• Kanapka pod beszamelem
2022-09-06

Croque Monsieur – kanapka pod beszamelem

  • 2 porcje
  • 20 minut
  • 10 minut

Kanapka wcale nie musi być nudna! Ta wersja z sosem beszamelowym najlepiej smakuje z kieliszkiem szampana. Tak trzeba zacząć dzień!

SKŁADNIKI
Liczba porcji: 2
  • 4

    duże kromki chleba pszennego

  • 8

    plasterków sera Gruyère

  • 2

    plastry szynki (np. długo dojrzewającej)

  • 2

    łyżeczki musztardy Dijon

  • 100

    g masła

  • 2

    łyżki mąki pszennej

  • 200

    ml mleka

  • 1

    łyżeczka gałki muszkatołowej

  • 2

    łyżki startego parmezanu

PRZYGOTOWANIE:

  1. Przygotować 2 patelnie – zwykłą i grillową. Na zwykłej patelni roztopić masło, po czym zanurzyć w nim kromki chleba (tylko z jednej strony!) i przełożyć na dobrze rozgrzaną patelnię grillową stroną z masłem do dołu. Grillować, aż pieczywo się zrumieni.
  2. Przygotować beszamel: na maśle pozostałym na zwykłej patelni podsmażać przez chwilę mąkę, po czym powoli dolewać mleko, energicznie mieszając. Podgrzewać, aż sos zgęstnieje. Dodać parmezan i doprawić gałką muszkatołową (beszamel zrobi się bardzo gęsty).
  3. Piekarnik rozgrzać do temp. 180ºC (grzałka góra-dół). Nieopieczoną stronę 2 kromek posmarować musztardą, po czym wyłożyć szynkę i po 2 plasterki sera. Wstawić do piekarnika i piec ok. 5 minut, aż ser się roztopi.
  4. Następnie na serze ułożyć pozostałe kromki (zrumienioną stroną do góry) i posmarować beszamelem. Na wierzchu ułożyć po 2 plasterki sera Gruyère. Wstawić do piekarnika na 5 minut. Podawać na gorąco.

(fot. depositphotos)








KOMENTARZE
Obserwuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Odpowiedzi w treści
Pokaż wszystkie komentarze
ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER
Wyselekcjonowane, najlepsze treści na Twoją skrzynkę.
Nie spamujemy!

KuchniaDlaDoroslych.pl może zawierać przepisy i inne treści dotyczące wyrobów alkoholowych, przeznaczonych dla osób powyżej 18 roku życia.

0
Zostaw komentarz!x
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.