foodpairing





Foodpairing to nie trend lub chwilowa moda – to nowa rzeczywistość. Z jednej strony alkohol podany do kolacji ma idealnie uzupełnić nasze jedzenie, a z drugiej wszystko to, co znajduje się na talerzu powinno tworzyć taką kompozycję smaków, by podkreślić niuanse degustacyjne najlepszych trunków.

Liczba publikacji : 220
Sortuj:
 
  • 2 porcje
  • 25 minut

Filet z białej ryby z sałatką z ogórka i rzodkiewki

2025-05-09
Letni obiad w kilka chwil. Do szczęścia brakuje tylko kieliszka białego orzeźwiającego wina.
 

Bąbelki i przekąski! Co podać do prosecco, cavy i szampana?

Prosecco zdecydowanie potrzebuje czegoś więcej niż oliwki z marketu, cava lubi temperament, a szampan… cóż, szampan kocha luksus, ale może też pokazać swoje bardziej przyziemne oblicze.
 
  • 2 porcje
  • 30 minut
  • na winie

Kurczak Scallopini

2025-05-02
To przepis, w którym soczyste kawałki kurczaka są smażone na złoty kolor, a następnie podawane z delikatnym makaronem i lekkim, kremowym sosem z nutą cytryny. To danie, które uzależnia!
 

Perły polskiej gastronomii. 6 restauracji z gwiazdkami Michelin (2025)

2025-04-24
Dawniej nikt nie przypuszczał, że Polska będzie celem kulinarnych pielgrzymek. A jednak – staliśmy się smacznym punktem na mapie Europy, z restauracjami, które dorównują najlepszym w Paryżu, Barcelonie czy Kopenhadze.
 

Nie tylko lager! Jakie piwo pasuje do dań z grilla?

2025-04-18
Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, jakie piwo pasuje do karkówki, a jakie do grillowanej cukinii, to jesteś we właściwym miejscu.
 

Jakie wino do risotto? Przewodnik dla smakoszy, którzy lubią dobrze zjeść!

2025-04-16
Jeśli masz zamiar poświęcić na risotto pół godziny swojego życia, zrób to dobrze – z odpowiednim winem, które nie tylko zgra się z daniem, ale zrobi z niego kulinarne przeżycie.
 
  • 2 porcje
  • 25 minut
  • na winie

Polędwica wołowa z sosem wiśniowym

2025-04-10
Prosto, ale wykwintnie. Tak właśnie trzeba uwodzić w kuchni.
 

Tacos i tempranillo? Tak! Przewodnik po łączeniu wina z kuchnią meksykańską

2025-04-04
Wino do meksykańskich potraw? Jak najbardziej! Trzeba tylko wiedzieć, jak je dobrać. A my Ci w tym pomożemy.
 

Wino do śniadania? Czemu nie? 10 naszych ulubionych połączeń na weekend, które pokochasz!

Przedstawiamy 10 naszych ulubionych, stylowych, ale prostych połączeń śniadaniowych z winem. Idealne na leniwe poranki lub romantyczny brunch we dwoje.
 

Absynt w kuchni. Czy zielona wróżka pasuje do gotowania?

2025-03-28
Ten intensywnie ziołowy, anyżowy trunek od wieków budzi emocje – najpierw jako inspiracja dla bohemy, potem jako zakazany owoc, a dziś... jako ciekawy składnik kulinarny.
 

Wszystko, co trzeba wiedzieć o malbeku. Krótki przewodnik

2025-03-26
Malbec to odmiana winogron, która na przestrzeni wieków przemierzyła długą drogę od południowo-zachodniej Francji aż po serce Argentyny, by stać się jednym z najbardziej rozpoznawalnych i cenionych win na świecie.
 

Wieczór z whisky. Jak przygotować deskę przekąsek?

2025-03-17
W tym artykule podpowiemy Ci, jak skomponować deskę przekąsek, która nie tylko podkreśli smak whisky, ale też zrobi wrażenie na Twoich gościach.
 
  • 2 porcje
  • 20 minut
  • na winie

Łosoś w ziołach duszony w winie

2025-03-15
Błyskawiczny sposób na obiad pełen smaku i aromatu. Bo każdy posiłek zasługuje na to, by być wyjątkowy.
 
  • 2 porcje
  • 25 minut
  • na winie
  • bez mięsa

Szparagi duszone w białym winie

2025-03-10
Te szparagi świetnie komponują się z rybami lub białym mięsem, a także serem kozim.
 
  • 2 porcje
  • 25 minut
  • na winie

Ekspresowy makaron linguine z krewetkami na winie

2025-03-03
To romantyczny talerz pełen soczystych krewetek, które otula pyszny sos na winie. Makaron na randkę? Czemu nie! Tak niewiele potrzeba, by było smacznie!
 
  • 2 porcje
  • 15 minut
  • 20-30 minut
  • bez mięsa
  • na winie

Makaron z pieczoną fetą

2025-02-27
Jest niesamowicie pyszny i łatwy w przygotowaniu. Idealny przepis, gdy nie mamy siły na gotowanie.
 
  • 2 porcje
  • 45 minut
  • na winie

Zupa z wędzonym łososiem na winie

2025-02-26
Zupa inspirowana irlandzkim przepisem na chowder! Jest subtelna, smaczna i pełna charakteru.
 

Tłusty czwartek. Jakie wino pasuje do pączków?

2025-02-17
Pączki chętnie zjadamy w towarzystwie kawy, czasem herbaty – tak się przyjęło, że jak coś słodkiego ląduje na talerzu, to zaraz obok niego musi się pojawić mała czarna w filiżance. Tymczasem pączek aż prosi się o kieliszek wina :-) Tak, tak! Tłusty czwartek może być jeszcze przyjemniejszy! Pozostaje tylko pytanie, jak dobrze dobrać wino do pączków?
 
  • 2 porcje
  • 35 minut
  • 25 minut
  • na winie
  • bez mięsa

Penne rosso, czyli makaron z sosem na czerwonym winie

2025-02-05
Gęsty, aksamitny sos z pieczoną papryką, pomidorami i ziołami otula makaron, tworząc pełnię smaku z lekką nutą pikantności. Proste składniki, a efekt zachwycający!
 
  • 8 porcji
  • 20 minut
  • 25 minut
  • bez mięsa

Minitarty z ciasta francuskiego z pieczarkami

Czasami proste przepisy są najsmaczniejsze. Tę przekąskę bardzo lubimy podawać w towarzystwie kieliszka chablis – robi się wtedy elegancko.
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.