WIĘKSZE GRONO

Poprzedni

Następny

2023-11-06

Francuskie ciasto z gruszkami i gorgonzolą

6 porcji
15 minut
15 minut

Szukasz idealnego towarzysza do lampki wina? Gruszka, gorgonzola i miód – doskonałe trio na wieczór z przyjaciółmi i dobrym winem.

SKŁADNIKI

1
arkusz ciasta francuskiego
2
gruszki
0.5
szklanki sera gorgonzola
2
łyżki posiekanych orzechów pekan (opcjonalnie)
oliwa z oliwek
gałązki rozmarynu
płynny miód

PRZYGOTOWANIE:

Piekarnik rozgrzać do temp. 220ºC. Gruszki umyć, dokładnie osuszyć i pokroić w cienkie półplasterki.
Ciasto francuskie lekko rozwałkować i pokroić na 6 kwadratów o jednakowej wielkości. Na każdym z nich rozsmarować porcję sera.
Na gorgonzoli ułożyć kawałki gruszek i skropić oliwą z oliwek. Dodatkowo całość można posypać posiekanymi orzechami.
Kwadraty wstawić do gorącego piekarnika i piec przez 15 minut, aż ciasto się ładnie zrumieni. Przed podaniem lekko ostudzić i polać płynnym miodem oraz udekorować świeżym rozmarynem.

(fot. depositphotos)

Wino słodkie

Im bardziej intensywny w smaku i zapachu ser, tym bardziej wyraziste wino powinno mu towarzyszyć. Z serem z przerostem niebieskiej pleśni doskonale łączą się wina słodkie i półsłodkie, np. porto (czerwone) lub sauternes (białe), które zniweluję zapach sera i jednocześnie sprawią, że stanie się on bardziej kremowy.

Sprawdź też! Słodkie wino na topie. Obalamy 6 popularnych mitów