wino wzmacniane





Wino wzmacniane to trunek, do którego w procesie produkcji dodano mocniejszy alkohol. Popularnymi winami wzmacnianymi są porto, sherry i madera.

Liczba publikacji : 29
Sortuj:
 
  • 2 porcje
  • 30 minut
  • na winie
  • bez mięsa

Krem z groszku z białym porto

2025-03-03
To wykwintna i jednocześnie prosta zupa, która zachwyca swoją aksamitną konsystencją oraz delikatnym smakiem.
 

Martinez Late Bottled Vintage Port – degustacja porto z Biedronki

2025-02-11
Aksamitna czekolada, aromaty śliwek i dojrzałych wiśni – dobre porto to przyjemność sama w sobie. Ale czy Martinez Late Bottled Vintage Port z Biedronki potrafi stworzyć ten magiczny klimat?
 
  • 4 porcje
  • 35 minut + oczekiwanie
  • na winie

Gruszki gotowane w porto z czekoladą

2025-02-03
Nic nie uwodzi tak jak deser! Może zwieńczyć pyszną kolację i rozgrzać wyobraźnię - warto zatopić gruszki w pysznym portugalskim winie, by się o tym przekonać.
 

Język wina, czyli minisłownik z podstawowymi terminami winiarskimi

2025-01-31
Gdy wkraczasz w świat wina, na Twojej drodze zaczynają pojawiać się terminy, które na początku mogą wydawać się trudne do zrozumienia. Nasz mały słownik ułatwi Ci tę podróż.
 
  • 2 porcje
  • 30 minut
  • z sherry
  • bez mięsa

Krem z topinamburu z sherry

2024-10-21
Pyszna, rozgrzewająca zupa z hiszpańską nutą wytrawnej sherry.
 

Porto – wino, które zaskakuje

2024-09-10
Chociaż na ogół kojarzy się jedynie z deserowym winem, na znacznie więcej do zaoferowania – występuje aż w 52 odmianach, może być nie tylko czerwone, ale i różowe oraz białe, a jego poziom słodyczy znacznie różnić się od siebie. Porto to wino, które zdecydowanie może Cię miło zaskoczyć.
 
  • 4 porcje
  • 45 minut
  • z sherry
  • bez mięsa

Krem brokułowy z wytrawną sherry i grzankami

2024-08-29
Pyszna i aromatyczna zupa, która zawsze Was rozgrzeje i poprawi nastrój.
 
  • 2 porcje
  • 10 minut
  • 3-5 minut
  • z winem

Pieczony grejpfrut z białym porto

2024-06-11
To prosta kombinacja trzech składników, która osłodzi chwile we dwoje. To nie musi być tylko deser. Pieczony grejpfrut można także podawać jako oryginalny dodatek do brunchu lub śniadania.
 

Wytrawne białe porto. Dlaczego warto je mieć w swoim barku?

2024-03-01
Wielu kojarzy porto wyłącznie z jego czerwoną odmianą, traktując je jako słodki trunek po obiedzie. Tymczasem różnorodność białego porto, od słodkich po wytrawne odmiany, pozwala na eksperymentowanie z szerokim zakresem koktajli, od lekkich i orzeźwiających po bardziej skomplikowane i złożone mieszanki.
 

Marsala. Sycylijska perła w świecie win

Spychana na dolną półkę przez wielu konsumentów, dziś marsala jest gotowa na odkrycie. Poznaj bliżej to wyjątkowe wino, które od wieków rozgrzewa podniebienia!
 
  • 1 porcja
  • 3 minuty

Koktajl grejpfrutowy na białym porto

2024-02-29
Ten lekki i orzeźwiający koktajl na białym porto to wszystko, czego potrzebujesz, aby się dziś zrelaksować i poczuć lato.
 
  • 1 porcja
  • 3 minuty

Bloody Marsala

Z uwagi na słone nuty, które często charakteryzują wytrawną marsalę, to wino idealnie odnajdzie się właśnie w tej wariacji na temat koktajlu Krwawa Mary.
 
  • 4 porcje
  • 15 minut
  • 45 minut
  • na winie

Sos aioli z pieczonym czosnkiem i sherry

2024-02-28
Taki dip to skarb w kuchni! Pasuje nie tylko do eleganckich przekąsek. Podanie go nawet ze zwykłymi tostami sprawi, że przyjemność sięgnie zenitu!
 
  • 4 porcje
  • 25 minut
  • na winie
  • bez mięsa

Grzyby marsala z czosnkiem

2024-02-26
Wspaniałe preludium do wieczora w gronie rodziny i znajomych. Te grzyby na pewno wyostrzą apetyt.
 

Jak pić wermut? Tylko w koktajlach? Nie! Czas na degustację!

2024-01-04
Czym w ogóle jest wermut? I najważniejsze pytanie – jak najlepiej pić wermut? Warto przestać myśleć o nim tylko w kontekście Martini lub Negroni. Ten alkohol ma o wiele więcej do zaoferowania!
 

Sos Madeira – jak go zrobić? Ten sos może odmienić Twoje życie!

To bogaty, pikantny sos, który tradycyjnie powstaje ze wzmacnianego wina z Portugalii. Łączy w sobie pikantne nuty i bogactwo bursztynowej madery, tworząc symfonię smaku idealną do mięs. Ten sos może odmienić Twoje posiłki!
 

Sherry – świat pełen niesamowitych smaków

2023-09-14
Obecnie sherry zyskuje na popularności, a w ciągu ostatniej dekady nowe pokolenie smakoszy zakochało się w tym wyjątkowym winie z głębokiego południa Hiszpanii. Już od dłuższego czasu mówi się, że sherry, przynajmniej to z Jerez, jest o krok od stania się kolejną wielką gwiazdą.
 

W świecie sherry! Rozmowa z Mauricio Gonzálezem-Gordonem

Mauricio González-Gordon należy do piątego pokolenia winiarzy – to ogromna nobilitacja, ale i też presja. Dbając o rodzinne dziedzictwo i ponad stuletnią tradycją, musi się mierzyć z trudnymi wyzwaniami współczesnego świata. Opowiedział nam trochę o świecie sherry i samej firmie. To było niezwykle interesujące spotkanie, na które teraz Was zapraszamy!
 

Degustacja sherry z winiarni González Byass

González Byass to jedna z najsłynniejszych andaluzyjskich winnic, która nieprzerwanie od 1835 roku produkuje wyśmienite sherry, w tym słynne wytrawne Tío Pepe.
 
  • 4 porcje
  • 5 minut

Lemon sherry

2023-09-13
Pyszna i ekspresowa lemoniada na wytrawnym winie wzmacnianym. Musisz tego spróbować!
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.