wino

Wino to jedno z najwcześniejszych zdobyczy cywilizacji. Od tysięcy lat odkrywamy nowe techniki uprawy winogron i produkcji wina, co w widoczny sposób przekłada się na jego jakość. Z kolei globalny handel pozwala nam próbować win nawet z najdalszych zakątków świata.

Sortuj:

Pierogi i wino? Dlaczego nie?!

2023-09-28

Nasz skromny pieróg doczekał się nawet swojego międzynarodowego święta, które przypada 8 października. National Pierogi Day – to brzmi dumnie! A co do pierożka? Kompocik? Niekoniecznie. Okazuje się, że nasz polski przysmak może całkiem ciekawe duety tworzyć z winami z całego świata.

Terroir, czyli skąd wino bierze swój charakter

2023-09-22

Terroir pierwotnie kojarzono je z ziemistymi nutami wielu win Starego Świata. Obecnie tym terminem określa się praktycznie każdy region winiarski, przez co nieco stracił on na znaczeniu. Co zatem tak naprawdę stoi za terroir?

Jakie wino podawać do pizzy?

2023-09-16

Porzuć na chwilę myśli o schłodzonym piwie z pianką. Doświadcz nowych połączeń pizzy z winem, które niepozorny wieczór mogą zmienić w prawdziwie włoską ucztę. Jeśli jesteś na tak, to mamy dla Ciebie kilka interesujących duetów.

Kupażowanie. Dlaczego winiarze mieszają wino?

2023-09-15

Prawie wszystkie wina są pewnego rodzaju mieszankami. Winogrona mogą pochodzić z różnych miejsc i być łączone ze sobą. Winiarze mogą też mieszać różne roczniki lub wina z różnych beczek. Kombinacji jest bardzo dużo. Dlaczego jednak producenci decydują się na takie kroki?

Sherry – świat pełen niesamowitych smaków

2023-09-14

Obecnie sherry zyskuje na popularności, a w ciągu ostatniej dekady nowe pokolenie smakoszy zakochało się w tym wyjątkowym winie z głębokiego południa Hiszpanii. Już od dłuższego czasu mówi się, że sherry, przynajmniej to z Jerez, jest o krok od stania się kolejną wielką gwiazdą.

Czy wino ma ciało?

2023-09-08

Ciało to jedna z głównych cech, której używa się do opisywania wina. Nie odnosi się do smaków obecnych winie, ale do jego... ciężaru. Jednak co to dokładnie oznacza?

Im starsze wino, tym lepsze? Niekoniecznie!

Czy warto odkładać wino na specjalne okazje? Traktować je jako rodzaj pamiątki, która z czasem nabierze wyjątkowości? Oszczędzić butelkę na ślub swojej wnuczki? Idea piękna, ale w rzeczywistości to nic innego jak marnowanie dobrego wina.

Sauvignon blanc – przewodnik po winie, które pokochał cały świat!

2023-09-07

Sauvignon blanc to jedno z najpopularniejszych win białych na świecie. Często określane jest jako „trawiaste”. Słynie z orzeźwiającej kruchości, która wynika z wysokiego poziomu kwasowości i małej ilości cukru resztkowego.

Jak prawidłowo przechowywać wino w domu?

2023-09-02

Jeśli na bieżąco kupujesz i pijesz wino, sposób przechowywania nie będzie dla Ciebie istotnym problemem. Może się jednak zdarzyć tak, że będziesz chciał odłożyć kilka butelek na specjalne okazje lub bliżej nieokreśloną przyszłość. Warto więc poznać kilka wskazówek, dzięki którym Twoje wino zachowa wspaniały smak i jakość.

6 odmian, które pomogą Ci zrozumieć świat białych win

2023-08-31

Istnieje mnóstwo stylów białego wina, które fantastycznie pasują do wszystkich rodzajów potraw, nawet do steków. Gdy jest taka mnogość wyboru, bardzo trudno się w tym odnaleźć. Czy musimy spróbować ich wszystkich, by przekonać się, co nam „leży na podniebieniu”? Niekoniecznie.

10 idealnych win do krewetek. Twórz najlepsze połączenia!

2023-08-30

Sprawdźcie, które wina najlepiej pasują do krewetek i stwórzcie najlepsze doświadczenia kulinarne! Oto nasze TOP 10!

Jak dopasować wino do makaronu?

2023-08-28

W kuchni włoskiej kieliszek dobrego wina do makaronu to pozycja obowiązkowa. Włosi wiedzą, że ten duet jest po prostu dla siebie stworzony. Jeśli wybierzemy dla makaronu dobrego kompana, to możemy być pewni jednego – wzniesiemy nasze doznania kulinarne na zupełnie nowy poziom.

10 porcji
50 minut
50-60 minut
na winie

Ciasto z wiśniowym nadzieniem na winie

To pyszne domowe ciasto wypełnione wiśniowym nadzieniem ma jeden sekretny składnik – jest nim cabernet sauvignon!

Jak poprawnie wymawiać nazwy win?

2023-08-26

Jak zamówić wino z pewnością siebie godną sommeliera? Zebraliśmy w jednym miejscu nazwy popularnych win (które jednocześnie są też nazwami szczepów) z krótką charakterystyką, byście mogli poczuć się swobodniej przy składaniu zamówienia.

Wieczór portugalski z dobrym jedzeniem i winem

2023-08-25

Przygotowaliśmy aż 5 propozycji na pyszne dania razem z naszą rekomendacją wina. Wybraliśmy butelki z regionu Tejo, który znajduje się w samym sercu Portugalii i słynie z tradycji upraw winorośli sięgającej aż XII wieku!

2 porcje
50 minut
z winem
bez mięsa

Polenta z grzybowym ragu na winie

2023-08-24

Polenta to danie pochodzące z Włoch, ale z polskimi grzybami jest jeszcze pyszniejsza. To prawdziwy festiwal smaków na talerzu!

Wino i wieprzowina – stwórz najlepsze połączenia

2023-08-23

Od szarpanej wieprzowiny po kiełbasę z grilla – to mięso występuje w wielu odsłonach, które doskonale komponują się z całą gamą win białych oraz czerwonych.

Jak łączyć wino i jedzenie? Podstawy foodpairingu

Naucz się od podstaw łączyć wino z jedzeniem. Stworzenie harmonijnej kompozycji między winem a potrawą jest pewnego rodzaju sztuką, która zwykły posiłek zamienia w pyszną ucztę. Chociaż może się to wydawać bardzo skomplikowane, to podstawowe zasady rządzące foodpairingiem są w zasadzie dość proste do zrozumienia.

4 porcje
25 minut + oczekiwanie
20 minut
na winie
bez mięsa

Gazpacho z pieczonymi paprykami i winem

2023-08-21

Gazpacho w całkiem nowym wydaniu – na dojrzałych pomidorach malinowych oraz czerwonym winie wytrawnym. Tak smakuje lato!

Wino w puszce. Czy to będzie hit?

2023-08-18

Wino w puszkach to najnowszy trend winiarski, który zatacza coraz większe kręgi. Budzi na razie dość skrajne emocje – przez zachwyt, po kompletne potępienie. Chwilowa moda, czy znak przyszłości? Czy to nowe opakowanie jest drogą naprzód w świecie wina?

Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.