dojrzałe podniebienie to podniebienie bardziej świadome, ciekawsze i otwarte na przyjemności. To jak z winem – im starsze, tym lepsze. Chętnie opowiemy Wam, co stoi za tą kulinarną przemianą!

Przyglądamy się różnicom między najmocniejszymi wersjami whisky, tłumaczymy, co dokładnie oznaczają te pojęcia, byście wiedzieli, po co się właściwie sięgacie.

Cydr, z jego naturalną słodyczą i delikatnym musowaniem, to napój, który idealnie wpisuje się w jesienną aurę. Choć najczęściej kojarzymy go jako aromatyczny trunek do popijania, w kuchni daje o wiele więcej możliwości.

Już w czasach starożytnych o truflach krążyły legendy o ich odważnym smaku oraz mocach afrodyzjakalnych. Trafiały na stoły najwyższych władców greckich i rzymskich. Sam grecki filozof Plutarch z Chaperone wierzył, że trufle są dziełem boskim i powstały, gdy piorun rzucony przez Zeusa uderzył w dąb.