Akademia





Ilość : 254
Sortuj:
 

Jadalne kwiaty – piękne, aromatyczne i… podkręcają smak!

2025-03-13
Kwiaty na talerzu? Brzmi ekstrawagancko, ale to żadna nowość! Już starożytni Rzymianie podjadali fiołki, a Francuzi dodawali lawendę do deserów i mięs.
 

Riesling. Wino królów. Król wśród wina

2025-03-12
Riesling jest uważany za jedną z najszlachetniejszych odmian winorośli. Winiarze na całym świecie tworzą z niego wina w pełnej gamie – od wytrawnych do soczyście słodkich. Mogą być młode, jeszcze nieujarzmione, żywe, pełne cytrusowej „chrupkości”, jak i długowiecznie, eleganckie, bardziej złożone.
 

Szkocka whisky – krótki przewodnik po regionach

Podzielona na kilka regionów produkcji Szkocja zaskakuje różnorodnością swoich whisky – od lekkich, kwiatowych nut po potężne, torfowe uderzenia. Możesz masz ochotę wyruszyć z nami w podróż po krainie, która oferuje tyle smaku?
 

Lambrusco – włoskie bąbelki, które wciąż zaskakują

2025-03-07
Prawdziwe lambrusco to lekko musujące cudo, które potrafi być eleganckie, wytrawne i genialnie komponować się z jedzeniem.
 

Szkocka whisky – 6 mitów, które czas obalić! Sprawdź, czy też w nie wierzysz

Szkocka to bogaty świat smaków i aromatów, w którym każdy może znaleźć coś dla siebie. Czas więc rozprawić się z największymi mitami na jej temat!
 

9 dodatków do kawy, które podkręcą jej smak

2025-03-06
Nie ma co ukrywać – kawa to nie tylko napój, to rytuał. Ten zapach świeżo mielonych ziaren, pierwsze gorące łyki, które budzą do życia… Czysta magia! Ale co zrobić, gdy nawet ulubiona kawa zaczyna smakować… no cóż, trochę nudno?
 

Pickle Martini, czyli drink z… ogórkiem kiszonym. Hit czy absurd?

Są takie połączenia, które wydają się absurdalne… Kawa z solą, czekolada z boczkiem, lody o smaku sera pleśniowego... A teraz do tej listy dołącza Pickle Martini – czyli koktajl z... kiszonym ogórkiem.
 

Rioja – wszystko o hiszpańskim winie! Region, style, klasyfikacja.

2025-03-04
Hiszpania to kraj pełen słońca, pasji i… wyśmienitego wina! A jeśli miałbyś spróbować tylko jednego hiszpańskiego trunku, niech to będzie Rioja. To absolutna klasyka – elegancka, pełna charakteru i doskonała do jedzenia
 

Białe Bordeaux – ukryty skarb w świecie wina

2025-02-28
Kiedy myślisz o Bordeaux, pewnie od razu widzisz przed oczami potężne czerwone wina, dojrzewające latami w dębowych beczkach i osiągające zawrotne ceny. Ale Bordeaux to nie tylko czerwień! W cieniu legendarnych win czerwonych kryją się białe perełki.
 

Jak pić brandy? 4 najważniejsze zasady!

2025-02-20
Brandy to przede wszystkim bardzo interesująca kategoria trunków, która charakteryzuje się naprawdę dużą różnorodnością. Jej smaki można odkrywać w nieskończoność, ale trzeba to robić umiejętnie, aby pokazała swoją prawdziwą klasę.
 

10 najpopularniejszych win na świecie

2025-02-18
Zastanawiałeś się kiedyś, jakie odmiany winogron rządzą na świecie? Oto 10 najczęściej uprawianych szczepów – sprawdź, które z nich już znasz, a które warto dopisać do swojej listy degustacyjnej!
 

Jak rozwijają się aromaty w winie?

2025-02-17
Jedne aromaty zanikają, inne się uwydatniają, a jeszcze inne powstają na skutek powolnych reakcji chemicznych. Proces dojrzewania to skomplikowana ewolucja.
 

Czy można trenować kubki smakowe? Jak rozwijać wrażliwość na smaki?

2025-02-14
Każdy z nas może poprawić swój smakowy „warsztat” i czerpać jeszcze większą radość z jedzenia. I w tym artykule podpowiemy Ci, jak trenować swoje podniebienie, by odkrywać nowe kulinarne doznania.
 

Czego możemy nauczyć się od szefów kuchni? 5 trików, które zmienią Twoje gotowanie

Odkryj sekrety szefów kuchni! Poznaj 5 trików, które nadadzą Twoim daniom wyjątkowy smak.
 

Najczęściej stosowane konserwanty w jedzeniu. Sprawdź, które mogą szkodzić Twojemu zdrowiu!

2025-02-13
Czytasz etykietę i widzisz listę tajemniczych oznaczeń: E200, E250, E621… Brzmi jak szyfr? Spokojnie, nie jesteś sam! Większość z nas codziennie zjada konserwanty, często nie mając pojęcia, co tak naprawdę kryje się w składzie ulubionych produktów.
 

Vermentino – niedoceniane wino, które zasługuje na dużą uwagę. To warto wiedzieć!

2025-02-12
Vermentino – lekkie, aromatyczne i niezwykle wszechstronne wino – to prawdziwa perełka, którą warto poznać. Choć jego popularność rośnie, wciąż nie jest tak szeroko doceniane, jak na to zasługuje. Czas jednak to zmienić!
 

Chablis – wszystko, co musisz wiedzieć o legendarnym chardonnay z Francji

2025-02-07
Chablis to jeden z okrętów flagowych francuskiego wina białego. Ma w sobie coś, co sprawia, że chce się je pić i do niego wracać. Chcesz wiedzieć, dlaczego jest tak kultowe?
 

Język wina, czyli minisłownik z podstawowymi terminami winiarskimi

2025-01-31
Gdy wkraczasz w świat wina, na Twojej drodze zaczynają pojawiać się terminy, które na początku mogą wydawać się trudne do zrozumienia. Nasz mały słownik ułatwi Ci tę podróż.
 

Wykwintne nazwy potraw, pod którymi kryją się zaskakująco proste dania

2025-01-29
Świat kulinariów pełen jest takich niespodzianek! Czasami pod szykowną nazwą kryje się zaskakująco proste danie. Pokażemy Ci kilka takich przykładów.
 

Burzliwa historia rumu. O tym na pewno nie wiedziałeś!

2025-01-24
Rum nie tylko trunek i składnik Mojito. To historia pełna kolonializmu, niewolnictwa, wyzysku ekonomicznego i... przestępczości zorganizowanej.
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.