6 przepisów z wermutem, które udowadniają, że to świetny trunek do gotowania

Wermut – niepozorny bohater domowego barku, który zazwyczaj ląduje w kieliszku jako składnik Martini lub Negroni. A gdyby tak zamiast do shakera wlać go do garnka?

Ten aromatyczny, ziołowy trunek ma w sobie coś magicznego – podkręca smak sosów, dodaje głębi marynatom i potrafi zrobić cuda nawet z najprostszymi składnikami. Jeśli jeszcze nie próbowałeś gotować z wermutem, czas to zmienić! Oto 6 przepisów, które udowodnią, że to nie tylko świetny aperitif, ale i genialny składnik w naszej kuchni.

• Czytaj także: Jak pić wermut? Tylko w koktajlach? Nie! Czas na degustację!

Ziołowy kurczak na białym wermucie

Kurczak w winie? Klasyka. Ale kurczak na białym wermucie? Tego trzeba spróbować!

Delikatnie słodkawy wermut z subtelną goryczką pięknie łączy się z aromatem czosnku, ziół i masła. Mięso staje się soczyste, sos głęboki i pełen smaku, a całość… Palce lizać!

To danie ma w sobie coś z francuskiej elegancji, ale bez zbędnych komplikacji – wystarczy kilka składników i kwadrans w kuchni, by na talerzu wylądowało coś naprawdę wyjątkowego.

Pomidorowa na wermucie

Lubisz kulinarne eksperymenty? Ten przepis jest stworzony dla Ciebie! Połączenie kwaskowatych pomidorów z aromatycznym, ziołowym akcentem wermutu z pewnością Cię zaskoczy.

Ten krem podajemy z ziołowym pesto, by podkreślić jego wyrafinowany smak. Na końcu dodajemy odrobinę słonej fety, która doskonale uzupełnia pozostałe składniki.

Wypróbuj ten przepis na romantyczną kolację – to będzie wielkie otwarcie!

Kąski stekowe z masłem czosnkowym na wermucie

Te kąski stekowe to esencja prostoty, ale z charakterem. Soczysta wołowina obsmażona na złoto, maślana glazura z czosnkowym aromatem i lekko wytrawną nutą wermutu – wszystko tu gra. Idealna propozycja na wieczór, kiedy masz ochotę na coś konkretnego, ale bez zbędnego kombinowania.

To szybkie danie, które wygląda i smakuje, jakbyś włożył w nie dużo więcej wysiłku niż w rzeczywistości. Sprawdź przepis i przekonaj się, jak łatwo zrobić coś naprawdę pysznego!

Lekki krem z pora z nutą białego wermutu

Lekka, ale z charakterem. Klasyczna, ale z twistem. Ten krem to coś więcej niż zwykła zupa – delikatna słodycz duszonych porów spotyka się tu z wytrawną, ziołową nutą białego wermutu, tworząc połączenie, które zaskakuje nasze podniebienie.

Aksamitna konsystencja, subtelny aromat i nuta elegancji, która sprawia, że każda łyżka tej zupy kremu to czysta przyjemność. Idealna na obiad, który warto celebrować – nawet jeśli jesz ją w dresie.

Muszle z ricottą i szpinakiem w sosie na wermucie

Niektóre dania mają w sobie coś takiego, że od pierwszego kęsa wiesz – to jest to. Te muszle wypełnione ricottą i szpinakiem wyglądają niepozornie, ale wystarczy chwila, by odkryć ich sekretny składnik: sos z białym wermutem.

To właśnie on nadaje całości lekko wytrawnego, aromatycznego charakteru i sprawia, że klasyczne połączenie nabiera nowej głębi. To nie jest zwykła zapiekanka – to coś, co chcesz podać, gdy masz gości.

Smażone oliwki nadziewane migdałem z dipem

Chrupiąca panierka skrywa soczystą oliwkę i chrupiący migdał, ale to dopiero początek tej przyjemności. Całość nabiera jeszcze więcej charakteru, gdy zanurzymy ją w aksamitnym dipie na bazie białego wermutu. Lekko wytrawny, ziołowy i pełen głębi – idealnie balansuje słoność oliwek i dodaje im eleganckiego twistu.

To przekąska, która wciąga od pierwszego kęsa i sprawia, że trudno się oderwać.

(fot. depositphotos)