Krążki cebulowe z nutą tequili

PRZYGOTOWANIE:

1. Cebulę obrać i pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm. 3 szklanki mleka wymieszać z octem oraz 2 łyżkami tequili. W mieszance zanurzyć plastry cebuli i wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
2. Przygotować dip: jogurt grecki połączyć z sokiem z limonki oraz miodem. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Wstawić do lodówki na czas przygotowania krążków.
3. Przygotować ciasto: tequilę starannie wymieszać z mlekiem, solą oraz 1 szklanką mąki.
4. Pozostałą mąkę wysypać na talerz. Na patelni rozgrzać olej.
5. Krążki cebuli wyjmować porcjami z mieszanki, delikatnie nimi potrząsając, by nadmiar płynu spłynął, po czym obtaczać w mące. Następnie zanurzać je w przygotowanym cieście i wrzucić do gorącego oleju.
6. Krążki smażyć przez 3-4 minuty na głębokim tłuszczu, aż nabiorą złotego koloru. Gotowe przełożyć na ręcznik papierowy. Podawać z dipem jogurtowym.

Sprawdź też! Meksyk w kuchni – najlepsze przepisy z tequilą!

(fot. depositphotos)