Akademia





Ilość : 188
Sortuj:
 

Digestif – rytuał po obiedzie, który warto odkryć

Digestif to kieliszek aromatycznego trunku, który pozwoli nie tylko delektować się chwilą, ale też wspomoże trawienie. Choć w Polsce ten zwyczaj nie jest jeszcze zbyt popularny, może warto go wprowadzić na nasze stoły?
 

Jak zrobić likier piernikowy na święta? To prostsze niż myślisz!

Likier piernikowy to nie tylko wyjątkowy napój – to prosty sposób na dodanie świętom magii, nawet jeśli za oknem brakuje prawdziwie zimowej aury. Zobacz, jak szybko i łatwo go zrobić.
 

W blasku złota z winami Bottega Gold. Jak stworzyć niezapomniany prosecco bar?

Sylwester to czas blasku, elegancji i świętowania w wielkim stylu. To wyjątkowa noc, gdy żegnamy stary rok i witamy nowy, pełni nadziei oraz planów. Jak podkreślić tę magiczną chwilę?
 

Sosy z patelni. Jak stworzyć wyjątkowy smak z (prawie) każdego alkoholu?

Czy wiesz, że kluczem do stworzenia idealnego sosu może być kieliszek twojego ulubionego alkoholu? Z przyjemnością pokażemy Ci, jak szybko wyczarować sosy z patelni, które podbiją kubki smakowe.
 

Jak czytać etykiety win hiszpańskich?

Chyba nie ma sklepu, w którym nie można kupić wina hiszpańskiego. Są tak popularne i do tego Polacy je bardzo polubili, że stały się szeroko dostępne i w zasadzie spotykamy je wszędzie. Bez względu na to, czy kupujesz wino w gorącej Hiszpanii, czy w pobliskim markecie, ten krótki przewodnik pomoże Ci lepiej zrozumieć hiszpańską etykietę.
 

Co mówi nam kształt butelki wina? Będziesz zaskoczony!

Kiedy sięgamy po butelkę wina, większość z nas skupia się na etykiecie, nazwie producenta albo roczniku. Jednak jest coś, co mówi nam dużo o winie już na pierwszy rzut oka – kształt butelki.
 

Tajemnicze przyprawy świata. Jak je łączyć z codziennymi daniami?

Świat przypraw to prawdziwa kopalnia nowych, nieodkrytych perełek, które mogą totalnie odmienić Twoje dania. Wystarczy odrobina odwagi, by wprowadzić na talerz coś zupełnie innego i poczuć się jak na kulinarnej wycieczce do egzotycznych zakątków.
 

Jak rozpoznać dobre piwo? Wskazówki dla początkującego konesera

Na co zwracać uwagę, by odróżniać przeciętne piwo od tych naprawdę dobrych? Tu znajdziesz praktyczne wskazówki, które pomogą Ci w ocenie piwa i z pewnością rozwiną Twoje umiejętności degustacyjne.
 

Przewodnik po wołowinie – sekrety najlepszych kawałków. Jak dobrze wykorzystać je w kuchni?

Sprawdź, kiedy sięgnąć po polędwicę, do czego wykorzystać rumsztyk i jaki potencjał kryje w sobie rozbratel. A może zastanawiasz się, co zrobić z ligawą? Nasz przewodnik rozwieje Twoje wątpliwości.
 

Rola beczki w produkcji alkoholu – od wina po rum

Beczka, niegdyś jedynie proste naczynie do przechowywania wina, dziś odgrywa kluczową rolę w produkcji wielu alkoholi.
 

Azjatyckie alkohole. Sake, soju i baijiu – czym się od siebie różnią i co warto o nich wiedzieć?

Sake, soju i baijiu to trzy ikoniczne trunki, które reprezentują Japonię, Koreę i Chiny. Każdy z nich nie tylko odzwierciedla historię swojego kraju, ale także posiada unikalny proces produkcji, smak i sposób serwowania.
 

Low alcohol drinks. Szybko rozwijający się trend wśród miłośników koktajli

W świecie koktajli pod terminem „low alcohol” najczęściej rozumie się napoje o zawartości alkoholu poniżej 5%. Zostały one stworzone z myślą o zmniejszeniu mocy, ale jednocześnie zachowują pełnię smaku i charakteru koktajli klasycznych.
 

Porto – wino, które zaskakuje

Chociaż na ogół kojarzy się jedynie z deserowym winem, na znacznie więcej do zaoferowania – występuje aż w 52 odmianach, może być nie tylko czerwone, ale i różowe oraz białe, a jego poziom słodyczy znacznie różnić się od siebie. Porto to wino, które zdecydowanie może Cię miło zaskoczyć.
 

Oryginalne miejsca na świecie, gdzie produkuje się wino

Istnieją miejsca, gdzie rozwój winiarstwa wydaje się niemal niemożliwy, a mimo to z powodzeniem powstają tam znakomite trunki. Te niezwykłe lokalizacje, od pustynnych terenów po wyspy wulkaniczne, oferują unikalne warunki, które przekładają się na wyjątkowy smak i charakter wina.
 

Wino z dna oceanu. Czy zanurzenie butelek w głębinach wpływa na smak trunku?

Czy rzeczywiście wino z dna morza lub oceanu różni się od tego starzonego tradycyjnie? Czas przyjrzeć się bliżej temu fenomenowi!
 

Renesans chianti! Poznaj odmiany, których warto spróbować!

Niemalże każdy kojarzy nazwę chianti i wie, że oznacza wino czerwone. To zaraz obok espresso i makaronu jeden z najpopularniejszych włoskich produktów eksportowych. Jednak przez wiele lat chianti wcale nie cieszyło się dobrą renomą. Dziś lokalni producenci produkują wino o znacznie wyższej jakości. Rozpoczął się nowy rozdział chianti, w którym dobre wino jest zarówno łatwo dostępne, jak i zapadające w pamięć.
 

9 szybkich wskazówek, jak kupować i używać dobrą oliwę!

Wybór najlepszej oliwy to przede wszystkim wyraz hedonistycznego podejścia do kuchni, gdzie liczy się każdy detal, aby czerpać radość z jedzenia.
 

Pinot noir – odkryj jego wyjątkowy charakter i smak

Dzięki owocowym aromatom i gładkim taninom pinot noir stał się jedną z najpopularniejszych odmian winorośli na świecie. Czy to z Burgundii, Kalifornii, czy Nowej Zelandii jest w stanie wyprodukować jedne z najlepszych win.
 

9 rzeczy, których możesz nie wiedzieć o prosecco

Prosecco to włoskie wino musujące, które zyskało ogromną popularność na całym świecie. Jest chętnie wybierane na różnorodne okazje – od casualowych spotkań po eleganckie przyjęcia. Ale czy wiesz, jakie tajemnice kryją się w tych bąbelkach?
 

Grappa. 5 rzeczy, które powinieneś o niej wiedzieć!

Co roku we Włoszech produkuje się około 40 milionów butelek grappy, które są dystrybuowane do krajów na całym świecie. To niesamowity i niepowtarzalny trunek. 
Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celach: świadczenia usług, reklamy, statystyk. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień Twojej przeglądarki oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Pamiętaj, że zawsze możesz zmienić te ustawienia. Szczegóły znajdziesz w Polityce Prywatności.