wołowina

Wołowina to mięso o bogatym smaku i wszechstronnym charakterze. Od soczystych steków po długo duszone gulasze – każdy kawałek ma swój unikalny potencjał kulinarny. Świetnie łączy się z winem, czosnkiem i ziołami, a odpowiednia obróbka wydobywa z niej pełnię aromatu i delikatność.

Sortuj:

6 przepisów z wermutem, które udowadniają, że to świetny trunek do gotowania

2025-02-21

Poznaj 6 przepisów, które udowadniają, że wermut nie tylko świetny aperitif, ale i genialny składnik w naszej kuchni.

4 porcje
30 minut
na wermucie

Kąski stekowe z masłem czosnkowym na wermucie

Sos z prażonego czosnku z wytrawnym wermutem, masłem i sosem sojowym otacza kawałki steku, dzięki czemu każdy kęs jest wyjątkowy!

2 porcje
10 minut
4-8 minut
na ginie

Steki T-bone z rozmarynem i ginem

2025-02-11

Smażony stek z kością, pieczony na żeliwnej patelni z czosnkiem, masłem, świeżym rozmarynem i... nutą ginu.

6 porcji
50 minut
135-170 minut
z winem

Pieczeń wołowa w korzennym sosie na winie

2025-01-17

Pieczeń wołowa to klasyka w naszej kuchni. Jednak teraz doprawiamy ją nutką ciastek korzennych i wina.

2 porcje
45 minut
na winie

Polenta z sosem bolońskim

2025-01-13

Polenta to tradycyjna potrawa wywodząca się z północnych Włoch. Podawana z sosem bolońskim to wspaniały przykład kreatywności kulinarnej!

4 porcje
40 minut
z tequilą
na ostro

Chili con carne z tequilą

2024-12-23

Świetne imprezowe danie, które nieźle rozgrzewa atmosferę dzięki chili i... tequili.

4 porcje
90-120 minut
na cydrze

Łopatka wołowa w cydrze

2024-11-12

Wołowina w takim wydaniu świetnie pasuje zarówno do kiszonego ogórka, jak i do risotto na winie.

Owocowe nuty w kuchni – jak łączyć owoce z mięsem?

2024-10-04

We współczesnej kuchni coraz częściej eksperymentujemy z nietypowymi połączeniami smaków, a jednym z najciekawszych trendów jest łączenie owoców z mięsem. Choć może się to wydawać zaskakujące, takie kombinacje były bardzo popularne w już w czasach starożytnych.

6 porcji
20 minut
3-4 godziny
na winie

Łopatka wołowa w winie z warzywami

2024-10-02

Połączenie mięsa, aromatycznych przypraw, czerwonego wina i chrupiących warzyw sprawia, że danie staje się pełne smaku.

Przewodnik po wołowinie – sekrety najlepszych kawałków. Jak dobrze wykorzystać je w kuchni?

2024-09-20

Sprawdź, kiedy sięgnąć po polędwicę, do czego wykorzystać rumsztyk i jaki potencjał kryje w sobie rozbratel. A może zastanawiasz się, co zrobić z ligawą? Nasz przewodnik rozwieje Twoje wątpliwości.

Wagyu – sekret najdroższej wołowiny świata. Dlaczego warto zapłacić fortunę?

2024-09-06

To mięso wzbudza zachwyt przede wszystkim swoją delikatnością, soczystością i unikalnym maślanym smakiem. Jednak jego cena może przyprawić o zawrót głowy.

4 porcje
30 minut
3 godziny
z cydrem

Gulasz wołowy na cydrze

2024-09-05

Połączenie soczystego mięsa z wytrawnym cydrem i słodką marchewką tworzy niezwykle harmonijną kompozycję.

Świeże zioła i mięso. Połączenia nie do pobicia!

2024-08-08

Jedną z cech wyróżniających świetnego kucharza jest jego umiejętność dobrego wykorzystania świeżych ziół. One potrafią zmienić wszystko! Dodają nie tylko orzeźwiających nut, słodkości albo subtelnej pieprzności, ale i też elegancji.

8 porcji
40 minut
90 minut
na winie

Roladki wołowe w ciemnym sosie na winie

2024-06-27

Klasyka – rolada wołowa, ale tym razem w aromatycznym, gęstym sosie na czerwonym winie.

2 porcje
20 minut + oczekiwanie
na bourbonie

Stek w marynacie sojowej na bourbonie

2024-06-24

Wyrazisty sos sojowy i lekko słodki bourbon dodają stekom smaku oraz elegancji. Spróbuj! Smakują jak w najlepszej restauracji!

6 porcji
45 minut
z bourbonem

Pulpety z boczkiem na bourbonie

2024-06-07

To wcale nie musi być danie obiadowe. Ułóż pulpety na talerzu, a w każdy wbij małą wykałaczkę – przekąska na imprezę gotowa! Goście mogą się częstować.

3 genialne sosy na whisky do steków

2024-05-27

Oto 3 doskonałe w każdym calu i prawdopodobnie najlepsze na świecie sosy, które zostały stworzone, by towarzyszyć stekom.

Jak przyrządzić idealny stek?

2024-05-24

I Ty możesz zostać królem steka! Wystarczy pamiętać o kilku ważnych zasadach. Rozwiewamy wątpliwości, podrzucamy kilka praktycznych porad i informacji. Gotowy na wielkie grillowanie?

4 porcje
20 minut + oczekiwanie
z tequilą
na ostro

Steki z grilla w marynacie na limonce i tequili

2024-05-16

Sprawdź, jak łatwo zrobić stek, który będzie idealnie delikatny i aromatyczny dzięki lekko pikantnej marynacie na tequili.

Jakie wino podać do tatara wołowego? Poradnik dobrego smaku

2024-04-23

Czy do surowej siekanej wołowiny należy pić to samo mocne czerwone wino, co do steku z grilla? Niekoniecznie!

Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.