Nie tylko Negroni! 6 zaskakujących drinków z wermutem na lato

Negroni zna praktycznie każdy wielbiciel koktajli. To solidna konstrukcja – gorzka, zbalansowana, nie do ruszenia. Ale gdy przychodzi lato, chcemy czegoś innego – mniej oczywistego, lżejszego, bardziej odprężającego.

Wermut, choć często traktowany jako bohater drugiego planu, potrafi zaskoczyć, gdy damy mu trochę przestrzeni. To nie tylko aperitif z lat 80. ani dodatek do Martini. To składnik, który doskonale odnajduje się w letnich drinkach – świeżych, prostych i z charakterem.

Jeśli masz w barku butelkę wermutu, mamy kilka pomysłów na to, jak go dobrze wykorzystać. Oto 6 drinków, które sprawią, że to lato będzie jeszcze przyjemniejsze!

• Czytaj także! Wermut – przewodnik po rodzajach, smakach i regionach

Wermut Spritz

Prosty, elegancki i niesamowicie odświeżający. Zamiast prosecco pierwsze skrzypce gra tu czerwony wermut – subtelnie ziołowy i delikatnie słodki. Całość podbijają bąbelki wody gazowanej, Aperol oraz porządna garść lodu.

Idealny drink do popijania w ogrodzie lub na balkonie. Świetnie pasuje do lekkich przekąsek – grillowanych warzyw, serów i oliwek. To przykład, jak niewiele trzeba, by w szklance zamknąć klimat włoskich wakacji.

Drink z Aperolem i wermutem.

Strawberry Wermut

Ten drink łączy naturalną słodycz truskawek, rześkość białego wina i delikatną goryczkę wermutu. Efekt? Koktajl, który pachnie latem, ale nie jest przesłodzony – idealnie zbalansowany między owocową świeżością a wytrawnym finiszem. Sprawdzi się jako aperitif, ale też jako lekki drink na popołudniowe lenistwo.

Podany na lodzie z plasterkiem cytryny oraz świeżymi truskawkami robi świetne wrażenie na stole.

Szybki koktajl z truskawkową nutą.

Frozen Manhattan

Klasyczny Manhattan to drink z charakterem, ale w tej wersji zupełnie zmienia swoje oblicze i staje się wakacyjnym hitem na barmańskiej liście przebojów.

Mrożenie łagodzi alkoholową moc, ale nie odbiera głębi smaku. Wermut i bourbon nadal wyraźnie są wyczuwalne, ale podane w zmrożonej formie przypominają bardziej deser niż klasyczny koktajl. To propozycja dla tych, którzy chcą spróbować czegoś nowego!

Mrożona wersja koktajlu Manhattan (fot. depositphotos).

Bloody Orange Negroni

Choć ten drink bazuje na klasycznym Negroni, krwista pomarańcza zmienia wszystko. Zamiast mocno ziołowego uderzenia dostajemy łagodniejszy, cytrusowy wariant – bardziej owocowy, mniej ciężki.

Sok z pomarańczy i Aperol wprowadzają lekko winny posmak i przyjemną kwasowość, która świetnie kontrastuje z goryczką wermutu i ginu. Drink zachowuje balans, ale jest bardziej przystępny dla tych, którzy z klasyczną wersją nie do końca się zaprzyjaźnili. Doskonale smakuje przy zachodzie słońca – solo lub z lekkimi przekąskami.

Negroni w całkiem nowej odsłonie (fot. depositphotos).

Orzeźwiający poncz z cytrusami

Miks świeżych cytrusów i wermutu daje napój, który jest lekki, orzeźwiający i bardzo pijalny. W smaku dominuje świeżość pomarańczy i cytryny, ale to wermut trzyma całość w ryzach – dodaje wytrawności i lekko ziołowej głębi.

Doskonale komponuje się z letnimi daniami – od sałatek po grillowane ryby. Poncz ten ma też jeszcze jedną zaletę – nie czuć w nim zbyt mocnego alkoholu, więc bardzo przyjemnie się go sączy w ciepłe popołudnie.

Poncz na letnie przyjęcia

Americano z truskawką

Lekki, aromatyczny drink idealny na lato. W tej wersji zyskuje dodatkowy owocowy akcent dzięki świeżym truskawkom, które dodają nie tylko koloru, ale też delikatnej słodyczy.

Wermut i likier pomarańczowy grają tu główne role, a całość dopełnia woda gazowana, która sprawia, że drink jest orzeźwiający i lekko musujący. To świetna alternatywa dla Aperola Spritz, gdy szukasz czegoś z mniejszą ilością cukru, ale większą głębią smaku.

Świetna alternatywna dla Aperola Spritz

(fot. depositphotos)