WIĘKSZE GRONO

Poprzedni

Następny

2022-12-16

Szaszłyki z łososia

8 porcji
20 minut + oczekiwanie
na winie

Kawałki ryby marynowane w winie i zrumienione na patelni. Szaszłyki przygotujesz błyskawicznie.

SKŁADNIKI

800
g filetów z łososia
1
łyżka oliwy z oliwek
80
ml wytrawnego białego wina
1
łyżeczka sosu sojowego
olej do smażenia (np. arachidowy)

PRZYGOTOWANIE:

Łososia osuszyć na ręczniku papierowym i pokroić w dużą kostkę. Oprószyć solą i pieprzem.
Oliwę połączyć z białym winem oraz sosem sojowym. Przygotowaną marynatą zalać rybę. Odstawić na 30 minut.
Kawałki łososia nabić na patyczki do szaszłyków i smażyć na rozgrzanej patelni posmarowanej odrobiną oleju przez 3-4 minuty.

Sprawdź też! 6 szybkich przepisów na udaną domówkę

(fot. depositphotos)

Gewürztraminer

Łosoś jest nieco tłustszą rybą, o bardziej zbitej, mięsistej budowie, dlatego dobrze łączyć go z winem, które miało kontakt z dębową beczką. Świetnie sprawdzi się wino ze szczepu gewürztraminer, które często ma bogaty, złożony smak z lekką słoną mineralną nutą w finiszu.

Sprawdź też! Gewürztraminer – niezwykłe wino, które pachnie różą