• Pieczone bakłażany
2022-08-10

Pieczony bakłażan z granatem

  • 2 porcje
  • 20 minut
  • 20-30 minut
  • bez mięsa

Szukasz czegoś, co będzie idealnym rozpoczęciem domowej randki? Oto Twój przepis na bardzo smakowity wstęp!

SKŁADNIKI
Liczba porcji: 2
  • 2

    małe bakłażany

  • 200

    g gęstego jogurtu naturalnego lub greckiego

  • 1

    łyżka pasty tahini

  • 1

    ząbek czosnku

  • 1

    łyżeczka soku z cytryny

  • 1

    mały granat

  • garść kolendry

  • oliwa z oliwek

  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

  1. Piekarnik rozgrzać do temp. 200°C. Bakłażany opłukać, osuszyć i przekroić wzdłuż na pół.
  2. Każdą połówkę bakłażana posmarować oliwą z oliwek i oprószyć solą morską, po czym przełożyć na wyścieloną pergaminem blachę. Piec przez 20-30 minut, aż bakłażany się zrumienią i będą miękkie.
  3. Jogurt połączyć z pastą tahini oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodać sok z cytryny i całość doprawić solą oraz pieprzem.
  4. Granat przekroić na pół i wydrążyć pestki. Kolendrę opłukać, osuszyć i posiekać.
  5. Upieczone bakłażany przełożyć na talerze, polać przygotowanym sosem jogurtowym i posypać pestkami granatu oraz posiekaną kolendrą. Całość skropić odrobiną oliwy z oliwek.





  • Tahini to pasta przygotowywana na bazie sezamu, nazywana też masłem sezamowym. Jest często wykorzystywana w kuchni krajów basenu Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu. Ma bardzo uniwersalne zastosowanie. Dodaje się ją do sałatek, mięs, a nawet deserów. Tahini można bez problemu kupić w większych sklepach i dyskontach.




KOMENTARZE
Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Odpowiedzi w treści
Pokaż wszystkie komentarze
ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER
Wyselekcjonowane, najlepsze treści na Twoją skrzynkę.
Nie spamujemy!

KuchniaDlaDoroslych.pl może zawierać przepisy i inne treści dotyczące wyrobów alkoholowych, przeznaczonych dla osób powyżej 18 roku życia.

0
Zostaw komentarz!x
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.