foodpairing





Foodpairing to nie trend lub chwilowa moda – to nowa rzeczywistość. Z jednej strony alkohol podany do kolacji ma idealnie uzupełnić nasze jedzenie, a z drugiej wszystko to, co znajduje się na talerzu powinno tworzyć taką kompozycję smaków, by podkreślić niuanse degustacyjne najlepszych trunków.

Liczba publikacji : 238
Sortuj:
 
  • 4 porcje
  • 40 minut
  • na winie
  • bez mięsa

Karczochy duszone w winie

2024-02-02
To jest dopiero elegancja! Jeśli planujesz wieczór z winem, koniecznie musisz je podać!
 

Jak dopasować whisky do deserów? Poradnik dla hedonistów!

Ach, deser! Słodkie zakończenie posiłku, nuta przyjemności w pochmurny dzień, miłe zwieńczenie długiego dnia. A teraz wyobraź sobie ciepły kawałek szarlotki ze szklanką żytniej whisky, która podkreśla smaki cynamonu i wanilii, dostarczając nam jeszcze większej kulinarnej satysfakcji.
 

Jak łączyć wino z czekoladą?

2024-02-01
Czekolada i wino – to chyba dwie najbardziej hedonistyczne rzeczy na tej planecie. Osobno potrafią nieźle rozkołysać nasze zmysły, ale w duecie mogą sprawić naprawdę dużo przyjemności. Chcesz dowiedzieć się, jak dobrze łączyć wino z czekoladą?
 

Jak dobierać wino do wołowiny? Wskazówki dla smakoszy

2024-01-25
Jeśli zastanawiasz się, jakie wino wybrać do niedzielnej pieczeni, steku lub gulaszu, przygotowaliśmy przydatne wskazówki, jak łączyć mięso i wołowinę, byś mógł cieszyć się najlepszymi parami.
 
  • 4 porcje
  • 40 minut
  • na winie

Steki Salisbury z ciemnym sosem grzybowym na winie

2024-01-22
Czas zmienić sposób myślenia o mielonych! Te pyszne rumiane kotlety są gotowane na wolnym ogniu w bogatym brązowym sosie z pieczarkami i cebulą. Smaku dodaje nuta czerwonego wina!
 
  • 8 porcji
  • 20 minut
  • 20-25 minut

Faszerowane pieczarki w boczku

2024-01-15
Te faszerowane grzyby owinięte w boczek to pyszna przystawka, która z pewnością zachwyci Ciebie i Twoich gości swoim bogatym oraz kremowym smakiem.
 

Primitivo – włoskie wino, na punkcie którego oszalał świat!

2024-01-12
Primitivo to włoskie czerwone winogrono, z którego powstają odważne wina o gładkich aromatach jeżyn, ciemnej czekolady i lukrecji. Jego ojczyzną jest Chorwacja, ale swój prawdziwy dom znalazł na płaskowyżach Apulii. W Nowym Świecie primitivo uprawia się w Kalifornii, gdzie znane jest jako zinfandel.
 
  • 6 porcji
  • 35 minut
  • 35-40 minut
  • bez mięsa

Ratatouille – francuski klasyk na warzywach

2024-01-11
Rozkoszuj się tym klasycznym Ratatouille, żywym i aromatycznym daniem, które przeniesie Cię prosto do Francji.
 
  • 2 porcje
  • 30 minut
  • z winem

Makaron z cukinii z krewetkami

2024-01-10
Doskonałe danie, które sprawi, że niepozorny posiłek zamieni się w romantyczne spotkanie.
 
  • 2 porcje
  • 25 minut
  • na winie

Łosoś w winnym sosie chrzanowym

Błyskawiczne danie, dzięki któremu szybko przygotujesz randkę w środku tygodnia.
 
  • 2 porcje
  • 40 minut
  • na winie

Małże w sosie pomidorowym na winie

2024-01-09
To jedno z popularnych włoskich dań – mamy nadzieję, że wkrótce dołączy również do Twojego kulinarnego portfolio.
 
  • 2 porcje
  • 40 minut
  • bez mięsa

Sycylijski gulasz na bakłażanie

2024-01-04
Bakłażan – nazywany bywa gruszką miłości. Niezwykły afrodyzjak o niezwykłym smaku tym razem w formie włoskiego gulaszu warzywnego.
 
  • 2 porcje
  • 20 minut
  • 25 minut

Łosoś Wellington

2024-01-02
Pyszny i soczysty łosoś ze szpinakiem w chrupiącym cieście francuskim. Idealny przepis, by zrobić wrażenie na drugiej połowie.
 

Jakie wino do ryby? Najlepsze połączenia!

2023-12-01
Pytanie wydaje się tendencyjne. Jakie wino do ryby? Białe oczywiście. Ale czy na pewno? Ryby, jak i sposoby ich przygotowania mogą być różne, a to oznacza, że towarzystwo w kieliszku może różnić się. Sprawdź, z jakim winem Twoja ryba będzie smakować najlepiej!
 
  • 4 porcje
  • 30 minut
  • 15 minut
  • na winie

Kaczka z korzennym sosem z żurawiną

2023-11-21
Prosta i wykwintna kaczka na świąteczny stół! Połączyliśmy sok z żurawiny z winem oraz przyprawami korzennymi. Ale to nie wszystko. Na końcu, aby podkreślić wszystkie smaki sosu, dodaliśmy kostkę gorzkiej czekolady – to zmienia wszystko!
 
  • 5 porcji
  • 40 minut + oczekiwanie
  • 60-70 minut
  • na winie

Świąteczna pieczeń z wiśniami

2023-11-16
Doskonały przepis na wyjątkowy obiad z rodziną i przyjaciółmi.
 
  • 6 porcji
  • 15 minut
  • 20-25 minut

Daktyle z kozim serem w glazurze

Jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś daktyli, ta przystawka będzie idealnym wprowadzeniem.
 

Przekąski do wina. 8 przepisów na wieczór z przyjaciółmi

2023-11-14
Picie wina jest zawsze przyjemniejsze, gdy robi się to z grupą przyjaciół. Smaczne wino, dobra atmosfera i pyszne jedzenie – oto prosty sposób na sukces.
 

Jak dobierać wino do sera? 5 podstawowych zasad

2023-11-10
Wino i ser to już dobrze znany duet w foodpairingu, choć może nieco onieśmielać. Czy to przygoda tylko dla wytrawnych smakoszy i miłośników win? Wcale nie!
 
  • 6 porcji
  • 15 minut
  • 15 minut

Francuskie ciasto z gruszkami i gorgonzolą

2023-11-06
Szukasz idealnego towarzysza do lampki wina? Gruszka, gorgonzola i miód – doskonałe trio na wieczór z przyjaciółmi i dobrym winem.
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.