Akademia





Ilość : 264
Sortuj:
 

Franciacorta – włoskie bąbelki, które mogą konkurować z szampanem

2026-03-10
Jeśli myślisz, że prawdziwe, eleganckie bąbelki mogą pochodzić tylko z Szampanii, to czas poszerzyć horyzonty. Włochy, znane z prosecco, kryją w sobie jeszcze jeden skarb – franciacortę.
 

Jadalne kwiaty – piękne, aromatyczne i… podkręcają smak!

2026-03-03
Kwiaty na talerzu? Brzmi ekstrawagancko, ale to żadna nowość! Już starożytni Rzymianie podjadali fiołki, a Francuzi dodawali lawendę do deserów i mięs.
 

Sos Madeira – jak go zrobić? Ten sos może odmienić Twoje życie!

2025-08-25
To bogaty, pikantny sos, który tradycyjnie powstaje ze wzmacnianego wina z Portugalii. Łączy w sobie pikantne nuty i bogactwo bursztynowej madery, tworząc symfonię smaku idealną do mięs. Ten sos może odmienić Twoje posiłki!
 

Deska serów idealnie skrojona do wina

Wino zasługuje na królewską oprawę. Skomponuj z nami swoją deskę serów, poznawaj nowe smaki, degustuj różne rodzaje wina, a przekonasz się, jak smaczne potrafi być życie!
 

Wino różowe. Wszystko, co powinien wiedzieć każdy miłośnik rosé

2025-08-22
Rosé to coś więcej niż tylko wakacyjny trunek o przyjemnym kolorze. To styl wina z bogatą historią, ogromną różnorodnością i głębokimi korzeniami w najznamienitszych regionach winiarskich Europy.
 

Chenin blanc – odmiana, która jest jak kameleon!

Chenin blanc to odmiana winorośli o wyjątkowym potencjale. Jej unikalna cecha to zdolność do produkcji win w niemal każdym stylu!
 

Wina włoskie. Jak czytać etykiety?

2025-08-16
Tym razem bierzemy pod lupę włoskie etykiety. Oto świetny zestaw wskazówek i porad, które szybko pomogą rozszyfrować wszystkie informacje!
 

Ouzo bez tajemnic – praktyczny przewodnik po greckim trunku

2025-08-13
Ouzo to jeden z najbardziej rozpoznawalnych greckich alkoholi, który jednocześnie jest uważany za element narodowej tożsamości kulinarnej.
 

Mniej znaczy lepiej! Jak zmienia się kultura picia wina w Polsce?

2025-08-11
Choć statystyki pokazują, że pijemy mniej wina, to jednocześnie pijemy lepiej. I to wcale nie jest zła wiadomość – wręcz przeciwnie.
 

Kiedy Spritz i Espresso Martini mają romans… Poznaj nowy hit w świecie koktajli!

2025-08-06
W świecie koktajli moda zmienia się szybko, ale niektóre trendy naprawdę potrafią zaskoczyć nie tylko formą, ale i smakiem. Tak właśnie jest z nowym ulubieńcem nowojorskich barów – Espresso Prosecco.
 

8 alkoholowych zwyczajów ze świata, które mogą Cię zaskoczyć

2025-07-30
Poznaj prawdziwe zwyczaje i przesądy związane z alkoholem z różnych stron świata!
 

Czy można odesłać wino w restauracji? Tak, ale trzeba wiedzieć kiedy

2025-07-25
Czy można poprosić o wymianę? Czy obsługa się nie obrazi? A może wyjdziemy na amatorów? Warto wiedzieć, co mówi praktyka sommelierów i restauratorów!
 

7 białych win, które polubisz, jeśli kochasz chardonnay!

Poznaj 7 białych win, które mogą przypominać Ci chardonnay, ale z pewnością zaskoczą Cię jeszcze czymś zupełnie nowym.
 

Czerwone flagi przy barze! 11 sygnałów, które mówią, że pora szybko zmienić lokal

2025-07-18
Oto 11 najczęściej powtarzających się czerwonych flag, które wskazali doświadczeni barmani. Mówią jedno: lepiej zamówić jedno piwo i iść dalej.
 

Jose Cuervo w kuchni! Jak gotować z tequilą?

2025-07-16
W naszej kuchni często sięgamy po Jose Cuervo Silver i Gold. Marka jest łatwo dostępna w dyskontach oraz marketach i naprawdę zaskakuje dobrą jakością do ceny.
 

Chorwackie wina – co najlepiej pić? Przewodnik po regionach i szczepach

2025-07-11
Jakie szczepy dominują w Chorwacji, które regiony warto zapamiętać i które etykiety zabrać ze sobą do domu? Przygotowaliśmy dla Ciebie mały przewodnik.
 

Jak czytać etykiety win hiszpańskich?

2025-07-07
Chyba nie ma sklepu, w którym nie można kupić wina hiszpańskiego. Są tak popularne i do tego Polacy je bardzo polubili, że stały się szeroko dostępne i w zasadzie spotykamy je wszędzie. Bez względu na to, czy kupujesz wino w gorącej Hiszpanii, czy w pobliskim markecie, ten krótki przewodnik pomoże Ci lepiej zrozumieć hiszpańską etykietę.
 

Premium quality, Grand Vin de Bordeaux, Distiller’s Choice i inne terminy na etykietach alkoholi, które… NIC nie znaczą

2025-07-02
Niektóre oznaczenia dodają prestiżu, podbijają cenę, rozpalają wyobraźnię. Problem w tym, że nie znaczą absolutnie nic! Sprawdź, które hasła to iluzja!
 

Triple sec – przepis na domową wersję krok po kroku

2025-07-01
Likiery triple sec od lat cieszą się wielką popularnością – bez problemu znajdziemy je na sklepowych półkach w większych marketach, ale możemy też przygotować ich domową wersję.
 

Amaro – co to jest, jak smakuje i jak pić? Przewodnik po włoskim likierze ziołowym

2025-06-27
Amaro nie rozkochuje w sobie od pierwszego łyka – jego natura jest cierpka, złożona, nieoczywista. Wymaga czasu, cierpliwości i pewnej dojrzałości.