Akademia





Ilość : 114
Sortuj:
 

Jak kupić dobrą kawę? Poradnik hedonisty

2023-12-08
Nie od dziś wiadomo, że filiżanka aromatycznej dobrej kawy jest na wagę złota. Niezależnie od tego, czy kupujesz kawę w sklepie spożywczym, kawiarni, czy bezpośrednio z palarni, musisz wiedzieć, czego dokładnie oczekiwać, by cieszyć się najlepszym smakiem.
 

Falernum – słodki syrop z Barbadosu. Jak zrobić go w domu?

2023-12-04
Falernum to jedna z tych tajemniczych nazw, którą można znaleźć na liście składników do koktajli. Sprawdź, jak smakuje i dlaczego warto go zrobić w domu.
 

Czym naprawdę jest wino wegańskie?

2023-12-01
Całkowicie logiczne wydaje się myślenie, że każde wino musi być wegańskie. W końcu powstaje z wyciskania i fermentacji winogron! Co więc sprawia, że dane wino nie będzie odpowiednie dla miłośników weganizmu?
 

Jak wymawiać popularne nazwy szkockich whisky?

2023-11-24
Czasami wymowa nazwy szkockich whisky bywa karkołomnym zadaniem. Wiele nazw whisky ma swoje korzenie w języku gaelickim, co jeszcze bardziej komplikuje sprawę, doprowadzając nas do szaleństwa. Oto mały przewodnik, dzięki któremu szybko oswoisz trudne nazwy.
 

Czym jest dekantacja wina? Jak i po co dekantować wino?

2023-11-07
Dekantowanie to bardzo powolne przelewanie wina z butelki do innego naczynia bez naruszania osadu na dnie. To ważny krok między otwarciem butelki a cieszeniem się kieliszkiem dobrego wina. Jak, kiedy i po co w ogóle dekantować wino?
 

5 mitów o ginie, o których musisz natychmiast zapomnieć!

2023-11-03
Popularność ginu zdecydowanie wzrosła w ostatnich latach, a to za sprawą pojawiających się nowych marek. Jego wielki renesans przyniósł ze sobą jednak wielką chmurę nieporozumień, którym daleko do prawdy.
 

Siarczyny w winie. Dlaczego nas tak martwią?

2023-11-02
Siarczyny w winie od dłuższego czasu stały się kontrowersyjnym tematem wśród miłośników wina. Jedni stają w ich obronie, inni jednoznacznie krytykują. Dlaczego wywołują tyle emocji?
 

6 popularnych mitów na temat whisky! Czas je obalić!

2023-10-31
Gdy ktoś wchodzi w świat whisky, może się wydawać, że rządzą tu tysiące zasad , które sprawiają, że obcowanie z tym wyjątkowym trunkiem jest dość skomplikowane. Czas by nieco sprawę wyjaśnić i raz na zawsze rozprawić się z kłamstwami, które do whisky przylgnęły.
 

Odkryj Meksyk, czyli tequila dla początkujących

2023-10-30
Tequila – niekwestionowany symbol Meksyku, zaraz obok sombrero. Swoim smakiem podbija świat, a i w Polsce jest coraz bardziej popularna. Sprawdź, czym jest tequila, jak ją pić i jakie odmiany spotkamy na sklepowych półkach!
 

Francuskie wina. Trudne słowa na etykiecie. Co oznaczają?

2023-10-17
Etykiety win francuskich mogą być trudne do odczytania, ale nie zostawimy Was z tym kłopotem samych. Przygotowaliśmy krótki przewodnik, jak rozszyfrować tajemnicze terminy.
 

Chcesz kupić dobre wino? Zacznij od apelacji!

2023-10-13
Apelacja. Tajemnicze słowo . Czy to to samo co nazwa wina? A może jest to region lub podregion, z którego pochodzi wino? Zrozumienie apelacji wina to jeden z elementów wiedzy o tym, co tworzy wino wysokiej jakości.
 

6 rzeczy, które trzeba wiedzieć o Bordeaux

2023-10-10
Bordeaux – to brzmi elegancko. Nie jest żadną tajemnicą, że właśnie pod tą nazwą kryje się znaczący region winiarski we Francji, znany z produkcji jednych z najbardziej prestiżowych na świecie win z odmian merlot i cabernet sauvignon.
 

Kupujesz wino w markecie? Zwracaj uwagę na rocznik!

2023-10-06
W przypadku wina panuje powszechne przekonanie, że starsze znaczy lepsze. Spora część konsumentów kieruje się właśnie tą zasadą i zazwyczaj sięga w marketach po wina starsze. Czy słusznie?
 

Czy wino zamarza? 3 pomysły, jak wykorzystać mrożone wino

Zawartość alkoholu w winie waha się między 10% a 15% w zależności od odmiany. Ponieważ tych procentów jest mniej niż na przykład we wspominanej wódce, wino zamarza w niższej temperaturze... Ale chwila, po co w ogóle mrozić wino?
 

Terroir, czyli skąd wino bierze swój charakter

2023-09-22
Terroir pierwotnie kojarzono je z ziemistymi nutami wielu win Starego Świata. Obecnie tym terminem określa się praktycznie każdy region winiarski, przez co nieco stracił on na znaczeniu. Co zatem tak naprawdę stoi za terroir?
 

Whisky kanadyjska. Co warto o niej wiedzieć?

2023-09-21
Whisky kanadyjska ma także swoich pierwszych fanów, ale nie brakuje i tych, którzy wciąż podchodzą do niej z dystansem i twierdzą, ze daleko jej do whisky z Europy. Z jakiegoś powodu kanadyjska whisky nie jest stawiana na tym samym cokole, co inne rodzaje whisky, co nie oznacza, że nie warto jej poznać bliżej.
 

Jak zrobić syrop cukrowy do drinków?

2023-09-19
To jeden z najpopularniejszych syropów barmańskich wykorzystywanych do robienia drinków. Nie rezygnuj z ulubionego koktajlu tylko dlatego, że nie masz go akurat w barku. Syrop cukrowy w bardzo łatwy sposób możesz przygotować samodzielnie.
 

Whisky a bourbon. 5 różnic, które musisz znać

2023-09-15
Dziś bourbon pozostaje jedną z najpopularniejszych kategorii alkoholi wysokoprocentowych. Mimo to wciąż zdarza się, że jest mylona z whisky szkocką lub irlandzką. Oto 5 różnic między bourbonem a whisky, które musisz znać!
 

Kupażowanie. Dlaczego winiarze mieszają wino?

Prawie wszystkie wina są pewnego rodzaju mieszankami. Winogrona mogą pochodzić z różnych miejsc i być łączone ze sobą. Winiarze mogą też mieszać różne roczniki lub wina z różnych beczek. Kombinacji jest bardzo dużo. Dlaczego jednak producenci decydują się na takie kroki?
 

Sherry – świat pełen niesamowitych smaków

2023-09-14
Obecnie sherry zyskuje na popularności, a w ciągu ostatniej dekady nowe pokolenie smakoszy zakochało się w tym wyjątkowym winie z głębokiego południa Hiszpanii. Już od dłuższego czasu mówi się, że sherry, przynajmniej to z Jerez, jest o krok od stania się kolejną wielką gwiazdą.
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.