Inspiracje
To ciasto z winem podbija internet. Sprawdziliśmy, czy warto je upiec!
Wino w cieście? Brzmi intrygująco. Apetycznie. Może nawet nieco zmysłowo. Wydaje się to zbyt dobre, by być prawdziwe. Ale zanim sięgniesz po korkociąg i wałek do ciasta, mamy dla Ciebie ważną informację: nie wszystko, co modne w internecie, powinno trafiać do piekarnika.
W sieci wielką gwiazdą TikToka i Instagrama stało się wine pie, czyli… ciasto, do którego zamiast owoców czy czekolady wlewa się całą butelkę wina. Brzmi jak przepis na dobry wieczór? Tylko pozornie.
Z czym to się je?
Trend robi furorę w mediach społecznościowych. Miliony wyświetleń, tysiące komentarzy, a wśród składników: czerwone wino, cukier, mąka, skrobia kukurydziana, wanilia i cynamon. Całość wlewa się do spodu tarty i piecze. Efekt? Czerwonawa masa o konsystencji… no właśnie, jakiej? Chyba bliżej jej do galaretki niż klasycznego nadzienia do tarty. Ale najważniejsze pytanie brzmi: czy to smakuje?
Wyświetl ten post na Instagramie
Piecz przez 7 minut? A może 2 godziny?
Niektóre filmiki pokazują, że wystarczy 7 minut pieczenia. Inne – że 40. Tymczasem przetestowaliśmy przepis i nasze wine pie musiało spędzić w piekarniku prawie dwie godziny, by w ogóle zaczęło przypominać coś, co można pokroić nożem.
A smak? Nie powala. Ciasto dosłownie cieknie z talerza. I nie, nie pomogło nawet bardzo dobre wino, którego użyliśmy. Smakuje… dziwnie, jest nieprzyjemnie kwaśne… Raczej nie będzie konkurencją dla sernika babci.
Czy to wszystko to ściema?
Krótka odpowiedź: tak. Długa odpowiedź: to kolejny przykład tzw. kulinarnego clickbaitu — filmików, które wyglądają na przepisy, ale mają tylko jedno zadanie: przyciągnąć uwagę i wywołać emocje. Czy działają? Oczywiście. Czy warto je powtarzać w domu? Tylko jeśli chcesz zmarnować butelkę dobrego wina.
Co zamiast wine pie?
Jeśli masz ochotę na coś słodkiego z winem — wybierz nasze ciasto czekoladowe na czerwonym winie albo jagodowe smoothie na winie. A jeśli naprawdę chcesz zaskoczyć gości, podaj im czekoladową ricottę pod winną galaretką. W ciepłe dni idealnie będą smakować cytrusy na winie, leśny pucharek z winnym musem lub lody z czerwonego wina. Te przepisy przetestowaliśmy i tu wino lśni! Jest smacznie i z klasą!
Leśny pucharek z musem
Zuza Milewska
(źródło fot. AI)
