2024-02-28
Przegrzebki z dressingiem na wódce i limonce
2 porcje
15 minut
na tequili
Te proste smażone przegrzebki z wódką i sosem limonkowym to świetny pomysł na elegancką przystawkę. Idealna, by celebrować ważne chwile.
SKŁADNIKI
- 12
przegrzebków
- 1
limonka
- 2
łyżeczki nierafinowanego cukru
- 2
łyżeczki wody
- 5
łyżek wódki
świeżo zmielony czarny pieprz
- 1
łyżeczka oliwy z oliwek
PRZYGOTOWANIE:
- Limonkę pokroić w ćwiartki, po czym zmiksować lub utrzeć za pomocą muddlera z cukrem. Dodać wodę oraz wódkę i całość dobrze wymieszać. Odstawić na kilka minut, by smaki się połączyły. Następnie płyn przecedzić prze małe sitko.
- Przegrzebki osuszyć ręcznikiem papierowym i posypać z obu stron świeżo zmielonym pieprzem, po czym smażyć na rozgrzanej oliwie po 30 sekund z każdej strony.
- Przegrzebki ułożyć na muszlach lub na dekoracyjnym talerzu i skropić przygotowanym dressingiem. Udekorować według uznania, np. plasterkiem chili i listkiem kolendry.
Sprawdź też! TOP 8. Najlepsze polskie wódki zbożowe
(fot. depositphotos)
KOMENTARZE
Obserwuj
0 komentarzy
