WIĘKSZE GRONO

Poprzedni

Następny

2022-07-12

Szaszłyki drobiowe

4 porcje
20 minut + oczekiwanie
na winie

Soczyste mięso na patyku z miodowo-musztardową nutą. Zróbcie więcej, bo szaszłyki rozchodzą się jak ciepłe bułeczki.

SKŁADNIKI

1
podwójna pierś kurczaka
4
ząbki czosnku
5
łyżek płynnego miodu
1
łyżka musztardy
70
ml białego wina wytrawnego
2
łyżki oliwy z oliwek
1
łyżeczka wędzonej słodkiej papryki w proszku
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Piersi kurczaka opłukać, osuszyć i pokroić w dużą kostkę.
Ząbki czosnku przecisnąć przez praskę do miseczki. Dodać wino, miód, musztardę, oliwę oraz paprykę w proszku. Wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
Mięso zalać przygotowaną marynatą i wstawić do lodówki na kilka godzin.
Kawałki kurczaka nabić na wykałaczki i grillować ze wszystkich stron na złoty kolor. Można podawać z sosem sezamowym.

Sprawdź też! Jakie wino podawać do dań z kurczaka?

Sauvignon Blanc

To dość intensywne wino, z wyczuwalnymi nutami zielonych owoców. Doskonale aromatyzuje drób w marynatach. Dodatkowo dobrze łączy się z miodem, który jest składnikiem marynaty. Schłodzone sauvignon blanc idealnie nadaje się też jako aperitif.

Sprawdź też! Sauvignon blanc – przewodnik po winie, które pokochał cały świat!