Słodkie chwile we dwoje! Domowe desery na walentynki

Walentynki! Ten jeden dzień w roku, kiedy miłość unosi się w powietrzu. Witryny sklepowe, okna restauracji, plakaty – wszystko przypomina nam, że nadchodzi święto zakochanych.

Pompowane serduszka, cherubinki ze strzałami, co jak trafią prosto w serce, to już po człowieku, a w kinach same filmy romantyczne – walentynkowa atmosfera może nieco przytłoczyć. W tym całym amoku mamy ochotę schować się w domu i nosa za drzwi nie wystawiać, by tylko nie zostać oblepionym tym słodkim szaleństwem.

Ale czy nie byłoby cudownie, gdybyście mogli sami stworzyć coś magicznego? Coś, co sprawi, że ten dzień będzie naprawdę wyjątkowy? I to bez wychodzenia z domu. We własnych czterech kątach też się świetnie celebruje miłość. A jak dodać słodyczy tym wspólnym chwilom?

Poznajcie pyszne domowe desery, które idealnie nadają się na romantyczne spotkanie tylko we dwoje. Każdy przepis zawiera tajemniczy składnik – już kilka kropel wystarczy, by odmienić smak deseru i dodać mu elegancji. Mała zmiana, wielki efekt – właśnie tego szukamy w walentynki.

Zapomnijcie o gotowych słodkościach z cukierni. Zapraszamy Was do kuchni, gdzie razem stworzycie desery, które są jak miłość – słodkie, czasem z nutką szaleństwa, ale zawsze wyjątkowe.

• Sprawdź też! Walentynki z foodpairingiem. Jak łączyć smaki, by rozpieścić zmysły?

Likiery smakowe – tajny składnik wyjątkowych deserów

Czy wiedzieliście, że likiery smakowe to nie tylko świetny dodatek do drinków, ale również sekretny składnik niezapomnianych deserów? W kuchni, podobnie jak w życiu, czasem potrzebna jest szczypta magii. A magią tą są właśnie likiery!

Likiery to alkohole słodzone, wzbogacone o intensywne aromaty owoców, ziół, a nawet kawy czy czekolady. Ich moc – zwykle od 15 do 30% – sprawia, że nie tylko rozgrzewają, ale też niezwykle wzbogacają smak deserów.

Wyobraźcie sobie delikatną pannę cottę z nutą likieru czekoladowego, który dodaje jej słodkiego aromatu. Albo co powiecie na klasyczne tiramisu, ale z dodatkiem Limoncino, które słynie z głębi smaku. To proste triki, które odmienią każdy deser, i znakomite pole do eksperymentów.

Likiery smakowe to nie tylko dodatek, to sposób na dodanie deserom charakteru i oryginalności.

Do przygotowania naszych walentynkowych deserów sięgnęliśmy po to, co sprawdzone, czyli po likiery smakowe Bottega. Cieszą się dużą popularnością i uznaniem. Powstają z naturalnych, wysokiej jakości składników. Producent kładzie duży nacisk na selekcję najlepszych owoców i ziół, co przekłada się na intensywny i bogaty smak.

Warto znaleźć swoje ulubione smaki i mieć je w barku. Te likiery są świetne jako aperitif lub digestif, a także jako składnik koktajli lub kawy. Za chwilę też się przekonacie, że warto je zabrać ze sobą do kuchni, by przygotować coś słodkiego.

A nawet jeśli kuchnia to nie Wasze królestwo, już sam kieliszek aromatycznego likieru Bottega bez trudu zadowoli podniebienia spragnione słodkości. To doskonała alternatywa dla klasycznego deseru, szczególnie dla tych, którzy szukają czegoś oryginalnego. Dzięki różnorodności dostępnych opcji, od kremowych po owocowe, każdy znajdzie coś dla siebie. To bardzo prosty sposób, by wprowadzić nutkę elegancji do Waszego wieczoru we dwoje.

Są walentynki, musi być prosecco!

Kiedy myślimy w ogóle o romantycznej sytuacji, często wyobrażamy sobie delikatną muzykę, świece i oczywiście butelkę wyśmienitego wina, najczęściej musującego! Z kolei, gdy mowa o bąbelkach, na prowadzenie wysuwa się prosecco, które stało się symbolem prostych, ale wyjątkowo przyjemnych chwil.

To wino, dzięki swojej lekkiej i owocowej naturze, doskonale komponuje się z różnymi potrawami Ale to nie tylko akompaniament do posiłku. To również świetny wybór na toast, by uczcić miłość.

Zatem, kiedy planujesz romantyczny wieczór, pamiętaj o prosecco. To wino, które mówi: „cieszmy się życiem” – a czyż to nie jest esencja romantyzmu?

Gdy celebrujecie miłość, wybierzcie coś wyjątkowego, bo i okazja jest szczególna. Jednym z naszych ulubionych win musujących na romantyczne wieczory jest Bottega Gold Prosecco DOC. Dlaczego? Po pierwsze, jest dość łatwo dostępne, po drugie jest pyszne, a po trzecie… Spójrzcie na tę złotą butelkę! Takiego blasku właśnie Wam potrzeba!

To eleganckie prosecco – świeże, z energicznymi bąbelkami i owocowym bukietem. W smaku harmonijne, ze zrównoważoną kwasowością i smukłym ciałem. Doskonałe jako aperitif, bez dodatków, ale przestrzeń na deser też się znajdzie.

Słodkie walentynki. Desery dla zakochanych

Walentynki to idealna okazja, aby rozpieszczać swoją drugą połówkę nie tylko miłymi słowami, ale i smakowitymi deserami. Zapomnij o słodkościach z cukierni – święto zakochanych to czas, aby pokazać swoje kulinarne umiejętności i przygotować coś wyjątkowego. Ale nie działaj w pojedynkę. Zaproś swoją miłość do wspólnego gotowania – to doskonały sposób na spędzenie walentynkowego popołudnia.

Tiramisu Limoncino

Przygotujcie się na wyjątkowe połączenie włoskiego klasyka z cytrynowym twistem. Idealne na romantyczny wieczór.

Składniki:

• 6 żółtek
• 3/4 szklanki cukru + 2 łyżki
• 2/3 szklanki mleka
• 250 g sera mascarpone
• 1 filiżanka mocnej parzonej kawy w temperaturze pokojowej
• 50 ml likieru Bottega Limoncino + 1 łyżka Limoncino do nasączenia biszkoptów
• 10 biszkoptów
• 1 łyżka skórki cytrynowej

Przygotowanie:

1. Żółtka dokładnie wymieszać z 3/4 szklanki cukru, po czym wlać mleko i całość zagotować na średnim ogniu, stale mieszając. Zdjąć z kuchenki i przestudzić. Następnie krem szczelnie przykryć i wstawić do lodówki na 1 godzinę.
2. Schłodzoną masę utrzeć z mascarpone oraz 50 ml limoncino. Na końcu wmieszać skórkę cytrynową.
3. Kawę połączyć z pozostałym likierem oraz cukrem, po czym przygotowaną mieszanką nasączyć przekrojone biszkopty.
4. Do pucharków wykładać na przemian biszkopty oraz krem mascarpone. Wierzch można oprószyć kakao. Wstawić do lodówki na 2-3 godziny.

Panna cotta czekoladowa

Ten włoski klasyk, w wersji czekoladowej, jest jak uosobienie hedonizmu na talerzu – obietnica czystej przyjemności dla podniebienia. .

Składniki:

• 200 ml śmietany 30%
• 50 ml mleka
• 2 listki żelatyny
• 50 g gorzkiej czekolady
• 20 g cukru pudru
• 50 ml likieru Bottega Latte Macchiato
• ulubione owoce do dekoracji

1.  Żelatynę przygotować wg instrukcji na opakowaniu.
2. Mleko przelać do rondelka. Dodać posiekaną czekoladę, cukier puder, śmietanę oraz likier. Całość podgrzać, aż czekolada się rozpuści, po czym wymieszać z żelatyną.
3. Masę przelać do 2 kokilek. Wstawić do lodówki, aż desery stężeją. Przed podaniem udekorować owocami.

Zapieczone gruszki w likierze

Połączenie delikatnej słodyczy owoców z nutą likieru karmelowego tworzy bardzo harmonijną kompozycję. Prosty deser, który zaskoczy Was swoją elegancją.

Składniki:

• 2 małe gruszki
• 2 łyżki masła
• 1 szklanka likieru Bottega Caramel
• 2 gałki lodów śmietankowych lub stracciatella

Przygotowanie: 

1. Gruszki dobrze opłukać i osuszyć, po czym obrać i przeciąć na pół. Wydążyć gniazda nasienne.
2. Owoce przełożyć do naczynia żaroodpornego i zalać likierem. Gruszki dokładnie obtoczyć w alkoholu i odstawić na 30 minut.
3. Piekarnik rozgrzać do temp. 180°C. Na każdej gruszce ułożyć po 1/2 łyżki masła, po czym wstawić do gorącego piekarnika. Piec ok. 25 minut.
4. Gruszki podawać na ciepło z lodami.

Malinowe pucharki

Niebo w gębie! To deser, który z pewnością doda Wam słodkich wspomnień. Masa ma dodatek likieru o aromacie białej czekolady. Mus owocowy natomiast nabiera większej soczystości z dodatkiem likieru malinowego. Piękny miks!

Składniki:

• 150 g serka mascarpone
• 100 g jogurtu greckiego
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżka likieru Bottega Fior di Latte
• 80 g herbatników
• 200 g malin + do dekoracji
• 50 ml likieru Bottega Raspberry
• 1 łyżka galaretki malinowej

Przygotowanie:

1. Mascarpone wymieszać z jogurtem, cukrem pudrem oraz likierem Fior di latte. Herbatniki zmiksować w malakserze.
2. Maliny przebrać, opłukać i osuszyć. Owoce zmiksować na gładki mus, po czym przełożyć do rondelka.
3. Do purée wlać likier malinowy i całość podgrzać na małym ogniu. Następnie wsypać galaretkę i mieszać do jej rozpuszczenia. Masę przestudzić.
4. Na dno szklanek wyłożyć zmiksowane ciasteczka, po czym rozprowadzić masę mascarpone. Wygładzić.
5. Na wierzch wyłożyć tężejącą masę malinową. Wstawić do lodówki na 2 godziny.

Winogrona w cukrze z prosecco

Nie raz w książkowych powieściach lub filmowych adaptacjach kochankowie karmili się winogronami. Tym razem jednak mamy dla Was coś naprawdę wyjątkowego.

Składniki:

• zielone winogrona
• biały cukier
• Bottega Gold Prosecco DOC

Przygotowanie:

1. Winogrona przełożyć do miseczki, po czym zalać prosecco tak, by owoce były całkowicie zanurzone w alkoholu. Naczynie przykryć folią spożywczą i wstawić na noc do lodówki.
2. Owoce wyjąć z prosecco, po czym kolejno obtoczyć w cukrze.

Walentynki w domu to nie tylko oszczędność i wygoda. To przede wszystkim możliwość stworzenia czegoś wyjątkowego, coś, co jest tylko Wasze, intymne i niepowtarzalne. Nie potrzebujecie wielkich gestów, aby pokazać sobie miłość. Czasami to właśnie te małe momenty spędzone razem, w zaciszu własnego domu, są najcenniejsze.

Niech wspólne wieczory będą przypomnieniem, dlaczego się pokochaliście. Wasze wspomnienia, plany na przyszłość, rozmowy o wszystkim i o niczym – to właśnie te chwile budują Waszą unikalną więź. Dbajcie o swoją miłość, nie tylko w walentynki.

Prosecco Bottega Gold oraz likiery Bottega można kupić w większych supermarketach oraz w sklepach on-line:

• Prosecco Bottega Gold
• Likiery Bottega

Zuza Milewska

(fot. depositphotos)