Akademia





Ilość : 130
Sortuj:
 

8 rzeczy, które każdy miłośnik wina powinien mieć!

Jeśli kochasz wino i jest to uczucie poważne, te rzeczy musisz mieć u siebie w domu. Oto nasze TOP 8, które zdecydowanie poprawia wrażenia związane z popijaniem wina, nie rujnując przy tym, budżetu.
 

Etykieta podczas degustacji wina. Co robić, a czego unikać?

Spotkania degustacyjne to świetny sposób na odkrycie nowych smaków i poznanie własnych preferencji. Nie rezygnuj z nich tylko z powodu obawy, że nie jesteś pewien, jak się zachować. Z przyjemnością podpowiemy, czego unikać.
 

Różne rodzaje korkociągów. Jak ich używać?

Wino to nie tylko historie o odmianach, podróż po nutach smakowych i aromatycznych, czy też sztuka degustacji. Wino to też odpowiednie kieliszki, dobre jedzenie i wreszcie przeróżne rodzaje korkociągów. Czy potrzebujemy ich wszystkich? Przekonajmy się!
 

Cydr wraca do łask! Wszystko, co chcesz o nim wiedzieć

Cydr. Jest pyszny i orzeźwiający, ale na ogół nie cieszy się tak dużą popularnością jak wino lub piwo. Okazuje się też, że nie wszyscy do końca wiedzą, czym tak naprawdę jest.
 

3 proste wskazówki, jak serwować wino ciche

Poznaj kilka zasad winnego savoir-vivre\'u i dowiedz się, jak w odpowiedni sposób podawać wino niemusujące, które popularnie nazywane jest winem cichym.
 

Madera – nieśmiertelne wino ze słonecznej wyspy

Madera to portugalskie wino wzmocnione, produkowane wyłącznie na wyspie Madera. Niektórzy porównują go do porto. My nie! Chociaż uchodzi za jedno z ulubionych win do gotowania, ma dużo więcej do zaoferowania.
 

Brandy i koniak – czym różnią się od siebie?

Bardzo często brandy i koniak stosowane są jako synonimy. Czy słusznie? Nie da się zaprzeczyć, że mają ze sobą sporo wspólnego. Są takie same, ale jednak inne. Różnice wydają się znikome, ale to właśnie te szczegóły są bardzo istotne.
 

Miód pitny. Jak wykorzystywać go w koktajlach?

W porównaniu z winem, piwem lub wódką, miód pitny jest mało popularny, wręcz wydaje się nawet nieznany. Na ogół kojarzy się z przesłodzonym, mdlącym wręcz napojem, często niskiej jakości, który nie jest wart naszej uwagi. A to błąd!
 

Chardonnay – niesamowite wino o różnych obliczach

Ta odmiana ma niesamowite właściwości wyrażania terroir (ziemi, na której jest uprawiana), jak i prezentowania stylu winiarza. Właśnie z tego powodu wino chardonnay jest tak różnorodne. Bez względu na to, w jakich winach gustujesz, z pewnością trafisz na chardonnay, które będzie Ci pasować.
 

W świecie whisky. Czym jest angel’s share?

Podczas wielu degustacji, spotkań z ambasadorami marki lub master blenderami nierzadko pada ten termin – angel\'s share. Może on budzić pewnie konsternacje. Co anioły mają wspólnego z whisky?
 

Sos beszamelowy na winie

Beszamel – nadaje szyku i elegancji. Bez niego nie istnieje kuchnia francuska. Mówi się, że jest dla Francuzów tym, co sos pomidorowy dla Włochów. Proste potrawy zamienia w ucztę. Beszamel to niekwestionowany król sosów, ale dopiero z winem sprawił, że pokochaliśmy go miłością nieskończoną.
 

Szprycer – lekki koktajl na lato. Za co go tak kochamy?

Ciepłe dni, bezchmurne niebo, słońce otulające lico... W końcu doczekaliśmy się pięknej pogody. Czy potrzebujemy czegoś więcej do szczęścia? Tak! Kieliszka orzeźwiającego szprycera.
 

Prosecco – idealne wino na ciepłe dni. Co warto o nim wiedzieć?

Prosecco na ogół kojarzy się z komercyjnym, prostym winem musującym – warto jednak wiedzieć, że niejedno ma oblicze. Sklepy oferują szeroki wachlarz prosecco – od prostych, idealnych na imprezę butelek, po bardziej eleganckie i klasyczne na romantyczną kolację.
 

Król sezonu grillowego, czyli Jego Wysokość BURGER

Burgery kiedyś kojarzyły się tylko z niezdrowym fast foodem, dziś serwowane są nawet w najlepszych restauracjach. To już zdecydowanie coś więcej niż zwykły kotlet w bułce. Odkryj jego tajemnicę!
 

Jak przyrządzić idealny stek?

I Ty możesz zostać królem steka! Wystarczy pamiętać o kilku ważnych zasadach. Rozwiewamy wątpliwości, podrzucamy kilka praktycznych porad i informacji. Gotowy na wielkie grillowanie?
 

W jakiej temperaturze serwować wino?

Zdarzyło Ci się kiedyś wypić ciepłą lemoniadę? To chyba nie należało do najprzyjemniejszych doznań! Bez odpowiedniej temperatury wiele napojów i alkoholi traci cały swój urok. Nie inaczej jest w przypadku wina.
 

Rodzaje szkła do koktajli

Nie powiemy Ci, jak żyć, ale jeśli lubisz zabawiać swoich gości, przyrządzając im drinki, lub całkiem poważnie podchodzisz do miksologii, warto zainwestować w odpowiednie szkło. Wybraliśmy najpopularniejsze kieliszki do koktajli, które są niezbędne w każdym domowym barze.
 

Jak gin spotkał tonik?

Obecnie w naszym kraju od wódki odchodzi coraz więcej osób, piwa koncernowe zamieniane są na kraftowe. Coraz chętniej sięgamy po whisky, rum, a inne mocne alkohole też zyskują na zainteresowaniu. Jednak jak to jest z tym ginem i dlaczego pijemy go najczęściej z tonikiem?
 

Taniny – istota czerwonego wina!

Taniny są czymś, co trudno opisać. Gdy jest ich dużo, wina określa się jako cierpkie i trudne do picia. Gdy jest ich mało, pojawiają się zarzuty, że wino jest nijakie i bez charakteru. Taniny potrafią zrobić wokół siebie dużo szumu!
 

Czym jest wino biodynamiczne?

Podobnie jak wino organiczne, wino biodynamiczne zaczyna się od winogron uprawianych bez syntetycznych pestycydów lub nawozów. W procesie produkcji używa się niewielu, jeśli w ogóle, dodatków. Jednak to, co dzieje się w winnicy biodynamicznej, wykracza poza ramy rolnictwa ekologicznego.
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.