Pinor noir
Trudno sobie wyobrazić lepsze dopełnienie gulaszu niż burgundzkie pinot noir. Szczep głównie uprawiany w Burgundii uznawany jest za jedną z najszlachetniejszych odmian. Choć nie ma mocarnej budowy, potrafi objawić się w głębokim rubinowym kolorze. W ustach żywe i owocowe.