Akademia





Ilość : 264
Sortuj:
 

5 kluczowych elementów wina. Od ciała po taniny!

2024-04-16
Rozłóżmy wino na czynniki pierwsze! Oto głębsze spojrzenie na pięć cech, które definiują każde wino.
 

Mit, a może jednak prawda? Czy szczypta soli uratuje zbyt gorzką kawę?

2024-04-15
Gorycz to jedna z charakterystycznych i pożądanych cech kawy, o ile nie jest jej za dużo i nie zaczyna psuć naszej przyjemności. Jak zatem utemperować niemiłą gorycz bez zmiany smaku? Okazuje się, że z pomocą może nam przyjść... sól!
 

Co oznacza RESERVA na etykiecie wina?

2024-04-03
Reserva – to eleganckie słowo na etykiecie przyciąga naszą uwagę. Często jednak zastanawiamy się, czy faktycznie mamy do czynienia z lepszym winem? I czy pojawienie się takiego napisu uzasadnia zazwyczaj wyższą cenę?
 

Viognier. Odkryj jego sekrety z naszym przewodnikiem

2024-04-02
Viognier to szczep, który nie przestaje fascynować i inspirować, dlatego warto poznać go bliżej. Powstają z niego naprawdę fantastyczne wina, które tylko czekają na odkrycie.
 

Wino mołdawskie. Unikatowość w dobrej cenie!

2024-03-28
Mołdawia, z jej bujnymi wzgórzami i żyzną glebą, od wieków stanowi idealne miejsce do uprawy winorośli. Winiarstwo jest tu żywą tradycją, której korzenie sięgają czasów starożytnych.
 

Odkrywamy tajemnice etykiety wina niemieckiego

Czytanie etykiety wina niemieckiego może przypominać próbę rozszyfrowania starożytnego manuskryptu. Pozwól, że poprowadzimy Cię przez labirynt informacji, abyś mógł w pełni cieszyć się smakiem wina.
 

Style piwa a szkło. W czym podawać piwo?

2024-03-27
Otóż wybór odpowiedniego szkła do piwa to umiejętność, którą warto opanować, aby w pełni docenić bogactwo smaków i aromatów naszego ulubionego napoju z pianką.
 

Czym jest wino biodynamiczne?

2024-03-24
Podobnie jak wino organiczne, wino biodynamiczne zaczyna się od winogron uprawianych bez syntetycznych pestycydów lub nawozów. W procesie produkcji używa się niewielu, jeśli w ogóle, dodatków. Jednak to, co dzieje się w winnicy biodynamicznej, wykracza poza ramy rolnictwa ekologicznego.
 

Mieszaj i odkrywaj! Sztuka tworzenia drinków z tequilą

2024-03-15
Czy wiesz, że tequila może być gwiazdą nie tylko w klasycznej Margaricie? To wszechstronny trunek, który z odpowiednimi dodatkami otworzy przed Tobą drzwi do zupełnie nowych smaków.
 

Absynt wraca na salony! Jak go pić?

2024-03-08
W ostatnich latach jednak absynt zdobywa uznanie jako elegancki dodatek do domowego barku. Jego powrót na salony to nie tylko odrodzenie zainteresowania historycznym trunkiem, ale również okazja do odkrywania nowych doświadczeń smakowych.
 

W jakiej temperaturze podawać piwo?

2024-03-07
Choć pytanie jest proste, odpowiedź jest zaskakująco złożona. Przez dekady słyszeliśmy tylko, że piwo ma być bardzo dobrze schłodzone, tymczasem różne style piwa, podobnie jak wino, mają w rzeczywistości nieco inne zalecane temperatury serwowania.
 

Wytrawne białe porto. Dlaczego warto je mieć w swoim barku?

2024-03-01
Wielu kojarzy porto wyłącznie z jego czerwoną odmianą, traktując je jako słodki trunek po obiedzie. Tymczasem różnorodność białego porto, od słodkich po wytrawne odmiany, pozwala na eksperymentowanie z szerokim zakresem koktajli, od lekkich i orzeźwiających po bardziej skomplikowane i złożone mieszanki.
 

Marsala. Sycylijska perła w świecie win

Spychana na dolną półkę przez wielu konsumentów, dziś marsala jest gotowa na odkrycie. Poznaj bliżej to wyjątkowe wino, które od wieków rozgrzewa podniebienia!
 

Nie bądź snobem i nigdy nie mów tak o winie!

2024-02-27
Obiecaj nam, że nigdy się nie zamienisz w winnego snoba. Oto frazy, które nigdy nie powinny być wypowiedziane na głos!
 

Wskazówki, których potrzebujesz, gdy gotujesz z winem

2024-02-23
Przedstawiamy kilka wskazówek, które pozwolą Ci uniknąć powszechnych błędów i sprawią, że Twoje dania zyskają na smaku. Oto, co powinieneś wiedzieć, zanim zaczniesz gotować z winem.
 

Najlepsze metody parzenia kawy. Wybierz swoją ulubioną!

W dzisiejszych czasach mamy dostęp do różnorodnych metod parzenia kawy, a każda z nich ma swoje unikalne cechy, pozwalające odkrywać głębię i niuanse smaku tego wyśmienitego napoju.
 

Jak degustować wódkę?

2024-02-16
Ten trunek skrywa w sobie więcej tajemnic i subtelności, niż mogłoby się wydawać. Degustacja to nie tylko szansa na odkrycie niezwykłych cech wódki, ale również okazja do zrozumienia, jak różnorodny może być to rodzaj alkoholu.
 

Ogień w kuchni! Flambirowanie – technika dla odważnych

2024-02-13
Czy kiedykolwiek marzyłeś, aby twoja kuchnia na chwilę zamieniła się w scenę z filmu, gdzie szef kuchni z gracją i odwagą włada ogniem, dodając potrawom nie tylko smaku, ale i dramatyzmu? Jeśli tak, to czas poznać sekrety flambirowania!
 

Skąd się bierze w winie cukier? Czyli o co chodzi z tym cukrem resztkowym?

2024-02-08
W świecie win istnieje wiele mitów i nieporozumień dotyczących roli cukru. Czy słodycz wina to tylko zasługa natury, czy może stoją za nią decyzje winiarza? Odpowiedź, jak to często w życiu bywa, znajduje się gdzieś pośrodku.
 

10 mitów o winie, które warto obalić!

2024-02-06
W tym artykule postanowiliśmy rzucić światło na najpopularniejsze mity winiarskie, by raz na zawsze rozprawić się z tymi legendami.
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.