foodpairing





Foodpairing to nie trend lub chwilowa moda – to nowa rzeczywistość. Z jednej strony alkohol podany do kolacji ma idealnie uzupełnić nasze jedzenie, a z drugiej wszystko to, co znajduje się na talerzu powinno tworzyć taką kompozycję smaków, by podkreślić niuanse degustacyjne najlepszych trunków.

Liczba publikacji : 238
Sortuj:
 
  • 8 porcji
  • 20 minut
  • 25 minut
  • bez mięsa

Minitarty z ciasta francuskiego z pieczarkami

2025-02-05
Czasami proste przepisy są najsmaczniejsze. Tę przekąskę bardzo lubimy podawać w towarzystwie kieliszka chablis – robi się wtedy elegancko.
 
  • 2 porcje
  • 20 minut
  • na winie

Ekspresowa ryba z patelni z winem

2025-01-30
Szybki obiad z romantycznym charakterem, który przygotujesz nawet w najbardziej zabiegany dzień.
 
  • 8 porcji
  • 20 minut
  • 30-35 minut

Kurczak nadziewany serem w szynce prosciutto

Błyskawiczne kąski kurczaka, które będą świetnym pomysłem na wieczór przy butelce wina.
 
  • 2 porcje
  • 35 minut + oczekiwanie
  • na winie

Linguine allo Scoglio

2025-01-28
Delikatny makaron w towarzystwie owoców morza, aromatycznego czosnku oraz pikantnych płatków chili to prawdziwa uczta dla zmysłów. Idealny na romantyczną kolację z kieliszkiem białego wina w dłoni.
 

Walentynki z foodpairingiem. Jak łączyć smaki, by rozpieścić zmysły?

2025-01-23
Walentynki to wyjątkowy czas dla zakochanych i idealna okazja, by przenieść sztukę kulinarną na wyższy poziom i celebrować miłość przez wspólne doświadczenia w kuchni.
 

Zupy kremy, jakich jeszcze nie jadłeś! 10 przepisów „z prądem” na co dzień

2025-01-20
Alkohol potrafi podkreślić głębię smaku warzyw, ziół i przypraw, tworząc potrawy, które są otwiera przed Tobą drzwi do świata nowych, zaskakujących doznań kulinarnych. Jesteś gotowy na nowe smaki?
 
  • 2 porcje
  • 25 minut
  • na winie

Smażone wątróbki w sosie na winie

Czy wątróbka może mieć eleganckie oblicze? A jakże! W tym prostym winnym sosie nabiera wykwintności.
 
  • 6 porcji
  • 50 minut
  • 135-170 minut
  • z winem

Pieczeń wołowa w korzennym sosie na winie

2025-01-17
Pieczeń wołowa to klasyka w naszej kuchni. Jednak teraz doprawiamy ją nutką ciastek korzennych i wina.
 
  • 2 porcje
  • 25 minut
  • bez mięsa

Penne z gorgonzolą

2025-01-14
Szybki obiad pełen smaku! Do tego kieliszek dobrego pinot gris i już robi się odświętnie!
 
  • 2 porcje
  • 45 minut
  • na winie

Polenta z sosem bolońskim

2025-01-13
Polenta to tradycyjna potrawa wywodząca się z północnych Włoch. Podawana z sosem bolońskim to wspaniały przykład kreatywności kulinarnej!
 

Cabernet sauvignon – król czerwonych win. Kompletny przewodnik

2025-01-09
Co sprawia, że cabernet sauvignon jest tak wyjątkowe? Jego niezwykła zdolność do starzenia i wyrażania terroir – czyli miejsca, w którym powstaje – oraz wiele możliwości łączenia z jedzeniem. Dzięki bogatym aromatom cabernet sauvignon stało się synonimem elegancji w świecie wina.
 
  • 12 porcji
  • 45 minut
  • 45-60 minut
  • na winie

Ciasto czekoladowe z czerwonym winem

Pyszne brownie z aksamitną polewą. Jego tajnym składnikiem jest cabernet sauvignon!
 

Popularne dania i wina do pary. Najlepsze duety na świecie!

2025-01-08
Dziś podpowiemy Ci, co podawać lub zamawiać (w przypadku restauracji) do znanych i ukochanych przez nas potraw. Oto najlepsze naszym zdaniem duety na świecie!
 
  • 4 porcje
  • 50 minut
  • na winie

Ribollita – rozgrzewająca zupa toskańska na białym winie

To rustykalna zupa z chleba, fasoli i warzyw, wywodząca się z kuchni włoskiej. Najlepiej smakuje następnego dnia!
 
  • 12 porcji
  • 25 minut
  • 55 minut
  • na winie

Pałki kurczaka w sosie bbq na czerwonym winie

2025-01-07
Niby sos BBQ, ale w zupełnie nowym wydaniu – tu króluje czerwone wytrawne wino, które dodaje elegancji i sprawia, że kurczak smakuje spektakularnie!
 
  • 2 porcje
  • 20 minut
  • na winie

Smażone przegrzebki w sosie maślanym

2025-01-04
Idealny wstęp do kolacji we dwoje lub znakomity dodatek do wieczornego kieliszka wina.
 

Whisky i ser – nowy duet wkracza na salony

Jeśli mówimy o łączeniu serów z alkoholami, to na ogół cała uwaga skupia się na winach. Choć niektórzy nie wyobrażają sobie innej kombinacji, tym razem polecamy włożyć korek z powrotem do butelki. Czas na zmianę faworyta! Okazuje się, że ser i whisky pasują do siebie idealnie. Mamy na to twarde dowody.
 
  • 2 porcje
  • 20 minut
  • 15 minut
  • z brandy

Piersi kaczki z nutą brandy

2025-01-02
Proste, ale wykwintne. To danie sprawi, że poczujesz się jak w najlepszej francuskiej restauracji.
 

Jak dobierać whisky do jedzenia?

2024-12-19
Próbowaliście kiedyś połączyć jedzenie i whisky? Wydawać się może, że tego typu związki lepiej wychodzą z winem. Nic bardziej mylnego. Odpowiednio dobrana whisky do potrawy może stworzyć satysfakcjonujące doświadczenie.
 
  • 8 porcji
  • 25 minut
  • na winie

Gruszki w szynce z miodowym sosem

2024-12-18
Znakomita przekąska do kieliszka białego wina.
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.