Szpinakowe bagietki z jajkiem

PRZYGOTOWANIE:

1. Piekarnik rozgrzać do temp. 200°C. Bagietkę przeciąć na pół. Oba kawałki naciąć wzdłuż i wydrążyć środki.
2. Na patelni rozpuścić masło. Wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek i szpinak. Chwilę smażyć, by szpinak zmiękł.
3. Do szpinaku dołożyć śmietanę i przez chwilę podgrzewać. Na końcu doprawić solą oraz pieprzem i połączyć z parmezanem.
4. Środki bagietek wypełnić szpinakiem, robiąc w środku wgłębienie, po czym wbić w nie jajka.
5. Bagietki ułożyć na blaszce wyścielonej pergaminem i piec ok. 10-15 minut, aż białko jajek się zetnie. Można podawać z pomidorkami koktajlowymi i posypać kawałkami smażonego boczku.

Sprawdź też! 6 prostych pomysłów na śniadanie do łóżka. Zrób jej niespodziankę!

(fot. depositphotos)