przestać myśleć o nim tylko w kontekście Martini lub Negroni. Ten alkohol ma o wiele więcej do zaoferowania!
 

Sos Madeira – jak go zrobić? Ten sos może odmienić Twoje życie!

To bogaty, pikantny sos, który tradycyjnie powstaje ze wzmacnianego wina z Portugalii. Łączy w sobie pikantne nuty i bogactwo bursztynowej madery, tworząc symfonię smaku idealną do mięs. Ten sos może odmienić Twoje posiłki!
 

Najlepsze style piwa na zimę

Owocowe i kwaśne piwa typu shandy lub soczysta IPA nie do końca wpasowują się w deszczową lub śnieżną aurę. Na szczęście świat piwa jest na tyle bogaty i różnorodny, że oferuje style, które są wręcz stworzone na chłodne wieczory!
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.