DLA DWOJGA

Poprzedni

Następny

2023-08-15

Gin Penne, czyli makaron z ginem

2 porcje
40 minut
z ginem
bez mięsa

Alkohol o ziołowych smakach, który pasowałby do pomidorów i sera? To musiał być gin!

SKŁADNIKI

400
g makaronu penne
0.5
cebuli
2
ząbki czosnku
60
ml oliwy z oliwek
0.5
łyżeczki płatków czerwonej papryki
2
puszki krojonych pomidorów
1
szklanka ginu
1
łyżka cukru
0.5
szklanki śmietany 30%
0.5
szklanki tartego parmezanu
liście bazylii do dekoracji
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE:

Penne ugotować al dente w osolonym wrzątku według instrukcji na opakowaniu i odcedzić. Cebulę oraz czosnek obrać i drobno posiekać, po czym zeszklić na rozgrzanej oliwie razem z płatkami papryki.
Do składników dołożyć krojone pomidory z zalewą i doprowadzić do wrzenia. Sos zmiksować za pomocą blendera.
Następnie do sosu dodać cukier oraz gin i całość gotować na wolnym ogniu ok. 20 minut, co jakiś czas mieszając, aż znikną alkoholowe nuty.
Do sosu wlać śmietanę oraz wrzucić parmezan. Wymieszać i chwilę podgrzewać, aż całość zgęstnieje. Na końcu doprawić solą oraz pieprzem.
Penne wrzucić do sosu i przez chwilę podgrzewać. Makaron przełożyć na talerze i udekorować bazylią.

(fot. depositphotos)

Fords Gin

Fords Gin to klasyczny London Dry. Składniki roślinne pochodzące z całego świata nadają mu odważny i zrównoważony smak, który pozwala na wszechstronność w przygotowywaniu drinków i koktajli.

Receptura składa się z nasion jałowca i kolendry, a następnie w równych ilościach dodaje się skórkę cytryny, pomarańczy i grejpfruta, dzięgla oraz jaśminu. Całość uzupełniona została nutą kasji (cynamonowca wonnego) oraz irysa.

Sprawdź też! 6 faktów, które powinieneś wiedzieć o ginie Fords