Przegrzebki z dressingiem na wódce i limonce

PRZYGOTOWANIE:

1. Limonkę pokroić w ćwiartki, po czym zmiksować lub utrzeć za pomocą muddlera z cukrem. Dodać wodę oraz wódkę i całość dobrze wymieszać. Odstawić na kilka minut, by smaki się połączyły. Następnie płyn przecedzić prze małe sitko.
2. Przegrzebki osuszyć ręcznikiem papierowym i posypać z obu stron świeżo zmielonym pieprzem, po czym smażyć na rozgrzanej oliwie po 30 sekund z każdej strony.
3. Przegrzebki ułożyć na muszlach lub na dekoracyjnym talerzu i skropić przygotowanym dressingiem. Udekorować według uznania, np. plasterkiem chili i listkiem kolendry.

Sprawdź też! TOP 8. Najlepsze polskie wódki zbożowe

(fot. depositphotos)