Akademia





Ilość : 148
Sortuj:
 

Jak poprawnie wymówić te nazwy? Znajdziesz je w restauracyjnym menu

2023-09-04
Wśród kulinarnych nazw są też takie, które bardzo dobrze znasz i często je zamawiasz w restauracjach, ale czy oby na pewno dobrze to wymawiasz? Przekonaj się, gdzie popełniałeś błąd! Na pewno Cię zaskoczymy.
 

Drinki z whisky. Z czym najlepiej mieszać whisky?

2023-09-01
Whisky znana jest ze swojej głębi smaku i zawsze można się nią delektować w czystej postaci lub z kostką lodu. Jednak w połączeniu z innymi składnikami jej bogactwo i wszechstronność naprawdę wychodzą na jaw.
 

Porto – wino, które zaskakuje

Chociaż na ogół kojarzy się jedynie z deserowym winem, na znacznie więcej do zaoferowania – występuje aż w 52 odmianach, może być nie tylko czerwone, ale i różowe oraz białe, a jego poziom słodyczy znacznie różnić się od siebie. Porto to wino, które zdecydowanie może Cię miło zaskoczyć.
 

6 odmian, które pomogą Ci zrozumieć świat białych win

2023-08-31
Istnieje mnóstwo stylów białego wina, które fantastycznie pasują do wszystkich rodzajów potraw, nawet do steków. Gdy jest taka mnogość wyboru, bardzo trudno się w tym odnaleźć. Czy musimy spróbować ich wszystkich, by przekonać się, co nam „leży na podniebieniu”? Niekoniecznie.
 

Jak poprawnie wymawiać nazwy win?

2023-08-26
Jak zamówić wino z pewnością siebie godną sommeliera? Zebraliśmy w jednym miejscu nazwy popularnych win (które jednocześnie są też nazwami szczepów) z krótką charakterystyką, byście mogli poczuć się swobodniej przy składaniu zamówienia. 
 

Renesans chianti! Poznaj odmiany, których warto spróbować!

2023-08-25
Niemalże każdy kojarzy nazwę chianti i wie, że oznacza wino czerwone. To zaraz obok espresso i makaronu jeden z najpopularniejszych włoskich produktów eksportowych. Jednak przez wiele lat chianti wcale nie cieszyło się dobrą renomą. Dziś lokalni producenci produkują wino o znacznie wyższej jakości. Rozpoczął się nowy rozdział chianti, w którym dobre wino jest zarówno łatwo dostępne, jak i zapadające w pamięć.
 

Wino w puszce. Czy to będzie hit?

2023-08-18
Wino w puszkach to najnowszy trend winiarski, który zatacza coraz większe kręgi. Budzi na razie dość skrajne emocje – przez zachwyt, po kompletne potępienie. Chwilowa moda, czy znak przyszłości? Czy to nowe opakowanie jest drogą naprzód w świecie wina?
 

Gotowanie z whisky – świetny pomysł czy zwykłe marnotrawstwo?

2023-08-17
Wiedziałeś o tym, że Twój ulubiony single malt lub bourbon może być też świetnym składnikiem obiadu, a nawet deseru? Wielcy miłośnicy whisky rozkładają ręce na samą myśl o zmarnowaniu chociażby kropli tego bursztynowego trunku w czeluściach garnka. Prawda jest jednak taka, że whisky w kuchni czuje się znakomicie.
 

Czy czerwone wino trzeba chłodzić?

Gdy mowa o czerwonym winie, często dochodzi do nieporozumień w kwestii temperatury. W przypadku win białych sprawa jest prosta – chłodzić! Co do czerwonych istnieje przekonanie, że najlepiej smakują w temperaturze pokojowej. Czy rzeczywiście tak jest?
 

4 wskazówki, jak zamawiać wino w restauracji

2023-08-16
Zamówienie wina z karty jest na ogół dla nas dużo bardziej problematyczne niż wybór dania z menu. Czujesz dreszcz zdenerwowania, gdy towarzyszka podaje Ci kartę win ze słowami „Ty wybierasz!”? Zamiast zdać się na łaskę losu, wykorzystaj nasze wskazówki, które pozwolą Ci pewnie zamawiać wino w restauracji.
 

Poznaj greckie wina – smaki warte odkrycia!

2023-08-11
Grecja dopiero pod koniec XX wieku pojawiła się jako poważny gracz w świecie wina. Zresztą do tej pory bardziej kojarzy się z Metaxą lub ouzo niż winem. Tymczasem wyjątkowe odmiany winorośli i niepowtarzalne smaki kuszą enofilów z całego globu – od Londynu po Hongkong.
 

Prawdziwe różnice między winem Starego Świata a Nowego Świata

Ten podział może wprowadzić sporo zamieszania dla tych, którzy przygodę zwaną winem dopiero zaczynają. Jaka jest między nimi różnica i czy w ogóle takie rozdzielenie jest nam potrzebne?
 

Czym jest wino Asti i dlaczego musisz go spróbować?

2023-08-09
Asti to dobre wino nie tylko na huczne wesele. Można się go po prostu napić z przyjaciółmi i rodziną, nie doszukując się specjalnej okazji. Gwarantujemy jedno, natychmiastowym stanie się Waszym ulubieńcem, ponieważ nikt nie jest odporny na urok Asti!
 

Limoncello. Eksplozja orzeźwiających cytrusowych smaków!

Gdy raz spróbujesz tego likieru, już nie ma odwrotu. Ta eksplozja czystego cytrusowego smaku jest niesamowicie orzeźwiająca! Limoncello natychmiast przeniesie Twoje zmysły na słoneczne wybrzeże Amalfi we Włoszech.
 

10 najpopularniejszych błędów związanych z winem. Przestań je popełniać!

2023-08-06
W tym artykule chcemy zwrócić uwagę na te błędy, które najczęściej zdarzają się statystycznemu miłośnikowi wina. Nie stresuj! Łatwo możesz ich uniknąć. Oto przewodnik, który ułatwi Ci życie!
 

Zakochaj się w węgierskim winie!

2023-08-04
Węgry – ten oddalony o niespełna 400 km od Polski kraj jest jednym z najciekawszych producentów wina w Europie. Choć nie należy do winiarskich potęg, to ma sporo do zaoferowania – rocznie produkuje średnio 2,5 mln hektolitrów wina, co daje Węgrom obecnie 14. miejsce na liście światowych wytwórców.
 

Szklanki do wina. Kiedy warto ich używać?

Szklanki do wina wydają się zaprzeczeniem wszystkiego, co wiemy o etykiecie podczas degustacji wina, a mimo wszystko cieszą się coraz większą popularnością. Czy istnieje realny powód, dla którego powinieneś wybrać szklankę do wina zamiast kieliszka z nóżką?
 

Czym różni się mezcal od tequili?

2023-07-09
Często są mylone ze sobą – oba te trunki pochodzą z Meksyku i są wytwarzane z agawy, więc nie pierwszy rzut oka nie widzimy różnicy. Niegdyś prym w meksykańskich alkoholach wiodła tequila, ale od wielu lat gwiazda mezcalu świeci coraz jaśniej. Ale gdzie tkwi różnica?
 

Jak serwować wino musujące?

2023-07-08
„Musiaki” są wdzięcznymi winami – dobrze się nimi wznosi toasty, a także stanowią doskonałą bazę dla ponczów. Latem sięgamy po nie znacznie częściej, ponieważ ich bąbelki świetnie nas orzeźwiają w gorące dni. Ale trzeba z nimi obchodzić się umiejętnie! Poznaj więc kilka praktycznych porad, jak prawidłowo podawać i otwierać wino musujące.
 

Kamikaze – shoty w 5 kolorach

Kamikaze to jeden z najpopularniejszych shotów, czyli mocnych drinków serwowanych w kieliszkach do wódki. Chyba nie ma na świecie baru, który by go nie serwował. Skład opiera się na trzech składnikach: wódce, likierze oraz soku z cytryny w takich samych proporcjach.
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.