foodpairing





Foodpairing to nie trend lub chwilowa moda – to nowa rzeczywistość. Z jednej strony alkohol podany do kolacji ma idealnie uzupełnić nasze jedzenie, a z drugiej wszystko to, co znajduje się na talerzu powinno tworzyć taką kompozycję smaków, by podkreślić niuanse degustacyjne najlepszych trunków.

Sortuj:
 

Absynt w kuchni. Czy zielona wróżka pasuje do gotowania?

2025-03-28
Ten intensywnie ziołowy, anyżowy trunek od wieków budzi emocje – najpierw jako inspiracja dla bohemy, potem jako zakazany owoc, a dziś... jako ciekawy składnik kulinarny.
 

Wieczór z whisky. Jak przygotować deskę przekąsek?

2025-03-17
W tym artykule podpowiemy Ci, jak skomponować deskę przekąsek, która nie tylko podkreśli smak whisky, ale też zrobi wrażenie na Twoich gościach.
 
  • 2 porcje
  • 20 minut
  • na winie

Łosoś w ziołach duszony w winie

2025-03-15
Błyskawiczny sposób na obiad pełen smaku i aromatu. Bo każdy posiłek zasługuje na to, by być wyjątkowy.
 
  • 2 porcje
  • 25 minut
  • na winie
  • bez mięsa

Szparagi duszone w białym winie

2025-03-10
Te szparagi świetnie komponują się z rybami lub białym mięsem, a także serem kozim.
 
  • 2 porcje
  • 25 minut
  • na winie

Ekspresowy makaron linguine z krewetkami na winie

2025-03-03
To romantyczny talerz pełen soczystych krewetek, które otula pyszny sos na winie. Makaron na randkę? Czemu nie! Tak niewiele potrzeba, by było smacznie!
 
  • 2 porcje
  • 15 minut
  • 20-30 minut
  • bez mięsa
  • na winie

Makaron z pieczoną fetą

2025-02-27
Jest niesamowicie pyszny i łatwy w przygotowaniu. Idealny przepis, gdy nie mamy siły na gotowanie.
 
  • 2 porcje
  • 45 minut
  • na winie

Zupa z wędzonym łososiem na winie

2025-02-26
Zupa inspirowana irlandzkim przepisem na chowder! Jest subtelna, smaczna i pełna charakteru.
 

Tłusty czwartek. Jakie wino pasuje do pączków?

2025-02-17
Pączki chętnie zjadamy w towarzystwie kawy, czasem herbaty – tak się przyjęło, że jak coś słodkiego ląduje na talerzu, to zaraz obok niego musi się pojawić mała czarna w filiżance. Tymczasem pączek aż prosi się o kieliszek wina :-) Tak, tak! Tłusty czwartek może być jeszcze przyjemniejszy! Pozostaje tylko pytanie, jak dobrze dobrać wino do pączków?
 
  • 2 porcje
  • 35 minut
  • 25 minut
  • na winie
  • bez mięsa

Penne rosso, czyli makaron z sosem na czerwonym winie

2025-02-05
Gęsty, aksamitny sos z pieczoną papryką, pomidorami i ziołami otula makaron, tworząc pełnię smaku z lekką nutą pikantności. Proste składniki, a efekt zachwycający!
 
  • 8 porcji
  • 20 minut
  • 25 minut
  • bez mięsa

Minitarty z ciasta francuskiego z pieczarkami

Czasami proste przepisy są najsmaczniejsze. Tę przekąskę bardzo lubimy podawać w towarzystwie kieliszka chablis – robi się wtedy elegancko.
 
  • 2 porcje
  • 20 minut
  • na winie

Ekspresowa ryba z patelni z winem

2025-01-30
Szybki obiad z romantycznym charakterem, który przygotujesz nawet w najbardziej zabiegany dzień.
 
  • 8 porcji
  • 20 minut
  • 30-35 minut

Kurczak nadziewany serem w szynce prosciutto

Błyskawiczne kąski kurczaka, które będą świetnym pomysłem na wieczór przy butelce wina.
 
  • 2 porcje
  • 35 minut + oczekiwanie
  • na winie

Linguine allo Scoglio

2025-01-28
Delikatny makaron w towarzystwie owoców morza, aromatycznego czosnku oraz pikantnych płatków chili to prawdziwa uczta dla zmysłów. Idealny na romantyczną kolację z kieliszkiem białego wina w dłoni.
 

Walentynki z foodpairingiem. Jak łączyć smaki, by rozpieścić zmysły?

2025-01-23
Walentynki to wyjątkowy czas dla zakochanych i idealna okazja, by przenieść sztukę kulinarną na wyższy poziom i celebrować miłość przez wspólne doświadczenia w kuchni.
 

Zupy kremy, jakich jeszcze nie jadłeś! 10 przepisów „z prądem” na co dzień

2025-01-20
Alkohol potrafi podkreślić głębię smaku warzyw, ziół i przypraw, tworząc potrawy, które są otwiera przed Tobą drzwi do świata nowych, zaskakujących doznań kulinarnych. Jesteś gotowy na nowe smaki?
 
  • 2 porcje
  • 25 minut
  • na winie

Smażone wątróbki w sosie na winie

Czy wątróbka może mieć eleganckie oblicze? A jakże! W tym prostym winnym sosie nabiera wykwintności.
 
  • 6 porcji
  • 50 minut
  • 135-170 minut
  • z winem

Pieczeń wołowa w korzennym sosie na winie

2025-01-17
Pieczeń wołowa to klasyka w naszej kuchni. Jednak teraz doprawiamy ją nutką ciastek korzennych i wina.
 
  • 2 porcje
  • 25 minut
  • bez mięsa

Penne z gorgonzolą

2025-01-14
Szybki obiad pełen smaku! Do tego kieliszek dobrego pinot gris i już robi się odświętnie!
 
  • 2 porcje
  • 45 minut
  • na winie

Polenta z sosem bolońskim

2025-01-13
Polenta to tradycyjna potrawa wywodząca się z północnych Włoch. Podawana z sosem bolońskim to wspaniały przykład kreatywności kulinarnej!
 

Cabernet sauvignon – król czerwonych win. Kompletny przewodnik

2025-01-09
Co sprawia, że cabernet sauvignon jest tak wyjątkowe? Jego niezwykła zdolność do starzenia i wyrażania terroir – czyli miejsca, w którym powstaje – oraz wiele możliwości łączenia z jedzeniem. Dzięki bogatym aromatom cabernet sauvignon stało się synonimem elegancji w świecie wina.
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.