DLA DWOJGA

2024-07-15

Kurczak w sosie maślano-cytrynowym z białego wina

2 porcje
20 minut
na winie

Szybki i łatwy przepis, którym możesz zrobić wrażenie! Kurczak jest gotowy już w 20 minut , a smakuje jak wykwintne danie z restauracji.

SKŁADNIKI

2

piersi kurczaka
oliwa z oliwek
50

g masła
2

ząbki czosnku
1

szklanka bulionu drobiowego
1

szklanka wytrawnego białego wina
60

ml soku z cytryny
sól, pieprz

Zmień liczbę porcji:

- +

Przelicz składniki

PRZYGOTOWANIE:

Piersi osuszyć i oprószyć solą oraz pieprzem. Mięso dobrze zrumienić z obu stron na rozgrzanej na patelni oliwie. Kurczaka przełożyć na talerz.
Na patelnię po smażeniu mięsa wrzucić masło, a gdy się rozpuści, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek. Podsmażać ok. 30 sekund.
Czosnek zalać bulionem, winem oraz sokiem z cytryny. Następnie do płynu włożyć podsmażone wcześniej piersi kurczaka. Gotować na małym ogniu ok. 10 minut, od czasu do czasu obracając mięso na drugą stronę. Na końcu sos doprawić do smaku.
Kurczaka można podawać z makaronem lub pieczonymi warzywami.

Sprawdź też! Jakie wino podawać do dań z kurczaka?

(fot. depositphotos)

Vermentino

To wino o jasnej, przejrzystej barwie i lekkości, która doskonale komponuje się z delikatnym smakiem kurczaka. Jego rześki charakter podkreśla subtelność maślano-cytrynowego sosu, nie przytłaczając go. Vermentino oferuje też subtelne aromaty kwiatowe, które dodają elegancji i złożoności daniu.