Grillowane dzwonka łososia z rumem

PRZYGOTOWANIE:

1. Rum wymieszać z syropem klonowym, imbirem, świeżo mieloną solą oraz pieprzem.
2. Dzwonka łososia posmarować przygotowaną marynatą, przykryć i wstawić na 4 godziny do lodówki.
3. Rybę wyjąć z marynaty. Pozostałą w naczyniu zalewę przelać do rondelka. Dodać masło i całość gotować na średnim ogniu, aż sos zgęstnieje. Odstawić.
4. Dzwonka łososia ułożyć na tacce do grilla i wyłożyć na rozgrzany ruszt. Smażyć przez 3-4 minuty, aż ryba zacznie się rumienić.
5. Łososia ostrożnie odwrócić na drugą stronę i dalej grillować na złoty kolor, smarując wierzch zredukowanym sosem na rumie. Dzwonka można podawać z grillowanymi warzywami.

Sprawdź też! Jakie wino do ryby? Najlepsze połączenia!

(fot. depositphotos)