DLA DWOJGA

Poprzedni

Następny

2024-02-08

Tatar z łososia i awokado

2 porcje
35 minut+ oczekiwanie

Warstwa awokado i pysznego łososia w sosie limonkowo-musztardowym. Koniecznie podawaj ze świeżym pieczywem i kieliszkiem białego wina.

SKŁADNIKI

200
g łososia
0.5
czerwonej cebuli
2
limonki
1
łyżka oliwy z oliwek + do skropienia awokado
1
łyżeczka musztardy dijon
1
szczypta suszonego oregano
1
łyżeczka kaparów
2
awokado
1
łyżka soku z cytryny
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Czerwoną cebulę pokroić na małe kawałki. Z limonki wycisnąć sok i wymieszać z oliwą, musztardą, oregano. Dodać drobno posiekane kapary i dokładnie wymieszać.
Łososia pokroić w małą kostkę, po czym dodać posiekaną czerwoną cebulę oraz przygotowany dip. Całość starannie wymieszać i wstawić do lodówki na 1 godzinę.
Awokado pokroić w drobną kostkę i skropić oliwą z oliwek oraz sokiem z cytryny. Następnie oprószyć solą oraz pieprzem.
Na dwa talerze wyłożyć porcję awokado, a na niej ułożyć łososia, delikatnie dociskając. Aby tatar ładnie się prezentował, można użyć specjalnej formy lub krążka. Na końcu można udekorować, np. listkami rukoli.

Sprawdź też! Awokado – tłusty owoc szczęścia i miłości

(fot. depositphotos)

Sauvignon blanc

Dzięki swojej świeżej kwasowości i aromatom owocowym sauvignon blanc świetnie podkreśla smaki ryb i owoców morza. To wino często charakteryzuje się również trawiastymi i ziołowymi nutami, co może dodatkowo podkreślić lekkość naszej przekąski.

Sprawdź też! Sauvignon blanc – przewodnik po winie, które pokochał cały świat!