Akademia





Ilość : 189
Sortuj:
 

Chcesz kupić dobre wino? Zacznij od apelacji!

2023-10-13
Apelacja. Tajemnicze słowo . Czy to to samo co nazwa wina? A może jest to region lub podregion, z którego pochodzi wino? Zrozumienie apelacji wina to jeden z elementów wiedzy o tym, co tworzy wino wysokiej jakości.
 

6 rzeczy, które trzeba wiedzieć o Bordeaux

2023-10-10
Bordeaux – to brzmi elegancko. Nie jest żadną tajemnicą, że właśnie pod tą nazwą kryje się znaczący region winiarski we Francji, znany z produkcji jednych z najbardziej prestiżowych na świecie win z odmian merlot i cabernet sauvignon.
 

Kupujesz wino w markecie? Zwracaj uwagę na rocznik!

2023-10-06
W przypadku wina panuje powszechne przekonanie, że starsze znaczy lepsze. Spora część konsumentów kieruje się właśnie tą zasadą i zazwyczaj sięga w marketach po wina starsze. Czy słusznie?
 

Czy wino zamarza? 3 pomysły, jak wykorzystać mrożone wino

Zawartość alkoholu w winie waha się między 10% a 15% w zależności od odmiany. Ponieważ tych procentów jest mniej niż na przykład we wspominanej wódce, wino zamarza w niższej temperaturze... Ale chwila, po co w ogóle mrozić wino?
 

Terroir, czyli skąd wino bierze swój charakter

2023-09-22
Terroir pierwotnie kojarzono je z ziemistymi nutami wielu win Starego Świata. Obecnie tym terminem określa się praktycznie każdy region winiarski, przez co nieco stracił on na znaczeniu. Co zatem tak naprawdę stoi za terroir?
 

Whisky kanadyjska. Co warto o niej wiedzieć?

2023-09-21
Whisky kanadyjska ma także swoich pierwszych fanów, ale nie brakuje i tych, którzy wciąż podchodzą do niej z dystansem i twierdzą, ze daleko jej do whisky z Europy. Z jakiegoś powodu kanadyjska whisky nie jest stawiana na tym samym cokole, co inne rodzaje whisky, co nie oznacza, że nie warto jej poznać bliżej.
 

Jak zrobić syrop cukrowy do drinków?

2023-09-19
To jeden z najpopularniejszych syropów barmańskich wykorzystywanych do robienia drinków. Nie rezygnuj z ulubionego koktajlu tylko dlatego, że nie masz go akurat w barku. Syrop cukrowy w bardzo łatwy sposób możesz przygotować samodzielnie.
 

Whisky a bourbon. 5 różnic, które musisz znać

2023-09-15
Dziś bourbon pozostaje jedną z najpopularniejszych kategorii alkoholi wysokoprocentowych. Mimo to wciąż zdarza się, że jest mylona z whisky szkocką lub irlandzką. Oto 5 różnic między bourbonem a whisky, które musisz znać!
 

Kupażowanie. Dlaczego winiarze mieszają wino?

Prawie wszystkie wina są pewnego rodzaju mieszankami. Winogrona mogą pochodzić z różnych miejsc i być łączone ze sobą. Winiarze mogą też mieszać różne roczniki lub wina z różnych beczek. Kombinacji jest bardzo dużo. Dlaczego jednak producenci decydują się na takie kroki?
 

Sherry – świat pełen niesamowitych smaków

2023-09-14
Obecnie sherry zyskuje na popularności, a w ciągu ostatniej dekady nowe pokolenie smakoszy zakochało się w tym wyjątkowym winie z głębokiego południa Hiszpanii. Już od dłuższego czasu mówi się, że sherry, przynajmniej to z Jerez, jest o krok od stania się kolejną wielką gwiazdą.
 

Czy wino ma ciało?

2023-09-08
Ciało to jedna z głównych cech, której używa się do opisywania wina. Nie odnosi się do smaków obecnych winie, ale do jego... ciężaru. Jednak co to dokładnie oznacza?
 

Im starsze wino, tym lepsze? Niekoniecznie!

Czy warto odkładać wino na specjalne okazje? Traktować je jako rodzaj pamiątki, która z czasem nabierze wyjątkowości? Oszczędzić butelkę na ślub swojej wnuczki? Idea piękna, ale w rzeczywistości to nic innego jak marnowanie dobrego wina.
 

Sauvignon blanc – przewodnik po winie, które pokochał cały świat!

2023-09-07
Sauvignon blanc to jedno z najpopularniejszych win białych na świecie. Często określane jest jako „trawiaste”. Słynie z orzeźwiającej kruchości, która wynika z wysokiego poziomu kwasowości i małej ilości cukru resztkowego.
 

Jak poprawnie wymówić te nazwy? Znajdziesz je w restauracyjnym menu

2023-09-04
Wśród kulinarnych nazw są też takie, które bardzo dobrze znasz i często je zamawiasz w restauracjach, ale czy oby na pewno dobrze to wymawiasz? Przekonaj się, gdzie popełniałeś błąd! Na pewno Cię zaskoczymy.
 

Jak prawidłowo przechowywać wino w domu?

2023-09-02
Jeśli na bieżąco kupujesz i pijesz wino, sposób przechowywania nie będzie dla Ciebie istotnym problemem. Może się jednak zdarzyć tak, że będziesz chciał odłożyć kilka butelek na specjalne okazje lub bliżej nieokreśloną przyszłość. Warto więc poznać kilka wskazówek, dzięki którym Twoje wino zachowa wspaniały smak i jakość.
 

Drinki z whisky. Z czym najlepiej mieszać whisky?

2023-09-01
Whisky znana jest ze swojej głębi smaku i zawsze można się nią delektować w czystej postaci lub z kostką lodu. Jednak w połączeniu z innymi składnikami jej bogactwo i wszechstronność naprawdę wychodzą na jaw.
 

6 odmian, które pomogą Ci zrozumieć świat białych win

2023-08-31
Istnieje mnóstwo stylów białego wina, które fantastycznie pasują do wszystkich rodzajów potraw, nawet do steków. Gdy jest taka mnogość wyboru, bardzo trudno się w tym odnaleźć. Czy musimy spróbować ich wszystkich, by przekonać się, co nam „leży na podniebieniu”? Niekoniecznie.
 

Jak poprawnie wymawiać nazwy win?

2023-08-26
Jak zamówić wino z pewnością siebie godną sommeliera? Zebraliśmy w jednym miejscu nazwy popularnych win (które jednocześnie są też nazwami szczepów) z krótką charakterystyką, byście mogli poczuć się swobodniej przy składaniu zamówienia. 
 

Wino w puszce. Czy to będzie hit?

2023-08-18
Wino w puszkach to najnowszy trend winiarski, który zatacza coraz większe kręgi. Budzi na razie dość skrajne emocje – przez zachwyt, po kompletne potępienie. Chwilowa moda, czy znak przyszłości? Czy to nowe opakowanie jest drogą naprzód w świecie wina?
 

Gotowanie z whisky – świetny pomysł czy zwykłe marnotrawstwo?

2023-08-17
Wiedziałeś o tym, że Twój ulubiony single malt lub bourbon może być też świetnym składnikiem obiadu, a nawet deseru? Wielcy miłośnicy whisky rozkładają ręce na samą myśl o zmarnowaniu chociażby kropli tego bursztynowego trunku w czeluściach garnka. Prawda jest jednak taka, że whisky w kuchni czuje się znakomicie.
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.