• steki na winie
2023-10-25

Steki marynowane w czerwonym winie

  • 2 porcje
  • 15 minut + oczekiwanie
  • na winie

Soczysta wołowina podkreślona lekką pikantnością chilijskiego wina. Idealne połączenie dla prawdziwych hedonistów!

SKŁADNIKI
  • 2

    steki wołowe (po 250-300 g)

  • 50

    ml czerwonego wina wytrawnego

  • 2

    liście laurowe

  • 2

    ziarenka ziela angielskiego

  • 4

    ziarenka pieprzu

  • 2

    łyżki oliwy z oliwek + do smażenia

  • 1

    szalotka

  • 2

    gałązki świeżego rozmarynu

  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

  1. Szalotkę obrać, przeciąć na pół i wrzucić do miski. Dołożyć liście laurowe, ziele angielskie, ziarenka pieprzu i gałązki rozmarynu.
  2. Składniki w misce zalać winem oraz oliwą z oliwek. Całość dokładnie wymieszać.
  3. Steki opłukać, osuszyć za pomocą ręcznika papierowego i zalać przygotowaną marynatą. Wstawić do lodówki na całą noc.
  4. Mięso wyjąć z lodówki na godzinę przed przygotowaniem. Steki smażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu przez 4-5 minut z każdej strony. Można je też zrumienić na patelni grillowej lub na gorącym ruszcie.
  5. Gotowe steki przełożyć na talerz i przykryć. Odstawić na 5 minut. Przed podaniem oprószyć solą i pieprzem.

Sprawdź też! Jakie wino podawać do steków?

(fot. depositphotos)





TO PASUJE

Carménère

To soczyste wino o wyraźnie owocowym charakterze, z posmakiem zielonego pieprzu i papryki. Doskonałe wina z tego szczepu powstają w regionie Colchagua w Chile – warto szukać tej informacji na etykiecie.




KOMENTARZE
Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Odpowiedzi w treści
Pokaż wszystkie komentarze
ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER
Wyselekcjonowane, najlepsze treści na Twoją skrzynkę.
Nie spamujemy!

KuchniaDlaDoroslych.pl może zawierać przepisy i inne treści dotyczące wyrobów alkoholowych, przeznaczonych dla osób powyżej 18 roku życia.

0
Zostaw komentarz!x
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.