Gulasz w czerwonym winie w 20 minut

PRZYGOTOWANIE:

1. Na rozgrzanej oliwie usmażyć steki – po 2 minuty z każdej strony, aż się zarumienią. Mięso odłożyć na talerz i pokroić na mniejsze kawałki.
2. Marchewkę obrać i pokroić na małe kawałki. Szalotkę i czosnek drobno posiekać.
3. Na tłuszcz po smażeniu mięsa wrzucić szalotkę, czosnek, marchewkę i oregano. Smażyć przez 5 minut, aż zaczną się rumienić.
4. Składniki na patelni zalać winem, a gdy połowa alkoholu odparuje, dodać pomidory z puszki, a następnie wrzucić kawałki mięsa. Całość dusić przez 10 minut, aż sos zgęstnieje. Doprawić do smaku. Podawać z ulubionymi dodatkami.

Czytaj także! Przewodnik po wołowinie – sekrety najlepszych kawałków. Jak dobrze wykorzystać je w kuchni?

(fot. depositphotos)