WIĘKSZE GRONO

2024-01-15

Faszerowane pieczarki w boczku

8 porcji
20 minut
20-25 minut

Te faszerowane grzyby owinięte w boczek to pyszna przystawka, która z pewnością zachwyci Ciebie i Twoich gości swoim bogatym oraz kremowym smakiem.

SKŁADNIKI

8

dużych pieczarek
8

plasterków boczku wędzonego
200

g kremowego serka śmietankowego
0.5

łyżeczki czosnku granulowanego
0.5

łyżeczki cebuli granulowanej
0.5

szklanki startego parmezanu
1

łyżka orzechów piniowych + do posypania
sól, pieprz

Zmień liczbę porcji:

- +

Przelicz składniki

PRZYGOTOWANIE:

Piekarnik rozgrzać do temp. 200ºC. Blachę wyścielić folią aluminiową.
Pieczarki dokładnie oczyścić, po czym środki delikatnie wydrążyć. Orzechy piniowe uprażyć na patelni bez tłuszczu.
Kremowy serek wymieszać z czosnkiem i cebulą oraz startym parmezanem. Na końcu dołożyć orzechy i całość starannie wymieszać. W razie potrzeby doprawić do smaku.
Pieczarki wypełnić przygotowanym nadzieniem, po czym każdą owinąć plasterkiem boczku w taki sposób, aby przykrył farsz.
Pieczarki ułożyć na blaszce i piec przez 20-25 minut. Przed podaniem posypać uprażonymi orzechami.

Sprawdź też! Wino i grzyby – poznaj najlepsze pary!

(fot. depositphotos)

Pinot noir

To wino doskonale uzupełnia ziemiste nuty grzybów. Do tej przystawki lepiej wybrać pinot noir produkowane w chłodniejszym klimacie – szczególnie francuskie i niemieckie – które w swoim profilu mają nuty grzybów leśnych i trufli.

Pinot noir z Nowego Świata charakteryzują się bardziej owocowymi nutami.