wino wzmacniane





Wino wzmacniane to trunek, do którego w procesie produkcji dodano mocniejszy alkohol. Popularnymi winami wzmacnianymi są porto, sherry i madera.

Liczba publikacji : 28
Sortuj:
 
  • 2 porcje
  • 30 minut
  • z sherry
  • bez mięsa

Krem z topinamburu z sherry

2024-10-21
Pyszna, rozgrzewająca zupa z hiszpańską nutą wytrawnej sherry.
 
  • 2 porcje
  • 30 minut
  • na winie
  • bez mięsa

Krem z groszku z białym porto

2024-10-02
To wykwintna i jednocześnie prosta zupa, która zachwyca swoją aksamitną konsystencją oraz delikatnym smakiem.
 

Porto – wino, które zaskakuje

2024-09-10
Chociaż na ogół kojarzy się jedynie z deserowym winem, na znacznie więcej do zaoferowania – występuje aż w 52 odmianach, może być nie tylko czerwone, ale i różowe oraz białe, a jego poziom słodyczy znacznie różnić się od siebie. Porto to wino, które zdecydowanie może Cię miło zaskoczyć.
 
  • 4 porcje
  • 45 minut
  • z sherry
  • bez mięsa

Krem brokułowy z wytrawną sherry i grzankami

2024-08-29
Pyszna i aromatyczna zupa, która zawsze Was rozgrzeje i poprawi nastrój.
 
  • 2 porcje
  • 10 minut
  • 3-5 minut
  • z winem

Pieczony grejpfrut z białym porto

2024-06-11
To prosta kombinacja trzech składników, która osłodzi chwile we dwoje. To nie musi być tylko deser. Pieczony grejpfrut można także podawać jako oryginalny dodatek do brunchu lub śniadania.
 
  • 4 porcje
  • 40 minut
  • na wermucie
  • bez mięsa

Lekki krem z pora z nutą białego wermutu

2024-04-18
Czy zwykła zupa krem można dodać smaku codzienności? Ta na pewno! Bogata, aromatyczna i doprawiona wermutem. Czegóż chcieć więcej do szczęścia?
 

Wytrawne białe porto. Dlaczego warto je mieć w swoim barku?

2024-03-01
Wielu kojarzy porto wyłącznie z jego czerwoną odmianą, traktując je jako słodki trunek po obiedzie. Tymczasem różnorodność białego porto, od słodkich po wytrawne odmiany, pozwala na eksperymentowanie z szerokim zakresem koktajli, od lekkich i orzeźwiających po bardziej skomplikowane i złożone mieszanki.
 

Marsala. Sycylijska perła w świecie win

Spychana na dolną półkę przez wielu konsumentów, dziś marsala jest gotowa na odkrycie. Poznaj bliżej to wyjątkowe wino, które od wieków rozgrzewa podniebienia!
 
  • 1 porcja
  • 3 minuty

Koktajl grejpfrutowy na białym porto

2024-02-29
Ten lekki i orzeźwiający koktajl na białym porto to wszystko, czego potrzebujesz, aby się dziś zrelaksować i poczuć lato.
 
  • 1 porcja
  • 3 minuty

Bloody Marsala

Z uwagi na słone nuty, które często charakteryzują wytrawną marsalę, to wino idealnie odnajdzie się właśnie w tej wariacji na temat koktajlu Krwawa Mary.
 
  • 4 porcje
  • 15 minut
  • 45 minut
  • na winie

Sos aioli z pieczonym czosnkiem i sherry

2024-02-28
Taki dip to skarb w kuchni! Pasuje nie tylko do eleganckich przekąsek. Podanie go nawet ze zwykłymi tostami sprawi, że przyjemność sięgnie zenitu!
 
  • 4 porcje
  • 25 minut
  • na winie
  • bez mięsa

Grzyby marsala z czosnkiem

2024-02-26
Wspaniałe preludium do wieczora w gronie rodziny i znajomych. Te grzyby na pewno wyostrzą apetyt.
 

Jak pić wermut? Tylko w koktajlach? Nie! Czas na degustację!

2024-01-04
Czym w ogóle jest wermut? I najważniejsze pytanie – jak najlepiej pić wermut? Warto przestać myśleć o nim tylko w kontekście Martini lub Negroni. Ten alkohol ma o wiele więcej do zaoferowania!
 

Sos Madeira – jak go zrobić? Ten sos może odmienić Twoje życie!

To bogaty, pikantny sos, który tradycyjnie powstaje ze wzmacnianego wina z Portugalii. Łączy w sobie pikantne nuty i bogactwo bursztynowej madery, tworząc symfonię smaku idealną do mięs. Ten sos może odmienić Twoje posiłki!
 

Sherry – świat pełen niesamowitych smaków

2023-09-14
Obecnie sherry zyskuje na popularności, a w ciągu ostatniej dekady nowe pokolenie smakoszy zakochało się w tym wyjątkowym winie z głębokiego południa Hiszpanii. Już od dłuższego czasu mówi się, że sherry, przynajmniej to z Jerez, jest o krok od stania się kolejną wielką gwiazdą.
 

W świecie sherry! Rozmowa z Mauricio Gonzálezem-Gordonem

Mauricio González-Gordon należy do piątego pokolenia winiarzy – to ogromna nobilitacja, ale i też presja. Dbając o rodzinne dziedzictwo i ponad stuletnią tradycją, musi się mierzyć z trudnymi wyzwaniami współczesnego świata. Opowiedział nam trochę o świecie sherry i samej firmie. To było niezwykle interesujące spotkanie, na które teraz Was zapraszamy!
 

Degustacja sherry z winiarni González Byass

González Byass to jedna z najsłynniejszych andaluzyjskich winnic, która nieprzerwanie od 1835 roku produkuje wyśmienite sherry, w tym słynne wytrawne Tío Pepe.
 
  • 4 porcje
  • 5 minut

Lemon sherry

2023-09-13
Pyszna i ekspresowa lemoniada na wytrawnym winie wzmacnianym. Musisz tego spróbować!
 
  • 2 porcje
  • 40 minut
  • na winie

Schab z kością z sosem śliwkowym na porto

2023-08-10
Oto danie pełne smaków i aromatów. Koło tego przepisu nie można przejść obojętnie.
 

5 głównych rodzajów wina deserowego

2023-06-16
Wino słodkie, nazywane również winem deserowym, jest wytwarzane i cenione od wieków. Choć na świecie jest wiele rodzajów, to większość tych win dzieli się na 5 głównych stylów! Czas je poznać!
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.