DLA DWOJGA

Poprzedni

Następny

2025-02-27

Makaron z pieczoną fetą

2 porcje
15 minut
20-30 minut
bez mięsa
na winie

Jest niesamowicie pyszny i łatwy w przygotowaniu. Idealny przepis, gdy nie mamy siły na gotowanie.

SKŁADNIKI

400
g makaronu (np. muszelek lub penne)
0.5
szklanki oliwy z oliwek
500
g pomidorków koktajlowych
200
g sera feta
1
łyżeczka suszonego oregano
1
szklanka świeżej bazylii (opcjonalnie)
5
ząbków czosnku
60
ml białego wina wytrawnego
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Piekarnik rozgrzać do temp. 200°C. Pomidory koktajlowe opłukać, osuszyć i przełożyć do naczynia żaroodpornego, po czym wrzucić obrane ząbki czosnku oraz liście bazylii (opcjonalnie).
Na środku naczynia ułożyć cały kawałek fety. Składniki w naczyniu podlać winem i skropić oliwą z oliwek oraz oprószyć solą, pieprzem i oregano.
Fetę z pomidorkami wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec przez 20-30 minut.
W międzyczasie makaron ugotować w osolonej wodzie według przepisu podanego na opakowaniu. Odcedzić.
Upieczony ser z pomidorkami rozgnieść widelcem i dobrze wymieszać, by powstał kremowy sos. Następnie połączyć z makaronem. Na końcu doprawić do smaku.

Czytaj także: Jak dopasować wino do makaronu?

(fot. depositphotos)

Sauvignon blanc

To wino ma wysoką kwasowość i aromaty cytrusów, marakui oraz ziół, które świetnie komponują się ze słonym profilem i kremową konsystencją pieczonej fety. Doskonale też podkreśli smak pomidorów i bazylii, dodając całości lekkości i świeżości.

W przypadku tego dania sauvignon blanc to pewniak!

Dowiedz się więcej! Sauvignon blanc – przewodnik po winie, które pokochał cały świat!