Znudziło Cię wino? Oto 10 sposobów, jak wyjść z rutyny!

W każdym związku może wkraść się rutyna. Ulubione etykiety niczym Cię już nie zaskakują? Pożądanie w odnajdywaniu aromatów i smaków wygasło? Każdemu zdarza się wpaść w „winiarskie koleiny”.

Chcesz jednak rozgrzać swoją miłość do wina na nowo? Poczuć to wyjątkowe coś? Mamy aż 10 niezawodnych sposobów, by to uczucie znów ożyło. Sprawdź, jak łatwo ponownie rozpalić iskrę.

1. Szukaj nowości

Wydaje się to dość oczywiste, ale nierzadko pokonuje nas siła przyzwyczajenia i sami nawet nie wiemy, kiedy. Znajoma etykieta? Biorę! Po co ryzykować? A kto nie ryzykuje, ten na nową miłość nie ma szans 🙂

Nie ma nic złego w tym, by mieć swoje ulubione wino i do niego wracać, ale jednocześnie nie warto zamykać się na to, co jeszcze przez Ciebie nieodkryte.

Tyle win czeka na to, byś je spróbował! Idąc za przyzwyczajeniem, możesz po prostu je przegapić. Widzisz na etykiecie nazwę, o której nigdy nie słyszałeś lub nawet nie potrafisz jej wymówić? O! To dość intrygujące! Zaryzykuj!

2. Wykup subskrypcję wina

Wiele sklepów specjalistycznych z winami wprowadziło subskrypcję. Co jakiś czas wprost pod Twoje drzwi będą trafiać nowe wina (często nawet w promocyjnych cenach) – możesz zdać się na rekomendację sprzedawcy lub samemu modyfikować zamówienia.

Takie rozwiązanie umożliwia Ci degustację win z całego świata. Na pewno coś Cię zaskoczy!

3. Smakuj wino aktywnie

Co to w ogóle znaczy? Nic więcej, jak to, że od czasu do czasu zamiast po prostu pić wino spróbuj je degustować. Takie rozłożenie wina na części pierwsze da Ci zupełnie nowe doznania.

Ponoć degustacja wina może pobudzić Twój mózg bardziej niż algebra. To bardzo ciekawe wyzwanie dla naszego umysłu, bo musimy wyostrzyć nasze zmysły, aktywnie doświadczając smaku, zapachów, a nawet konsystencji Twojego wina. Wtedy zaczniesz doceniać je na zupełnie innym poziomie. To zdecydowanie przegoni rutynę.

Nie wiesz od czego zacząć? Z przyjemnością przeprowadzimy Cię przez cały proces. Sprawdź nasz poradnik, jak degustować wino.

4. Wybierz się na wycieczkę na winnice

Podróże (te małe i duże) szlakiem winnic z pewnością pozwolą Ci odkryć na nowo miłość do wina. W naszym kraju jest sporo malowniczych winnic, które warto odwiedzić. Wcale nie musisz planować od razu wielkiej wyprawy za granicę, aby poznać dobre, jakościowe wina. Zacznij od lokalnej winnicy, to na początek wystarczy. Z czasem możesz wybierać dalsze cele.

Enoturystyka (turystyka winiarska) rozkwita w naszym kraju i warto z tego skorzystać. Towarzyszą temu często komentowane degustacje i różnego rodzaju warsztaty oraz… enorelaks, czyli odpoczynek wśród winorośli. W takich warunkach miłość do wina na pewno odżyje!

• Sprawdź też! 10 polskich winnic, które warto odwiedzić

5.Łącz wino z jedzeniem

To najprostszy sposób, by wydobyć smak wina. Na przykład połączenie tanicznego cabernet sauvignon z soczystym stekiem wydobędzie kwiatowe i owocowe nuty wina, czyniąc je gładszym i przyjemniejszy do picia.

Stworzenie harmonijnej kompozycji między winem a potrawą jest pewnego rodzaju sztuką, która zwykły posiłek zamienia w ucztę.

Chociaż parowanie posiłków z winem wydaje się nieco skomplikowane, to podstawowe zasady w rzeczywistości są dość proste. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, zajrzyj do naszego przewodnika: Jak łączyć wino i jedzenie. Podstawy foodpairingu.

6. Rób drinki na winie

Brzmi to dla Ciebie kontrowersyjnie? Nie powinno. Musisz wiedzieć, że wytwórcy win mają już mniejszy problem z tym, by odmierzyć 60 ml swojego wina za 120 zł i wlać do szklanki razem z ginem i syropem mango. Sami producenci oraz barmani zachęcają, by używać wina jako składnika różnego rodzaju miksów.

To może być naprawdę dobra zabawa. Poza tym koktajle winne to świetny sposób na wykorzystanie pozostałości wina, jeśli nie wypiłeś całej butelki.

• Sprawdź też! Wino jako składnik koktajli. Nowy trend czy już rewolucja?

7. Gotuj z winem

Po prostu zacznij dodawać wino do swoich ulubionych potraw – zanim się obejrzysz, a już zyskasz lepsze wyczucie smaków oraz treściwości wina.

Gdy dusisz mięso, część bulionu lub wody zastąp winem – danie od razu będzie bogatsze. Podczas gotowania duża część wina odparowuje, zostawiając mnóstwo smaku.

Białe wina słyną z wysokiej kwasowości, dzięki czemu każdy posiłek z jego dodatkiem jest niesamowity. Stworzone są dla lekkich dań mięsnych (szczególnie drobiu), ryb i owoców morza. Wołowina i wieprzowina zaś kochają wina czerwone.

Sprawdź też!

• Najlepsze czerwone wino do gotowania. Nasze TOP 10!
• Białe wino do gotowania. 7 największych gwiazd

8. Zaproś przyjaciół na degustację

Wieczór z przyjaciółmi i winem? To może być świetny sposób, by wyjść z „winiarskich kolein”. W zacnym gronie wszystko smakuje lepiej.

Zaproś więc znajomych i rodzinę na degustację wina, podczas której będziecie porównywać i kontrastować różne odmiany, dzieląc się swoimi spostrzeżeniami. Przygotuj też deskę serów i przekąsek, która idealnie dopełni spotkanie z winem.

• Sprawdź też! Jak skomponować deskę serów?

9. Upewnij się, że masz niezbędne akcesoria do wina

Dobre kieliszki do wina, dekanter, wiaderko na lód, pompka próżniowa – to część akcesoriów, które zdecydowanie poprawią wrażenia związane z piciem wina.

Inwestując w odpowiednie narzędzia, możesz liczyć na wygraną w swojej winiarskiej grze. I wcale nie musisz rujnować przy tym domowego budżetu. Zrobiliśmy listę podstawowych 8 rzeczy, które każdy miłośnik wina powinien mieć, by cieszyć się udaną degustacją.

10. Rozwijaj swoją wiedzę o winach

Ciekawość wina może naprawdę zabrać Cię w niesamowite podróże po smakach i aromatach. Pozwoli odkryć to, co do tej pory było dla Ciebie niewidoczne.

Pomóc w tym mogą książki, warsztaty, komentowane degustacje oraz kursy. Warto też śledzić nasz portal, który w prosty sposób edukuje o winie, oraz odwiedzać festiwale win, gdzie spotkasz ciekawe osoby ze świata winiarskiego i możesz wziąć udział w interesujących prelekcjach.

Czy to już snobizm? Ależ skąd! Jest wielka różnica pomiędzy snobizmem winnym a docenianiem wina jako magiczny i wyjątkowy trunek. Na pewno im więcej o nim się dowiesz, tym bardziej będzie dla Ciebie interesujące.

Konrad Bukowski

(fot. depositphotos)