alkohole

Świat alkoholi jest niezwykle różnorodny i bogaty. Warto skomponować swój własny barek, w którym znajdą się tylko najlepsze, choć niekoniecznie najdroższe trunki.

Sortuj:

Rola beczki w produkcji alkoholu – od wina po rum

2024-09-13

Beczka, niegdyś jedynie proste naczynie do przechowywania wina, dziś odgrywa kluczową rolę w produkcji wielu alkoholi.

Azjatyckie alkohole. Sake, soju i baijiu – czym się od siebie różnią i co warto o nich wiedzieć?

Sake, soju i baijiu to trzy ikoniczne trunki, które reprezentują Japonię, Koreę i Chiny. Każdy z nich nie tylko odzwierciedla historię swojego kraju, ale także posiada unikalny proces produkcji, smak i sposób serwowania.

16 porcji
30 minut
1 godzina
z likierem

Jesienne ciasto z jabłkami z prądem

2024-09-09

Puszyste, wilgotne dzięki dodatkowi jogurtu i chrupiące dzięki kruszonce – idealna propozycja, by osłodzić sobie jesienne popołudnie.

10 najdroższych alkoholi świata. Co sprawia, że te trunki kosztują fortunę?

2024-09-05

Poznajcie zatem 10 najdroższych alkoholi na świecie, których cena zwala z nóg! Zaczynamy od ostatniego miejsca.

Nieoczywiste duety. Jak przyprawy i alkohole tworzą magię w kuchni?

2024-08-30

Jednym z ciekawszych zagadnień kulinarnych jest łączenie przypraw z alkoholami – choć na pierwszy rzut oka wydaje się nietypowe, ten duet może dodać potrawom niesamowitego charakteru i głębi smaku.

Grappa. 5 rzeczy, które powinieneś o niej wiedzieć!

2024-07-31

Co roku we Włoszech produkuje się około 40 milionów butelek grappy, które są dystrybuowane do krajów na całym świecie. To niesamowity i niepowtarzalny trunek.

Calvados – francuska elegancja w kieliszku

2024-04-19

Calvados to więcej niż alkohol – to esencja historii i duma Normandii. Od wieków lokalne destylarnie, szczycące się bogatą, trwającą od pokoleń spuścizną i niezrównanym kunsztem, przekształcają skromne jabłka w niezwykle szlachetny trunek.

Absynt wraca na salony! Jak go pić?

2024-03-08

W ostatnich latach jednak absynt zdobywa uznanie jako elegancki dodatek do domowego barku. Jego powrót na salony to nie tylko odrodzenie zainteresowania historycznym trunkiem, ale również okazja do odkrywania nowych doświadczeń smakowych.

Ogień w kuchni! Flambirowanie – technika dla odważnych

2024-02-13

Czy kiedykolwiek marzyłeś, aby twoja kuchnia na chwilę zamieniła się w scenę z filmu, gdzie szef kuchni z gracją i odwagą włada ogniem, dodając potrawom nie tylko smaku, ale i dramatyzmu? Jeśli tak, to czas poznać sekrety flambirowania!

Słodkie chwile we dwoje! Domowe desery na walentynki

2024-01-31

Zapomnijcie o gotowych słodkościach z cukierni. Zapraszamy Was do kuchni, gdzie razem stworzycie desery, które są jak miłość – słodkie, czasem z nutką szaleństwa, ale zawsze wyjątkowe.

6 porcji
40 minut + czas oczekiwania
na likierze

Sernik bez pieczenia z mango

2023-11-30

Słodki raj dla miłośników mango! By podkręcić smak deseru, dodaliśmy odrobinę likieru pomarańczowego.

Dlaczego warto marynować mięso w alkoholu?

2023-10-13

Alkohol, podobnie jak sól może pomóc zmaksymalizować i udoskonalić smak mięsa, jeśli jest oczywiście używany w odpowiednich ilościach. Niezliczona liczba szefów kuchni zaleca używanie procentów do podkręcania dań mięsnych. I już tłumaczymy, dlaczego!

Degustacje alkoholi on-line 2023

2023-10-09

Choć niektórzy początkowo podchodzili sceptycznie do tego pomysłu, to okazał się on strzałem w dziesiątkę. Pokochaliście degustacje on-line tak bardzo, że wciąż cieszą się dużym powodzeniem!

Degustacja sherry z winiarni González Byass

2023-09-14

González Byass to jedna z najsłynniejszych andaluzyjskich winnic, która nieprzerwanie od 1835 roku produkuje wyśmienite sherry, w tym słynne wytrawne Tío Pepe.

Kawa na orzeźwienie! 6 przepisów na bazie espresso

2023-08-10

Tym razem kawa przychodzi nam z... orzeźwieniem. Wypróbuj 6 naszych ulubionych przepisów na espresso w nieco chłodniejszym wydaniu. Teraz smakują najlepiej!

Czym różni się mezcal od tequili?

2023-07-09

Często są mylone ze sobą – oba te trunki pochodzą z Meksyku i są wytwarzane z agawy, więc nie pierwszy rzut oka nie widzimy różnicy. Niegdyś prym w meksykańskich alkoholach wiodła tequila, ale od wielu lat gwiazda mezcalu świeci coraz jaśniej. Ale gdzie tkwi różnica?

Alkohol. 10 ciekawostek „z prądem”

2023-07-06

Alkohol towarzyszy człowiekowi prawie od zawsze. Czasem dawał kopa do czynów odważnych, a czasami wiódł na manowce. Jedno jest pewne, dzieje ludzkości są skropione niezłą dawką alkoholu. Poznajcie kilka alkoholowych ciekawostek z przymrużeniem oka.

Mezcal – prawdziwy duch Meksyku

2023-07-04

Często nazywany jest przydymionym kuzynem tequili. Niegdyś niedoceniany, chowany gdzieś na tylnej półce barowej. Na przestrzeni ostatnich lat w końcu zaczął wychodzić z cienia tequili i udowodnił, że może być wyrafinowany i bardzo szykowny.

Cognac Rémy Martin LOUIS XIII. Hołd dla sztuki życia

2023-06-17

Cognac LOUIS XIII uważany jest za najbardziej wyjątkowy trunek na świecie. To flagowy koniak z domu Rémy Martin i prawdziwa legenda wśród alkoholi. Doniosły, elegancji w każdym wymiarze, ale też pełen finezji, kunsztu i charakteru.

Czy warto wnieść alkohol do kuchni? Gotowanie z procentami

Dobrze dobrany i w odpowiednich ilościach alkohol poprawia jakość jedzenia. Dzięki zastrzykowi procentów Twoje posiłki będą lepiej pachnieć i smakować. Słów na wiatr nie rzucamy!

Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.