• Kurczak pieczony w limonce i tequili
2023-03-11

Kurczak z limonką i chili

  • 4 porcje
  • 25 minut
  • 35-40 minut
  • z tequilą
  • na ostro

Pyszne, soczyste szaszłyki – mięso piecze się w soku z limonki i tequili. Ognia dodaje odrobina chili.

SKŁADNIKI
Liczba porcji: 4
  • 2

    filety z kurczaka

  • 0.5

    limonki

  • 0.5

    łyżki płynnego miodu

  • 1

    łyżka oliwy z oliwek

  • 2

    łyżki tequili

  • 1

    ząbek czosnku

  • 1

    papryczka chili

  • 2

    łyżki liści kolendry (opcjonalnie)

  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

  1. Piekarnik rozgrzać do temp. 190ºC. Mięso opłukać i osuszyć, po czym pokroić w dużą kostkę i oprószyć solą oraz pieprzem. Chili oraz kolendrę drobno posiekać.
  2. Z limonki zetrzeć skórkę i wycisnąć sok. Dodać miód, przeciśnięty przez praskę czosnek, chili, oliwę, tequilę oraz kolendrę. Wymieszać.
  3. Kawałki kurczaka nabić na patyczki do szaszłyków i ułożyć w naczyniu do zapiekania. Następnie zalać je przygotowaną zalewą na tequili. Szaszłyki dobrze w niej obtoczyć.
  4. Mięso wstawić do gorącego piekarnika i piec przez 35-40 minut. Co 10 minut szaszłyki odwracać na drugą stronę, aby zrumieniły się równomiernie.

Sprawdź też! Tequila chicken w migdałowej panierce

(fot. depositphotos)





  • Podczas pieczenia marynata z limonki powinna się zredukować, tworząc gęsty sos obtaczający mięso. Jeżeli tak się nie stało (np. mięso puściło zbyt dużo wody), można przelać ją do rondelka i zredukować na kuchence – na końcu wystarczy z powrotem wlać do mięsa i chwilę podpiekać.
Tagi tequila




KOMENTARZE
Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Odpowiedzi w treści
Pokaż wszystkie komentarze
ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER
Wyselekcjonowane, najlepsze treści na Twoją skrzynkę.
Nie spamujemy!

KuchniaDlaDoroslych.pl może zawierać przepisy i inne treści dotyczące wyrobów alkoholowych, przeznaczonych dla osób powyżej 18 roku życia.

0
Zostaw komentarz!x
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.