foodpairing

Foodpairing to nie trend lub chwilowa moda – to nowa rzeczywistość. Z jednej strony alkohol podany do kolacji ma idealnie uzupełnić nasze jedzenie, a z drugiej wszystko to, co znajduje się na talerzu powinno tworzyć taką kompozycję smaków, by podkreślić niuanse degustacyjne najlepszych trunków.

Sortuj:
 

Jakie wino do ryby? Najlepsze połączenia!

Pytanie wydaje się tendencyjne. Jakie wino do ryby? Białe oczywiście. Ale czy na pewno? Ryby, jak i sposoby ich przygotowania mogą być różne, a to oznacza, że towarzystwo w kieliszku może różnić się. Sprawdź, z jakim winem Twoja ryba będzie smakować najlepiej!
 

Przekąski do wina. 8 przepisów na wieczór z przyjaciółmi

Picie wina jest zawsze przyjemniejsze, gdy robi się to z grupą przyjaciół. Smaczne wino, dobra atmosfera i pyszne jedzenie – oto prosty sposób na sukces.
 

Jak dobierać wino do sera? Podstawowe zasady

Wino i ser to już dobrze znany duet w foodpairingu, choć może nieco onieśmielać. Czy to przygoda tylko dla wytrawnych smakoszy i miłośników win? Wcale nie!
 

Jakie wino do spaghetti bolognese? 5 odmian, które pasują najlepiej!

Choć przepisy na ten włoski specjał mogą różnić się od siebie, to baza zawsze pozostaje taka sama. Sos boloński to gęsty czerwony sos na bazie mięsa z pomidorami. Z resztą dodatków można eksperymentować do woli. Jednak w przypadku wina, które serwujemy do spaghetti bolognese, warto trzymać się określonych zasad.
 

Whisky i cygaro. Para doskonała?

Whisky i cygara mają długą historię. Oboje odzwierciedlają lokalne tradycje, a ich produkcja wymaga pasji, dokładności i kunsztu. Łączy je jeszcze jedna cecha – pokazują swoje wszystkie walory, gdy smakuje się je powoli. Whisky i cygaro przeznaczone są szczególnie dla chwil relaksu – w pośpiechu tracą całą swoją magię.
 

Kuchnia włoska. 5 przepisów na romantyczny wieczór prosto ze słonecznej Italii

Jedz, módl się i kochaj – tak mawiają Włosi. Przygotuj zatem wyjątkową kolację dla dwojga, korzystając z jednego z naszych romantycznych przepisów, które smakują i pachną Italią.
 

Szarlotka i wino. 5 połączeń idealnych na jesień

A co do klasycznej szarlotki? Kubek gorącej herbaty z cytryną, kawa z kardamonem, płynna czekolada? To brzmi bajecznie, ale co powiecie na to, by ciepły napój zamienić na kieliszek wina deserowego? Tak... To może być to połączenie, które sprawi, że ta jesień będzie jeszcze pyszniejsza.
 

Pierogi i wino? Dlaczego nie?!

Nasz skromny pieróg doczekał się nawet swojego międzynarodowego święta, które przypada 8 października. National Pierogi Day – to brzmi dumnie! A co do pierożka? Kompocik? Niekoniecznie. Okazuje się, że nasz polski przysmak może całkiem ciekawe duety tworzyć z winami z całego świata.
 

Ostrygi – ulubiony afrodyzjak Casanovy

Z pewnością nie raz, nie dwa słyszałeś o mocach afrodyzjakalnych ostryg. Przysmak Casanovy, symbol seksu. Ale czy rzeczywiście działają?
 

Jakie wino podawać do pizzy?

Porzuć na chwilę myśli o schłodzonym piwie z pianką. Doświadcz nowych połączeń pizzy z winem, które niepozorny wieczór mogą zmienić w prawdziwie włoską ucztę. Jeśli jesteś na tak, to mamy dla Ciebie kilka interesujących duetów.
 

Whisky! Najlepsze towarzystwo dla steka

Czy w ogóle połączenie steka z whisky może być nieudane? Jeśli mamy dobrą whisky i dobrą wołowinę jest to raczej niemożliwe. Ten związek jest dla siebie po prostu stworzony. Jednak mamy dla Ciebie kilka wskazówek, by wycisnąć z tego połączenia to, co najlepsze.
 

Porto – wino, które zaskakuje

Chociaż na ogół kojarzy się jedynie z deserowym winem, na znacznie więcej do zaoferowania – występuje aż w 52 odmianach, może być nie tylko czerwone, ale i różowe oraz białe, a jego poziom słodyczy znacznie różnić się od siebie. Porto to wino, które zdecydowanie może Cię miło zaskoczyć.
 

10 idealnych win do krewetek. Twórz najlepsze połączenia!

Sprawdźcie, które wina najlepiej pasują do krewetek i stwórzcie najlepsze doświadczenia kulinarne! Oto nasze TOP 10!
 

Jak dopasować wino do makaronu?

W kuchni włoskiej kieliszek dobrego wina do makaronu to pozycja obowiązkowa. Włosi wiedzą, że ten duet jest po prostu dla siebie stworzony. Jeśli wybierzemy dla makaronu dobrego kompana, to możemy być pewni jednego – wzniesiemy nasze doznania kulinarne na zupełnie nowy poziom.
 

Wieczór portugalski z dobrym jedzeniem i winem

Przygotowaliśmy aż 5 propozycji na pyszne dania razem z naszą rekomendacją wina. Wybraliśmy butelki z regionu Tejo, który znajduje się w samym sercu Portugalii i słynie z tradycji upraw winorośli sięgającej aż XII wieku!
 

Wino i wieprzowina – stwórz najlepsze połączenia

Od szarpanej wieprzowiny po kiełbasę z grilla – to mięso występuje w wielu odsłonach, które doskonale komponują się z całą gamą win białych oraz czerwonych.
 

Wino i grzyby – poznaj najlepsze pary!

Grzyby są popularne w wielu kuchniach świata. Ich smak może nadać pikantny charakter wszelkiego rodzaju potrawom lub dodać tzw. „mięsistości”. Grzyby mają też dużo naturalnego smaku umami, szczególnie te suszone, co czyni je jeszcze bardziej atrakcyjnymi składnikami do gotowania i parowania z winem.
 

Jak łączyć wino i jedzenie? Podstawy foodpairingu

Naucz się od podstaw łączyć wino z jedzeniem. Stworzenie harmonijnej kompozycji między winem a potrawą jest pewnego rodzaju sztuką, która zwykły posiłek zamienia w pyszną ucztę. Chociaż może się to wydawać bardzo skomplikowane, to podstawowe zasady rządzące foodpairingiem są w zasadzie dość proste do zrozumienia.
 

Gotowanie z whisky – świetny pomysł czy zwykłe marnotrawstwo?

Wiedziałeś o tym, że Twój ulubiony single malt lub bourbon może być też świetnym składnikiem obiadu, a nawet deseru? Wielcy miłośnicy whisky rozkładają ręce na samą myśl o zmarnowaniu chociażby kropli tego bursztynowego trunku w czeluściach garnka. Prawda jest jednak taka, że whisky w kuchni czuje się znakomicie.
 

Kawior i wino. Najlepsze połączenia!

Mówi się, że wino pasuje do wszystkiego. Jest niezwykle przyjazne w łączeniu go z jedzeniem – istnieje tysiące możliwych kombinacji, dzięki czemu nigdy nie wieje nudą. Jednak wino bardzo rzadko pojawia się w kontekście kawioru. Ten ze względu na swój wysublimowany, pełen niuansów smak zwykle kojarzymy z wódką lub najlepszym szampanem.
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.