Akademia





Ilość : 147
Sortuj:
 

Zioła i alkohol. Naturalne aromaty, które wzbogacą Twoje drinki

2024-02-15
W świecie koktajli, gdzie każdy składnik ma znaczenie, zioła i alkohol tworzą parę, która potrafi przenieść doznania degustacyjne na zupełnie nowy poziom.
 

Ogień w kuchni! Flambirowanie – technika dla odważnych

2024-02-13
Czy kiedykolwiek marzyłeś, aby twoja kuchnia na chwilę zamieniła się w scenę z filmu, gdzie szef kuchni z gracją i odwagą włada ogniem, dodając potrawom nie tylko smaku, ale i dramatyzmu? Jeśli tak, to czas poznać sekrety flambirowania!
 

Skąd się bierze w winie cukier? Czyli o co chodzi z tym cukrem resztkowym?

2024-02-08
W świecie win istnieje wiele mitów i nieporozumień dotyczących roli cukru. Czy słodycz wina to tylko zasługa natury, czy może stoją za nią decyzje winiarza? Odpowiedź, jak to często w życiu bywa, znajduje się gdzieś pośrodku.
 

10 mitów o winie, które warto obalić!

2024-02-06
W tym artykule postanowiliśmy rzucić światło na najpopularniejsze mity winiarskie, by raz na zawsze rozprawić się z tymi legendami.
 

Do ostatniej kropli! Jak wykorzystać piwo w kuchni?

2024-01-19
Zostało Ci po imprezie kilka butelek lub puszek piwa, które tylko przekładasz z miejsca na miejsca? Zalegają w kącie szafki lub z tyłu lodówki, czekając na dzień, w którym ponownie zostaną otwarte. Ale ta chwila może nigdy nie nadejść. Wylać? Nie! Możesz je wykorzystać w kuchni!
 

Primitivo – włoskie wino, na punkcie którego oszalał świat!

2024-01-12
Primitivo to włoskie czerwone winogrono, z którego powstają odważne wina o gładkich aromatach jeżyn, ciemnej czekolady i lukrecji. Jego ojczyzną jest Chorwacja, ale swój prawdziwy dom znalazł na płaskowyżach Apulii. W Nowym Świecie primitivo uprawia się w Kalifornii, gdzie znane jest jako zinfandel.
 

Chcesz przygotować doskonałą kawę? Tych zasad musisz przestrzegać!

2024-01-11
Chcesz cieszyć się idealną w smaku kawą? Oto 6 zasad, o których zawsze musisz pamiętać! Sprawdź, jak sprawić, by Twoja kawa zawsze była doskonała.
 

Gewürztraminer – niezwykłe wino, które pachnie różą

2024-01-05
Gewürztraminer jest nazywany „winem dla początkujących”. Oznacza to, że jest to jedna z najłatwiejszych do rozpoznania odmian. Tego intensywnie owocowego, perfumowanego aromatu nie da się pomylić z żadnym innym winem.
 

Jak pić wermut? Tylko w koktajlach? Nie! Czas na degustację!

2024-01-04
Czym w ogóle jest wermut? I najważniejsze pytanie – jak najlepiej pić wermut? Warto przestać myśleć o nim tylko w kontekście Martini lub Negroni. Ten alkohol ma o wiele więcej do zaoferowania!
 

Sos Madeira – jak go zrobić? Ten sos może odmienić Twoje życie!

To bogaty, pikantny sos, który tradycyjnie powstaje ze wzmacnianego wina z Portugalii. Łączy w sobie pikantne nuty i bogactwo bursztynowej madery, tworząc symfonię smaku idealną do mięs. Ten sos może odmienić Twoje posiłki!
 

Najlepsze style piwa na zimę

2023-12-22
Owocowe i kwaśne piwa typu shandy lub soczysta IPA nie do końca wpasowują się w deszczową lub śnieżną aurę. Na szczęście świat piwa jest na tyle bogaty i różnorodny, że oferuje style, które są wręcz stworzone na chłodne wieczory!
 

Trudne jedzenie. Jak jeść ślimaki?

Jeśli odrzucisz uprzedzenia, sam się przekonasz, dlaczego ślimaki są uwielbiane przez Francuzów tak samo jak camembert i bagietki. Odważ się! Sprawdź, jak jeść ślimaki i z jakim winem smakują najlepiej.
 

Etykieta w eleganckiej restauracji. Jak się zachować z klasą?

2023-12-15
Jeśli rzadko bywasz w ekskluzywnych restauracjach, wszystko może wydawać się przytłaczające i stresujące. Jak się zachować? Nie taki diabeł straszny. Etykieta wcale nie jest taka skomplikowana.
 

Whisky vs. whiskey. Jaka jest różnica?

Whisky czy whiskey? Jaka jest poprawna pisownia? Odpowiedź różni się w zależności od tego, w którym miejscu na świecie powstał Twój ulubiony destylat.
 

Jak pić tequilę? Zapomnij o shotach!

2023-12-14
Jest coś takiego w tequili, co aktywuje gruczoł „hulankowy” i sprawia, że jesteśmy gotowi, by krzyknąć IMPREEEZA! Tequila zdecydowanie wydaje się synonimem szybkich shotów i dobrej zabawy. Jednak prawdziwy Meksykanin na ten widok tylko pokręciłby głową. Zatem jak pić tequilę, by naprawdę docenić jej złożoność?
 

Jak kupić dobrą kawę? Poradnik hedonisty

2023-12-08
Nie od dziś wiadomo, że filiżanka aromatycznej dobrej kawy jest na wagę złota. Niezależnie od tego, czy kupujesz kawę w sklepie spożywczym, kawiarni, czy bezpośrednio z palarni, musisz wiedzieć, czego dokładnie oczekiwać, by cieszyć się najlepszym smakiem.
 

Został Ci otwarty szampan po imprezie? Oto 6 sposobów, jak go wykorzystać!

2023-12-04
Zdarzyło Ci się kiedyś, że po imprezie w butelce została resztka szampana? Przyznaj, aż żal wylewać! Niestety wina musującego nie można ponownie zakorkować, więc trzeba pomyśleć o tym, jak dać mu drugie życie. Mamy kilka genialnych pomysłów. Przeczucie podpowiada nam, że na pewno Ci się spodobają.
 

Falernum – słodki syrop z Barbadosu. Jak zrobić go w domu?

Falernum to jedna z tych tajemniczych nazw, którą można znaleźć na liście składników do koktajli. Sprawdź, jak smakuje i dlaczego warto go zrobić w domu.
 

Czym naprawdę jest wino wegańskie?

2023-12-01
Całkowicie logiczne wydaje się myślenie, że każde wino musi być wegańskie. W końcu powstaje z wyciskania i fermentacji winogron! Co więc sprawia, że dane wino nie będzie odpowiednie dla miłośników weganizmu?
 

Jak wymawiać popularne nazwy szkockich whisky?

2023-11-24
Czasami wymowa nazwy szkockich whisky bywa karkołomnym zadaniem. Wiele nazw whisky ma swoje korzenie w języku gaelickim, co jeszcze bardziej komplikuje sprawę, doprowadzając nas do szaleństwa. Oto mały przewodnik, dzięki któremu szybko oswoisz trudne nazwy.
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.