DLA DWOJGA

Poprzedni

Następny

2022-09-02

Pieczone krewetki na ostro

2 porcje
15 minut + oczekiwanie
10 minut
z winem
na ostro

Świetna przekąska do wina. Wprowadzi Was w dobry nastrój, a nawet rozgrzeje atmosferę dzięki dodatkowi chili.

SKŁADNIKI

250
g krewetek
30
ml czerwonego wina wytrawnego
60
ml płynnego miodu
1
łyżeczka mielonej papryczki chili
0.5
łyżeczki ostrej musztardy

PRZYGOTOWANIE:

Przygotować marynatę: miód połączyć z winem, musztardą oraz chili.
Krewetki obrać z pancerzyków, zostawiając jedynie ogonki, i oczyścić. Mrożone rozmrozić. Krewetki przełożyć do miski i zalać marynatą. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.
Piekarnik rozgrzać do temp. 180ºC. Krewetki wyjąć z marynaty, delikatnie osączyć na ręczniku papierowym i ułożyć na blaszce wyścielonej pergaminem. Piec ok. 10 minut, aż się równomiernie zaróżowią.

Sprawdź też! Ogień w sypialni! Poznaj rozgrzewające właściwości chili

Gamay

Tak! Krewetki można podawać też z czerwonym winem, ale nie może ono swoją budową przytłaczać delikatnego mięsa krewetek. Gamay to lekkie, czerwone wino o świeżej kwasowości i miękkich taninach. Ma bogaty smak, ale lekkie ciało, dlatego tak dobrze pasuje do tej przekąski.