NA SŁODKO

Poprzedni

Następny

2024-01-18

Wiśnie w żelu na czerwonym winie

12 porcji
20 minut
na winie

Doskonały dodatek do ciast, deserów i śniadań na słodko. W chłodne dni są doskonałym dopełnieniem gorącej herbaty.

SKŁADNIKI

500
g wydrylowanych wiśni (mogą być mrożone)
200
ml czerwonego wina wytrawnego
100
g cukru
5
g żelatyny
100
ml wody
2
łyżeczki mąki ziemniaczanej

PRZYGOTOWANIE:

Do garnka wrzucić wiśnie (mrożonych nie trzeba wcześniej rozmrażać) i zalać winem. Dodać cukier i całość gotować na średnim ogniu, aż owoce zmiękną, a cukier się rozpuści.
Żelatynę namoczyć w 50 ml wody i dodać do wiśni. Przez chwilę podgrzewać.
Mąkę ziemniaczaną rozrobić w pozostałej wodzie. Przygotowaną zawiesinę wlać do gotujących się wiśni. Całość doprowadzić do wrzenia, cały czas energicznie mieszając. Odstawić do ostygnięcia.

Sprawdź też! Jak wybrać dobre wino w markecie? 8 prostych wskazówek!

(fot. depositphotos)

Montepulciano

Te wina na ogół charakteryzują się aromatem czerwonych owoców. W swym profilu zbliżone są do merlota. Znajdują się tu nuty wiśni, jeżyny, maliny oraz czerwonych śliwek, które idealnie pasują do naszego przepisu.