foodpairing





Foodpairing to nie trend lub chwilowa moda – to nowa rzeczywistość. Z jednej strony alkohol podany do kolacji ma idealnie uzupełnić nasze jedzenie, a z drugiej wszystko to, co znajduje się na talerzu powinno tworzyć taką kompozycję smaków, by podkreślić niuanse degustacyjne najlepszych trunków.

Liczba publikacji : 191
Sortuj:
 
  • 8 porcji
  • 70 minut
  • na winie

Coq au vin blanc, czyli kurczak w białym winie

2024-07-10
Jeśli szukasz czegoś prostego, ale eleganckiego na obiad, ten francuski przepis na kurczaka wolno duszonego w białym winie jest dla Ciebie. To szybsza wersja klasycznego coq au vin na pinot noir.
 
  • 4 porcje
  • 40 minut + oczekiwanie
  • na winie

Lody z czerwonego wina

2024-07-09
Pyszne lody dla ochłody na znakomitym merlocie, który pachnie jeżynami i malinami.
 
  • 8 porcji
  • 40 minut
  • 90 minut
  • na winie

Roladki wołowe w ciemnym sosie na winie

2024-06-27
Klasyka – rolada wołowa, ale tym razem w aromatycznym, gęstym sosie na czerwonym winie.
 
  • 2 porcje
  • 30 minut + oczekiwanie
  • na winie

Macki ośmiornicy duszone w winie i grillowane

2024-06-26
Można je jeść jako przystawkę lub danie główne. Warto je również wykorzystać jako część pysznej sałatki.
 

Wino musujące i chrupiące frytki? Najlepszy duet w foodpairingu, jaki możesz sobie wyobrazić!

2024-06-21
Otwierając butelkę z bąbelkami do talerza frytek, możesz spotkać się z pytającym lub wręcz karcącym spojrzeniem. Jednak absolutnie nie musisz się tym przyjmować, bo nawet eksperci będą po Twojej stronie.
 
  • 2 porcje
  • 20 minut
  • na winie

Szybki kurczak po francusku

2024-06-18
Delikatny kurczak w maślano-cytrynowym sosie na białym winie.
 
  • 2 porcje
  • 20 minut
  • na winie

Gnocchi w sosie pesto

2024-06-10
Obiad ugotowany w jednym naczyniu i to w 20 minut? To możliwe! Jednak to nie jest taki zwyczajny przepis! Jego magia polega na tym, że bardzo łatwo zamienia zwykły posiłek w romantyczną randkę nawet w najbardziej zabiegany dzień!
 
  • 4 porcje
  • 30 minut
  • na winie

Krem z białych szparagów na winie

Gdy szparagi pojawiają się w kuchni, wiemy, że wiosna rozgościła się już na dobre! Korzystajmy z sezonowych darów!
 
  • 4 porcje
  • 15 minut

Szaszłyki z arbuza i sera pleśniowego

2024-06-03
Cudowna przekąska do kieliszka wina z bąbelkami. Wspaniałe połączenie smaków!
 
  • 4 porcje
  • 40 minut
  • na winie

Chłodnik truskawkowy na białym winie

2024-05-29
Kiedy przychodzi sezon na bujne i słodkie polskie truskawki, ten przepis wraca na nasze stoły. Oto letnie smaki, które budują wspomnienia.
 

Grzanki z serem i rabarbarem w winie

2024-05-28
Prawdziwie królewskie śniadanie ze słodką-winną nutą. Piękny sposób, by rozpocząć dzień we dwoje.
 

Jak jeść ostrygi jak prawdziwy koneser? Szybki przewodnik

Cenione są za swój delikatny smak, lekko słonawą nutę oraz właściwości afrodyzjakalne. To naprawdę ciekawy świat smaków, więc jeśli chcesz go poznać bliżej, sprawdź, jak jeść ostrygi jak doświadczony smakosz!
 
  • 2 porcje
  • 20 minut
  • 30 minut

Łódki z kurczaka z serowo-szpinakowym nadzieniem

2024-05-27
Najlepiej smakują wyjęte prosto z piekarnika i podane z kieliszkiem aromatycznego chardonnay.
 
  • 2 porcje
  • 25 minut
  • na winie

Ekspresowy makaron linguine z krewetkami na winie

2024-05-09
To romantyczny talerz pełen soczystych krewetek, które otula pyszny sos na winie. Makaron na randkę? Czemu nie! Tak niewiele potrzeba, by było smacznie!
 
  • 2 porcje
  • 35 minut
  • 10 minut

Łosoś teriyaki ze szparagami

2024-05-08
Pyszny aromatyczny łosoś podawany z chrupiącymi szparagami oraz kieliszkiem białego wina.
 

Wieczór z ginem. Idealny ginpairing z przekąskami

2024-04-26
Zaproście znajomych na degustację – wspólne odkrywanie smaków to świetna zabawa i pomysł na wieczór tematyczny. Jednak i podczas degustacji nie może zabraknąć przekąsek, które idealnie będą współgrać z charakterem ginu.
 

Jakie wino podać do tatara wołowego? Poradnik dobrego smaku

2024-04-23
Czy do surowej siekanej wołowiny należy pić to samo mocne czerwone wino, co do steku z grilla? Niekoniecznie!
 

Calvados – francuska elegancja w kieliszku

2024-04-19
Calvados to więcej niż alkohol – to esencja historii i duma Normandii. Od wieków lokalne destylarnie, szczycące się bogatą, trwającą od pokoleń spuścizną i niezrównanym kunsztem, przekształcają skromne jabłka w niezwykle szlachetny trunek.
 
  • 8 porcji
  • 40 minut
  • 35 minut
  • na winie

Kurczak Cacciatore – sposób na włoski obiad

2024-04-18
Rustykalny, wolno gotowany kurczak z warzywami w aromatycznym włoskim sosie Cacciatore. To danie nie karmi tylko ciała, ale i duszę!
 

Wino i owoce morza. Przegląd najlepszych połączeń

2024-04-05
Jest coś magicznego w połączeniu delikatnych smaków morza z aromatycznym winem. Ten duet uznawany jest za synonim wyrafinowanego i hedonistycznego podejścia do życia. Ale jak sprawić, aby ta magia działała za każdym razem? 
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.