WIĘKSZE GRONO

2022-07-12

Szaszłyki drobiowe

4 porcje
20 minut + oczekiwanie
na winie

Soczyste mięso na patyku z miodowo-musztardową nutą. Zróbcie więcej, bo szaszłyki rozchodzą się jak ciepłe bułeczki.

SKŁADNIKI

1

podwójna pierś kurczaka
4

ząbki czosnku
5

łyżek płynnego miodu
1

łyżka musztardy
70

ml białego wina wytrawnego
2

łyżki oliwy z oliwek
1

łyżeczka wędzonej słodkiej papryki w proszku
sól, pieprz

Zmień liczbę porcji:

- +

Przelicz składniki

PRZYGOTOWANIE:

Piersi kurczaka opłukać, osuszyć i pokroić w dużą kostkę.
Ząbki czosnku przecisnąć przez praskę do miseczki. Dodać wino, miód, musztardę, oliwę oraz paprykę w proszku. Wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
Mięso zalać przygotowaną marynatą i wstawić do lodówki na kilka godzin.
Kawałki kurczaka nabić na wykałaczki i grillować ze wszystkich stron na złoty kolor. Można podawać z sosem sezamowym.

Sprawdź też! Jakie wino podawać do dań z kurczaka?

Sauvignon Blanc

To dość intensywne wino, z wyczuwalnymi nutami zielonych owoców. Doskonale aromatyzuje drób w marynatach. Dodatkowo dobrze łączy się z miodem, który jest składnikiem marynaty. Schłodzone sauvignon blanc idealnie nadaje się też jako aperitif.

Sprawdź też! Sauvignon blanc – przewodnik po winie, które pokochał cały świat!