wino





Wino to jedno z najwcześniejszych zdobyczy cywilizacji. Od tysięcy lat odkrywamy nowe techniki uprawy winogron i produkcji wina, co w widoczny sposób przekłada się na jego jakość. Z kolei globalny handel pozwala nam próbować win nawet z najdalszych zakątków świata.

Liczba publikacji : 360
Sortuj:
 
  • 8 porcji
  • 20 minut + oczekiwanie
  • na winie

Szaszłyki z łososia

2022-12-16
Kawałki ryby marynowane w winie i zrumienione na patelni. Szaszłyki przygotujesz błyskawicznie.
 
  • 4 porcje
  • 15 minut
  • na winie

Ryba w winno-maślanym sosie

2022-12-13
Delikatna, biała ryba duszona w aromatycznym sosie na bazie białego wina. Przygotujesz ją zaledwie w kwadrans!
 
  • 6 porcji
  • 40 minut + oczekiwanie
  • 90 minut
  • na winie

Pieczeń po włosku z ziołami i parmezanem

2022-12-06
Aromatyczne mięso wypełnione ziołowo-serowym farszem i pieczone w bulionie z białym winem. 
 
  • 4 porcje
  • 25 minut
  • 30 minut
  • na winie

Śliwki pieczone w czerwonym winie

2022-12-02
Nie straszne chłodne i długie zimowe wieczory, gdy rozgrzewają nas takie słodkości!
 

Wino pomarańczowe – co to właściwie jest?

2022-12-01
Wino pomarańczowe staje się coraz bardziej popularne. Choć może jeszcze na półkach sklepowych go wyraźnie nie widać, to w restauracyjnych kartach jest już całkiem widoczne, a w ciągu ostatnich kilku lat stało się ulubieńcem w kręgu smakoszy. Nazwa jednak potrafi trochę zmylić – wbrew pierwszemu skojarzeniu nie jest to wcale wino zrobione z pomarańczy.
 
  • 6 porcji
  • 2 i 1/2 godziny
  • na winie

Policzki wołowe w sosie

Chcesz zaimponować gościom, a może udowodnić, że gotowanie to nic trudnego? Właśnie znalazłeś idealny przepis, by dać kulinarny popis!
 
  • 6 porcji
  • 45 minut
  • 3 godziny i 40-45 minut
  • na winie

Kurczak w czerwonych pomarańczach

2022-11-30
Złocisty kurczak nadziany soczystymi pomarańczami oraz rozmarynem i pieczony w winno-miodowej zalewie. Pycha!
 
  • 4 porcje
  • 30 minut

Steki po argentyńsku

Argentyna to kraina steków i wina. W świat jej smaków i aromatów zabierze Was soczysty stek z sosem chimichurri podawany z argentyńskim malbeckiem. To prawdziwa uczta!
 
  • 2 porcje
  • 35 minut
  • z winem

Filety mignon w sosie musztardowym

Delikatna wołowina w aromatycznym sosie na winie z francuską musztardą. To połączenie jest wprost stworzone na kolację we dwoje. 
 

Najlepsze wina włoskie! Szlak winny Italii

2022-11-24
Ponad 400 winnych apelacji, czyli regionów o chronionej nazwie pochodzenia, i ok. 2000 odmian winorośli – Włochy to niezwykłe bogactwo winnych doznań. Dziś chcę Was zabrać w tę podróż, która pokaże, jak wspaniały i kolorowy jest świat wina Italii.
 

Zakrętka kontra korek! Czy odkręcane wino jest gorszej jakości?

2022-11-18
Co jest lepsze dla wina? Zakrętka czy korek? Czy pod korkiem znajdziemy trunki wyśmienite i najlepsze, a pod zakrętką tanie i słabe wina? Tak jak nie powinniśmy oceniać książki po okładce, tak nie osądzajmy wina na podstawie zamknięcia. Czas rzucić trochę światła na zakręcane wina.
 

Wino różowe – czas porzucić uprzedzenia!

2022-11-09
Chyba żaden rodzaj wina nie wzbudza takich kontrowersji, jak wino różowe. Wynika to zapewne z jednej strony z niewiedzy, jak ono powstaje, z drugiej zaś – jego barwa sugeruje , że mamy do czynienia z napojem na dziewczyńskie plotki. Czas zatem odczarować rosé!
 

Wino na zimę, które Cię rozgrzeje. Gorąca 10!

2022-10-27
Nadchodzi zima. Czy będzie mroźna i długa, otulająca krajobraz śniegiem, czy raczej deszczowa i błotnista, tego nie wiemy. Jednak bez względu na to, jaki charakter przybierze, przydadzą nam się ciepłe swetry i... dobre wino.
 

Czy to wino jest dobre, czyli jak ocenić jego jakość?

2022-10-14
Degustując wino, bierzemy pod uwagę jego smak, aromat i wygląd. Możemy dyskutować o poziomie kwasowości, taniczności, mineralności, słodyczy. Jednak, gdy skończysz opisywać kolor wina, obecne w nim aromaty i nuty smakowe, przychodzi czas, by zadać sobie to najważniejsze pytanie: czy to wino jest dobre?
 

Co na start? Najlepsze odmiany dla początkujących miłośników wina

2022-10-07
Dopiero wkraczasz w krainę win? Zapoznaj się więc z naszym zestawieniem win – wybraliśmy takie odmiany, których profil jest łagodny, zrównoważony i niezbyt wymagający. Oto kilka łatwych do picia, przystępnych win dla początkujących.
 

Tego nie rób! 4 najgorsze nawyki klientów restauracji okiem sommelierów

Konsument potrafi być irytujący dla kelnera do granic wytrzymałości, ale okazuje się, że i sommelierzy mają z nami niewyrównane rachunki. Dopytaliśmy się, co i kto ich najbardziej denerwuje.
 
  • 2 porcje
  • 35 minut
  • na winie

Steki w winnym sosie

2022-10-06
Steki z polędwicy obtoczone w aromatycznym pieprznym sosie na czerwonym winie i podane z ziemniakami w mundurkach. 
 

Kuchnia pełna słońca, czyli wieczór w stylu hiszpańskim

2022-09-22
Gotowy na hiszpańską przygodę we własnym domu? Pyszne jedzenie inspirowane kuchnią hiszpańską, znakomite wino ze słynnego regionu Rioja, domowa Sangria oraz tradycyjna muzyka z Półwyspu Iberyjskiego – w takiej atmosferze poczujesz słońce nawet w najbardziej pochmurny dzień.
 
  • 2 porcje
  • 15 minut + oczekiwanie
  • 10 minut
  • z winem
  • na ostro

Pieczone krewetki na ostro

2022-09-02
Świetna przekąska do wina. Wprowadzi Was w dobry nastrój, a nawet rozgrzeje atmosferę dzięki dodatkowi chili.
 
  • 2 porcje
  • 25 minut
  • 20 minut
  • z winem

Suflet twarogowy z owocami

Delikatny jak chmurka suflet na twarogu z owocami duszonymi na czerwonym winie. Brzmi dobrze?
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.